炒小干虾的家常做法大全(炒小干虾的家常做法大全图解)

炒小干虾的家常做法大全图解

1、把半斤皮皮虾干去皮，然后切成一块一块，可以适量的切的小一点，接着准备两个鸡蛋，一个碗，将鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，然后把皮皮虾干混入鸡蛋中继续搅拌。

2、起锅倒入少量的油，然后把搅拌好的蛋液放入其中，翻炒一下，然后加入适量的食盐，味精，就可以了。

3、皮皮虾干炒鸡蛋做法很简单，到鸡蛋配合着皮皮虾干的味道那真的是美味。

炒小干虾的家常做法大全图解窍门

不能，只要你是这个就要看你个人的爱好了。一般情况下我做的时候都是玩用水泡一下，主要是害怕那里面有细菌那些所以说的话反正我一般是泡一下，然后你自己看你还好吧，因为怕怕就感觉有点若你就没有那种那种感觉，这一段速度，我一般都话都是用水洗，但是如果不用水洗了的话，他就感觉比较多，锤就更香更好吃一些睡需要以后的话就感觉棉一点就没有那么的特别的好吃，要看你自己的个人喜好了

爆炒小干虾的做法

原料

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玉米 (1个)

淀粉 20克

菜籽油 适量

1/准备好玉米粒。

2/玉米洗干净放入锅中煮熟透。

3/捞出锅中沥干水，加入淀粉，用筷子搅动让每一颗玉米粒都黏上足够的淀粉。

4/锅中倒入适量的菜籽油，没过玉米粒小火炸至金黄香酥就可以啦。

5/香酥玉米粒就做好啦。

干炒虾的家常做法大全家常

焖

咸香

半小时

主料

大虾适量

辅料

蒜末适量

姜末适量

葱花适量

番茄酱1勺

料酒1勺

盐适量

生抽1勺

食用油2勺

1.准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。

2.锅中烧油下入大虾。

3.炒制变色。

4.盛出备用。

5.锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。

6.放入大虾翻炒，加料酒，盐。

7.加葱花炒匀。

8.出锅了。

小干虾的做法怎么做好吃

1、蒜茸焖干虾 用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油 作法：

1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

2 蒜多一点，剁成细末。

3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。 2、干虾萝卜汤 先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

如何炒小干虾

买的风干虾这么做好吃，做法如下：

1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。

2、锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。

3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。

4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。

5、放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小相对增减时间）。 烹饪小贴士 1、放盐的分量要比平时要多一点，煮的时间要长一点，这样的虾风干之后才容易保存。 2、干虾在制作时都得经过一定的时间和过程，所以蒸热食用可以起到杀菌作用，这样吃起来更卫生更放心。