扇贝肉白菜鸡蛋的做法大全家常做法(鸡蛋扇贝肉怎么做好吃)

鸡蛋扇贝肉怎么做好吃

清爽

用料

冷冻扇贝丁 10颗

黄瓜 两小根

鸡蛋 两个

六月鲜酱油 一汤勺

葱姜 少许

盐 适量

白糖 半汤勺

扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

冷冻扇贝丁化冻，

步骤 2

两个鸡蛋打散在碗里，放上扇贝，加一点盐(不放也行)

步骤 3

黄瓜切片，葱姜切丝

步骤 4

锅烧热，下蛋液炒熟盛出备用

步骤 5

另起锅，加一汤勺油，爆香葱姜，加半汤勺白糖炒3秒钟，(大火)下黄瓜炒30秒，加盐和一汤勺酱油炒3秒钟，加扇贝鸡蛋 拌均出锅

蛋炒扇贝肉怎么做窍门

扇贝炒韭菜鸡蛋味道鲜美

鸡蛋扇贝肉的做法

1

准备鸡蛋和一小把韭菜

2

韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散

3

化冻的扇贝肉清洗干净

4

搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里

5

加少许盐、料酒拌匀

6

炒锅倒油倒入蛋液

7

翻炒均匀

8

加韭菜段

9

快速翻炒均匀

扇贝肉炒鸡蛋窍门

要大火炝锅。

原料

扇贝肉 200g 鸡蛋 3个 葱、盐、花生油适量

操作方法

1.扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。

2.再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。

3.至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。

4.鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。

5.锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

6.再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。

扇贝肉鸡蛋怎么炒

扇贝的内脏不能吃。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。

“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。吃法：扇贝肉炒滑蛋。

主料：冷冻扇贝肉150克、鸡蛋3只、小葱10克、生粉2克调料：盐3克、胡椒粉1克做法步骤：

1、扇贝肉等各材料2、扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用3、生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉4、蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟5、取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎6、小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可7、香喷嫩滑的又鲜美，好吃参考资料来源：人民网-吃贝类三招保安全：盐水浸泡不吃内脏