家常的汤做法大全家常做法(家常汤的做法大全菜谱大全)

家常汤的做法大全菜谱大全

十大家常汤

脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。

拓展资料

排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。

排骨冬瓜汤是滋补身体的优良菜品之一，主要材料是排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

做法

1排骨洗净放入锅中加入两片柠檬片

2大火烧开，撇去浮沫捞出排骨备用

3把排骨倒入电压力锅中加入适量的水摁蹄筋健一个程序

4冬瓜半个，洗净把中间的籽去掉去皮

5切成滚刀大块

6热锅凉油油热后炸锅

7倒入冬瓜翻炒片刻

8倒入煮好的排骨和汤加入适量的盐调味大火烧开转中火慢炖一会关火即可

【参考资料】

来自头条百科：

https://www.baike.com/wiki/%E6%8E%92%E9%AA%A8%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%B1%A4?search_id=5aldsdeanrk000&prd=search_sug&view_id=2lglmnh2lag000

汤的做法大全家常菜做法窍门

做法一

所用食材：黄豆10克，黑枸杞1小把，红枣4个，银耳1小朵

制作步骤：

1、准备好4种食材，我用的迷你破壁机，食材用量比较少，您根据自家人口数来准备。黑枸杞和普通枸杞一样，都有保护视力、滋肝益肾的功效，另外黑枸杞还含有大量的花青素，有很好抗衰老作用，女人食用尤其好。

2、黄豆要提前浸泡胀大，有人说现在的豆浆机，都能干豆打豆浆，其实浸泡后的豆子不但口感好，打好的豆浆口感会更细腻，出浆率也高，还不伤刀头，打好豆浆的营养人体更容易吸收。

3、银耳也要提前浸泡泡软，早餐打豆浆的话，黄豆、银耳都可以在头天晚上睡觉之前泡上就可以，1分钟搞定，也不费事。

4、红枣清洗干净，去除枣核切成小块；银耳切去根部，撕成小朵。

5、把黄豆、红枣、银耳都放入迷你破壁机中，黑枸杞也清洗干净放进来，加入适量纯净水，盖好盖子接通电源，选择豆浆功能键，大约25分钟搞定。

这款豆浆我没有加糖，因有红枣的加入，也有微微的甜味，喜欢喝甜豆浆的可加点冰糖或是白糖，一份营养全面的黑枸杞银耳豆浆，天冷喝非常不错，爱美的女性朋友更合适，你也来一杯吧！材料

红豆和黄豆（按1：1的比例装满量杯），枸杞15个，红枣8颗，红曲3克

做法二

1、将豆和红曲加水浸泡一晚,枸杞放在小杯子里泡最好放入冰箱防止变味

2、将浸好的豆，枸杞和红曲倒入豆浆机，红枣撕碎去核后放入

3、加水至水位线，按“五谷豆浆”键开始打豆浆

4、在打好的豆浆中加入适量的糖搅匀即可享用

做法三

豆浆蔬菜浓汤步骤1 土豆、胡萝卜、西葫芦去皮洗净切成小丁，香茹切成四半 步骤2 锅内倒入清水，水开后放入土豆、胡萝卜、香茹，煮八分熟待用 步骤3 把豆浆倒入小锅内，煮开后放入所有蔬菜滚煮 步骤4 调味，加盐、胡椒粉即可出锅 烹饪技巧 豆浆浓汤一次不要煮太多，现吃现煮最好 盐不要放太多，不喜欢可不加；最好不要加糖

菜谱家常菜汤做法大全有图

用料:儿菜3个，海带一片，木鱼花1把，葱适量，味噌 1勺

做法

步骤1干海带用温水泡20分钟并洗净。

儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法

步骤2:加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法

步骤3:在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法

步骤4:用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法

步骤5:将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法

步骤6:关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法

步骤7:加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法

步骤8:出锅。

家常汤菜谱大全及做法窍门

作为广东人，餐桌上必须有一锅靓汤，这里分享一个非常简单的粤式家常汤。买一点特别适合煲汤的猪展肉，那就搭配一个苹果，再买一点淮山和胡萝卜，就是非常好的润燥汤水。

新鲜淮山是很健康的药食同源的食材，不但健脾养胃，还能润肺生津。

材料

1.猪展肉 500克

2.苹果 1个

3.新鲜淮山 200克

4.胡萝卜 半根

5.无花果干 3个

步骤

1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮开出水，然后清洗干净备用。

把苹果切成4块，同时去掉中间的果核部分，这样煲出来的汤水就不会有苦涩味道。

胡萝卜和淮山也分别切成小块备用，无花果干用清水稍微冲洗一下。

2.用砂锅烧半锅开水，然后把所有材料放进去，水再次沸腾后，转为小火煲1个小时。

家常汤的做法大全菜谱大全窍门

1、海参里脊片汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。

将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。

坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

3、清汤海参。

做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;

玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;

将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

家常汤的100种做法[做法大全]

步骤/方式1

海参白菜汤

步骤/方式2

虾仁排骨海参汤

步骤/方式3

豆腐海参汤

步骤/方式4

海参猪尾巴养生汤

步骤/方式5

海参十菌汤

步骤/方式6

清炖老母鸡海参汤

步骤/方式7

小蘑菇海参汤

步骤/方式8

土鸡海参汤