白玉苦瓜怎么吃

苦瓜怎么吃

苦瓜是一种从药性上来说属于性寒的蔬菜，苦瓜吃起来经藏会有爽口的感觉，也因此许多人都觉得苦瓜好吃，当然，除此之外，苦瓜而且还特别营养，有降低人体血糖和防癌症的作用。然而，要是做不好的话就会很难吃，怎么炒苦瓜不苦呢，好吃呢?

1、苦瓜可以凉拌着吃。将苦瓜切成丝，然后放进锅里绰一遍，然后从锅里捞出放入盘中，然后放入适量的辣椒、葱姜、大蒜等调味品。然后在锅中烧一些热油，最后把热油浇上即可食用。

2、苦瓜可以榨汁。很多人奇怪为什么苦瓜也能榨汁。殊不知，榨汁是保留苦瓜营养物质最好的方法。当然，直接喝苦瓜汁肯定是一种煎熬，不妨往苦瓜汁里放入一些猕猴桃汁或者西瓜汁等。味道极好，而且非常健康。

3、苦瓜也可以生吃。很多人没有榨汁机，也觉得榨完汁太麻烦。这里小编给大家介绍另一种吃法，就是直接生吃。把苦瓜从中间切开，把苦瓜的种子挖出去之后，切成小块，然后就可以直接拿来吃了。实际上，刚开始嚼的时候不会感觉到苦，嚼烂之后才会有苦味。淡然，也可以选择把苦瓜切成条，蘸着豆瓣酱吃，这也是一种不错的选择。

4、苦瓜也可以炒着吃。苦瓜可以炒着吃这个应该不用说大家也都知道。准备几根苦瓜、尖椒喝几个鸡蛋，还有准备一些洋葱，把洋葱喝尖椒切成小块，然后把苦瓜切成碎丁状，锅中倒入适量的油，先炒鸡蛋，待鸡蛋炒到鲜嫩的时候把洋葱喝苦瓜放进去，反复搅拌，然后放入调味品，待炒熟后出锅即可。

苦瓜怎么吃降血糖

对于许多的糖尿病和心血管疾病的患者来说，一定要学会一些科学降糖，安全降糖。除了在药物上的治疗外，我们可以通过饮食来降血糖。有很多食物能够做到，那具体有什么可以呢?苦瓜就可以。苦瓜经常出现在我们的生活中，是种常见的食物。它不仅去火，还降脂和血糖。那怎么吃才有效?看看这些方法吧。

1、苦瓜和苋菜煮粥

原料：适量的苦瓜，粳米，苋菜，生甘草。

制作方法：首先，把苦瓜、苋菜等这些食材用清水洗干净，然后把苦瓜切成小块状，然后把苋菜用菜刀等将其剁碎，把准备好的生甘草弄成片，下面就可以把粳米放进装有适量清水的锅里，等待把米煮到稍熟，然后再加入其他的原料，然后慢慢煮，熟透了就可以了。

这种粥能够缓解患者的症状，发挥苦瓜应有的缓解作用。

2、苦瓜酿肉

原料：适量的苦瓜，猪肉，海米，泡发的香菇，蛋清、面粉、淀粉等调味品

制作方法：把苦瓜去切段，放到热的水中烫一下，接着放到冷的水里，猪肉和海米切好，放进面粉里，食盐等调味品弄成馅，再塞入苦瓜段中，用淀粉封口，最后放入油锅，炸好就可以了。适当根据口味加些调料就可以吃了。这道菜能够让心脑血管健康，降低血糖，适合患者食用。苦瓜这样吃有用，不过，这些是其中两种方法，除此之外，还有很多的料理方法，可以去试试，说不定能有更好的效果，不过也要注意其合理性，好好利用其疗效。

苦瓜，印象里大多是绿色的，深绿或者浅绿，浅绿的，苦味要淡一些。白色这种叫白玉苦瓜，第一眼看上去就眼前一亮，通体晶莹剔透、色白如玉，外观精致小巧，鲜嫩的能掐出水来。

白玉苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效，还可养血滋肝，润脾补肾。因为热量低，更是减肥者喜爱的食物

白玉苦瓜汁多肉厚，适宜凉拌、蘸酱、沙拉、配蜜、榨汁，加热会影响其爽脆的口感，不过我家孩子不喜欢生吃，所以，虽然加热，但是只要注意一下，炒过之后也能保留白玉苦瓜的营养。

【炒白玉苦瓜】

用料：白玉苦瓜一条，葱两根，大蒜籽少许，盐适量

步骤：

1，白玉苦瓜冲洗干净表面。虽然它颜色特殊，但是它可不是什么转基因食品。

2，对半剖开。

3，用勺子刮去内瓤，很久以前不记得看过一个什么电视剧，养尊处优的女主落魄后在婆家煮饭，把苦瓜皮全削了，还感叹这苦瓜皮怎么那么厚。相信现实生活里不会有这样的朋友吧？

4，切片。

5，葱蒜切好。

6，油锅烧热，下蒜蓉炒香。

7，下苦瓜片和葱，大火翻炒一二十秒即可

8，撒盐拌匀出锅，不要加水，鲜嫩不失风味。

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白玉苦瓜汁多肉厚，适宜凉拌、蘸酱、沙拉、配蜜、榨汁，加热会影响其爽脆的口感，不过我家孩子不喜欢生吃，所以，虽然加热，但是只要注意一下，炒过之后也能保留白玉苦瓜的营养。

【炒白玉苦瓜】

用料：白玉苦瓜一条，葱两根，大蒜籽少许，盐适量

步骤：

1，白玉苦瓜冲洗干净表面。虽然它颜色特殊，但是它可不是什么转基因食品。

2，对半剖开。

3，用勺子刮去内瓤，很久以前不记得看过一个什么电视剧，养尊处优的女主落魄后在婆家煮饭，把苦瓜皮全削了，还感叹这苦瓜皮怎么那么厚。相信现实生活里不会有这样的朋友吧？

4，切片。

5，葱蒜切好。

6，油锅烧热，下蒜蓉炒香。

7，下苦瓜片和葱，大火翻炒一二十秒即可

8，撒盐拌匀出锅，不要加水，鲜嫩不失风味。