泰国明虾家常做法大全(泰国明虾怎么做好吃)

泰国明虾怎么做好吃

多汁的虾肉配上由面包屑和椰丝做成的金黄酥脆的外壳，这些美味的烤椰子虾很容易成为你家人和朋友最喜欢的手抓食物！吃的时候，别忘了蘸泰国辣椒酱。如果你正在寻找一种聚会时吃的开胃菜，烤椰子虾蘸甜辣椒酱是我推荐的最简单的虾食谱之一。只需20分钟的准备时间，把它放进烤箱就可以完成了。是的，椰子虾是烤的，不是油炸的，所以这是一种健康的美食选择。面包屑/椰丝是一种美味的金黄色外壳，烘烤后依然酥脆，因为我使用了和烤通心粉、香脆烤鸡和香脆三文鱼食谱中看到的相同的"预烤香脆"技术。我通常用1斤的大虾，大约22只，给我的家人。如果你要在家举办聚会，虾很快就会吃完，所以可以考虑多做一些虾。你可以蘸任何一种酱料，都和虾很配，但我更喜欢蘸泰国甜辣椒酱，香喷喷的香辣酱，谁能抗拒呢?如果你有多余的时间，自己做甜辣椒酱更好。哦，是的，完全上瘾了。我一次至少要吃4-5只!葡萄酒配椰子虾为了搭配椰子虾，我喜欢把它和干白葡萄酒搭配在一起。今天的葡萄酒不同于我们通常的加州葡萄酒，因为它来自意大利。我喜欢逛葡萄酒商店，品尝加州以外的葡萄酒，尤其是味道好又不太贵的独特葡萄酒。Masi 's Masianco是一款意大利白葡萄酒，由75%的Pinot Grigio和25%的Verduzzo混合而成。这款有趣的白葡萄酒被葡萄酒倡导者评为88分，是夏日阳光下放松的完美选择。当你第一次闻到葡萄酒的香味时，你会注意到淡淡的、几乎是香水的香味，还有一丝蜂蜜的味道。冰镇后饮用，啜饮葡萄酒时，你会品尝到像白桃一样的夏日水果的味道。Masi葡萄酒独特的风味来自于他们的Appassimento葡萄干燥技术，在冬天的几个月里，将葡萄放在竹架上晾干，可以减掉30-40%的重量，在这个过程中浓缩了糖的味道和复杂性。如果你正在寻找一个有趣的葡萄酒， 一定会成为最好的选择。椰子虾准备时间：20分钟烹饪时间：15分钟总时间：35分钟材料· 1斤虾（1斤虾= 22个中/大虾）（去皮、去黑线）· 15毫升特级初榨橄榄油· 250克日本面包屑· 250克甜椰丝· 60克通用面粉· 5克辣椒粉· 2个大鸡蛋· 泰国甜辣椒酱· 1束香菜详细步骤：1. 准备好所有的原料。将烤箱架调整到中间位置，预热烤箱至200℃。在烤盘上铺上羊皮纸。2.将面包屑和油在煎锅里混合，中火炒至金黄色（约2分钟）。3. 将炒熟的面包屑转移到一个浅盘里,冷却后,与椰丝混合均匀。4. 把盐和胡椒粉撒在虾上。5. 面粉中加入红辣椒粉拌匀。把鸡蛋打在一个浅碗里，打至起泡。6.把每只虾捞出来，完全裹上面粉，拍掉多余的面粉。然后蘸上打好的鸡蛋液，最后蘸上炒好的面包屑/椰丝混合物。把面包屑/椰片压在虾上，确保它们能粘在一起。7. 将虾单层放在准备好的烤盘上烘烤，翻个面，直至椰子呈金黄色，虾仁烤熟约15至17分钟。8.在甜辣椒酱中加入切碎的香菜，搭配椰子虾一起食用，风味更佳。今天的美食就分享到这里了，喜欢的老铁们记得点赞关注哦~

泰式虾怎么做

沙拉属于凉食，不用加热，可以直接食用

泰国用虾做什么美食

清蒸好吃。

蒸泰国虾和煮泰国虾相比，蒸泰国虾的口感会更好一些，而且营养流失的也会比较少一些。蒸泰国虾的口感吃起来更鲜嫩，而水煮泰国虾的肉质吃起来有些松散。蒸泰国虾吃起来会更加有弹性，肉质也会更加清甜，所以无论大朋友还是小朋友都很喜欢吃。

