红烧山药家常做法大全(红烧山药家常做法大全图解)

红烧山药家常做法大全图解

红烧山药的做 法主料山药200g五花肉200g辅料老抽适量盐适量白糖适量姜蓉适量五香粉适量鸡精适量葱花适量步骤1.五花肉切块2.山药去皮，切段3.锅中放底油，把五花肉放入锅中，煸炒4.把山药段也倒入锅中5.加一大勺糖6.加适量老抽7.加五香粉8.加适量姜蓉9.加适量盐和鸡精10.撒葱花，出锅

红烧山药怎样做

红烧牛肉山药1.将葱，姜切好，红枣洗净装盘备用2.牛肉洗净切块，装盘备用3.锅放水将牛肉倒入，掉水去血，4.放入冷水中冷却后，控干水装盘备，5.热锅下油，放入适量冰糖，小火慢慢融化冰糖，冰糖变色起泡沬，(一定小火边熬边搅)接着放入牛肉翻炒，6.加入料酒、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、红枣、花椒、大料继续炒上色，加入热水，覆盖锅中牛肉，烧开改小火慢炖7.将山药洗净去皮，切成滚刀块放入凉水中(加点盐)8.将切好的山药放入锅中，加入适量盐慢炖，汤变稠变浓，大火收汁

红烧山药家常做法大全图解视频

山药可以切成块拌面粉，用油炸，炸好后再切点肥肉红烧

山药做法大全家常做法大全

(1)土鸡炖山药(煨汤)

主料:鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1.将山药切成段。2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2)清炒山药片

主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。

山药的食疗价值： 薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕。我国河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北、山西及中南、西南等地区均有分布，多数地区有栽培。采得后，切去根头，洗净，用竹刀刮去外皮，鲜用或干燥备用。山药的性能为味甘，性平。能补脾胃、益肺肾。

红烧肉山药的做法

主料

五花肉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

山药豆

适量

砂糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

八角

适量

香页

适量

姜片

适量

料酒

适量

香油

适量

细葱花

适量

步骤

1.把五花肉切成大小适宜的五花肉小块

2.放在水里浸10分钟，放点料酒

3.山药豆清洗干净

4.把肉和山药豆分别用开水绰一下，捞出

5.起油锅爆香姜蒜

6.放入五花肉煸炒

7.加料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、

8.再加点八角、香叶

9.加水烧开后

10.我为了节省时间，倒入电压力锅里

11.用电压力锅压了10分钟

12.这是压过的肉

13.把肉重新倒回锅内，煮费后，加山药豆

14.一起煮到汤汁发稠

15.起锅前淋点香油，撒香葱即可