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山药白菜炒肉片的做法大全家常(肉炒山药的家常做法大全家常)

2023-01-14 07:50:07饮食小常识1

肉炒山药的家常做法大全家常

驴肉是比较难得的一种肉制品,食用驴肉有着比较好的补血作用,驴肉炖山药就是比较好的一种做法,给大家讲讲驴肉炖山药的做法。

驴肉炖山药的做法

步骤

1、 将山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内。

2、驴肉放入沸水中汆一下捞出,洗净切成片。

3、 炒锅上火,放植物油烧热,倒入驴肉片爆炒,烹入料酒,炒匀后放入炖盅内,加入葱段、姜片、精盐,隔水炖2小时,至驴肉软烂时取出,拣去葱段、姜片,放入味精即成。

肉炒山药片的家常做法窍门

非常不错的食品:用料:山药 200克 、 泡发黑木耳 100克 、 青椒 半个 、 胡萝卜 半个 、 色拉油 适量 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 蒜瓣 1个;

烹饪步骤

步骤1/黑木耳提前泡发,

步骤2/山药去皮切成薄片,放入水中浸泡一会;

步骤3/青椒、胡萝卜切片备用

步骤4/起油锅爆香蒜片,放入胡萝卜翻炒片刻,接着放入黑木耳翻炒,再放入山药片翻炒,最后放入青椒片翻炒片刻,加点盐调味,起锅前加入鸡粉炒匀即可。

肉炒山药片的家常做法

用料 西芹 一颗山药 半根新鲜香菇 数个菜籽油,盐 西芹山药炒香菇的做法 准备材料,西芹 香菇 山药西芹山药炒香菇的做法 步骤1为了防止山药变黑和粘稠,先放国里煮几分钟西芹山药炒香菇的做法 步骤2山药去皮,切片,放入冷水里淹没,防止氧化。西芹山药炒香菇的做法 步骤3西芹切段过水西芹山药炒香菇的做法 步骤4放在一起炒,不要炒太久,保持清脆。味道不错。西芹山药炒香菇的做法 步骤5小贴士山药一定要用开水煮一下,因为淀粉容易氧化变黑。 炒的时间不宜过长。

山药炒肉的做法窍门

食材:山药半根,西红柿1个,肉丁少许,胡萝卜半根,小黄瓜一根,蒜末少许,盐少许,糖少许,料酒少许

做法

1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁

2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅

3.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅

山药炒肉简单做法

主料

猪肉300克

辅料

山药300克

鸡蛋1只

尖椒1个

生粉适量

配料

葱段适量

鸡精适量

盐适量

肉片炒山药的做法步骤

1.原材料:猪肉、山药、辣椒。

2.将猪肉切片

3.切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀

4.切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀。

5.山药去皮切片,焯水待用

6.山药去皮切片,焯水待用

7.锅里加适量的油烧至7成热,下肉片滑熟。

8.滑熟的肉片盛起待用。

9.起油锅,下山药片煸炒。

10.加入肉片炒匀

11.加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了

12.成品,味道还行,呵呵。

小窍门&温馨提示

鸡蛋其实只用蛋清就可以的了,不过,一般在家里都是整只鸡蛋一起用,免得把蛋黄给浪费了。

山药炒肉的做法大全家常菜窍门

山药炒肉是一种常见的家常待客菜,它鲜香味味美,其山药的脆甜加上猪肉的鲜香,很是诱人。而且这道菜还可以增强人体脾、胃、肾的先天之本和弥补后天消耗之需。

工具/原料

铁棍山药1根、大葱10克、红椒1个、猪里脊肉250克

盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉等调味料少许

步骤/方法

1,将山药去皮切片,然后在热水中焯一下,捞出后备用,同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。

2,将大葱切丝,红椒切丁以备用。

3,将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。

4,将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后调入盐调味。

5,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后起锅即可。

注意事项

山药要在热水中焯一下,否则难以炒熟。

山药炒肉的家常做法窍门

介绍几种常见吃法:

(1)土鸡炖山药(煨汤)

主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。

辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法:

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

(2)清炒山药片 主料:鲜山药若干。

辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

其做法与醋炒藕片样。

(3)山药炒肉片 主料:鲜山药200克,里脊肉300克。

辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。

药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。

做法:

1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。

5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

(4)将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆(可以加适量白糖)

肉炒山药的做法大全家常菜

食材:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、白胡椒粉5克

1/食材展示:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉各5克。

2/准备配料:将山药去皮切片,在热水中焯一下,捞出后备用。

3/同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐、生抽、淀粉、清水,拌匀腌制一会,将大葱切丝,红椒切丁以备用。

4/入锅炒制:将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。

5/将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后加入倒入盐调味,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后,起锅即可。

6/美味又好吃的山药圆白菜炒肉片完成开吃了。

肉炒山药怎么炒好吃又简单

食材:淮山药半根,青红椒各半个,蒜子3粒,一小把红干椒。

调料:食盐,白糖,鸡粉,白醋。

1.准备淮山药半根,洗净后削去外皮,切成长条,放入清水盆中浸泡,避免山药氧化变黑。

2.青椒半片去瓤,切成长条,和山药放在一起,红椒半个同样切成条,大蒜3粒切成蒜片,再抓入几粒红干椒备用。

3.起锅烧水加入白醋10克,水开后倒入山药和青红椒,用勺子推动几下,焯水2分钟,倒出控水再过一下凉水备用。

4.起锅添入少许食用油,油热后倒入蒜片和红干椒爆香,炒出蒜香味以后,再倒入山药和青红椒,颠锅翻炒几下,再淋入适量的清水。

5.加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉1克,颠锅翻炒几下化开所有调料,再勾入少许水淀粉,等汤汁快要收干时,再淋入少许明油翻炒均匀,即成。

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