泰国虾仁怎么做好吃

【芝麻虾球】

将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝麻不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。

特点：虾球鲜嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。

【翡翠虾仁】

虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成。

此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。

【五彩虾丝】

新鲜小虾（河虾、海虾皆可）剥壳，洗净后用干毛巾吸干，入食品粉碎机，加鸡蛋清、盐、味精，绞成细茸状。将虾茸放入空塑料袋中，袋角处用竹签戳一个直径2毫米的小洞。

锅内放油烧至120℃，将塑料袋中的虾茸从袋角小洞处挤出呈丝状入油锅，经加热定型成虾丝，捞出浸入凉水中漂清，剪成10厘米长。锅内留少许油烧热，煸香葱姜，放入四丝（香菇丝、胡萝卜丝、青椒丝、熟茭白丝）煸炒后，烹黄酒，加盐、鲜汤和味精，勾芡后淋些热油起锅即成。

【奶汁虾仁】

将剥好的虾仁放入器皿中，加精盐、鸡精、绍酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，牛奶倒入器皿中，放入精盐、水淀粉调成牛奶糊。坐锅点火放油，油热后将牛奶糊倒入油中搅匀，先用炒勺慢慢推动成雪白块状浮在油面上，再捞出控干油分。

将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出。锅内留余油，油热后加入清汤，再适当地调一下味，烧开后用水淀粉调成稀芡，倒入奶块、虾仁、青豆、盛入盘中撒上火腿末即可。

【龙井虾仁】

用清水将泰国进口虾仁反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，再加味精搅拌，静置。

龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。再将虾仁倒入油锅，放入剩余的茶叶和茶汤，然后喷入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口。

【脆薯凤尾虾】

将薯仔原只连皮煲熟，去皮压成薯茸，加入调味料搅匀备用。剥去虾的头、壳，保留尾部的壳不除，挑去虾背的肠，在虾腹处轻手划一浅刀（可使虾熟后不会弯曲），将虾肉放在冰水中浸半小时，或放在冰箱冷藏1小时。

虾肉先吸干水分，用薯茸包裹留尾壳，上蛋汁，扑生粉。净锅烧滚三杯油，放下薯茸虾炸至金黄色，取出沥干油分上碟，可跟千岛汁蘸食。

凉拌菜：芦笋拌虾仁的做法

材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只　　 　　

调味料：A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙　　 　　

作法：

1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；芦笋去除根部，削去老皮，洗净，切小段；虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段备用（图1）。

2、锅中倒入半锅水煮开，放入芦笋汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用。　　 　　

3、再将锅中水烧开，放入虾仁汆烫至变色，捞出，沥干水分，盛入盘中，加入其余材料及A料拌匀

清爽菜：黄瓜芝麻虾仁

原料: 虾仁 芝麻 黄瓜 清爽 瓜片 橄榄油

做法：黄瓜切片，撒盐腌软，虾仁5个，盐水煮熟，把黄瓜片和虾仁用芝麻，橄榄油，白醋调匀即可。

涼拌蝦仁豆腐

做法﹕將蘆筍及青瓜炒熟﹐然後將蝦仁白灼﹐豆腐加入黑椒粒作調味﹐最後將所有材料以麻油拌勻﹐雪凍便成。

味道﹕入口清爽開胃﹐最宜春夏日子食用。

功效﹕蘆筍及青瓜均含大量纖維﹐有助調養脾胃﹑促吐痰涎﹑強壯陽剛之氣。

虾仁凉拌粉丝的做法：

1。沸水中加入少许油、盐，放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中；待凉时，取出沥干水分，拌入少许色拉油备用。

2。虾仁挑除泥肠、洗净，然后在沸水中加入少许盐、料酒，放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水，待凉沥干备用。

3。小黄瓜、胡萝卜洗净，切细丝备用。

4。将调味料(2)混合拌匀即为酱汁。

5。将粉丝置于盘中，放上虾仁、小黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上酱汁、撒上葱花，拌匀即可。

泰国明虾怎么做好吃窍门

1.冬阴功汤

冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，人称“国汤”，是世界十大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一。

它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特别的开胃，直击味蕾，里边的食材吃着嫩滑可口。

2.泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭是泰国非常常见的一种主食，整个炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠萝果肉，又能吃到咖喱的独特风味，用菠萝外壳作为奇特的盛饭容器，在里边盛有各种时蔬和肉类、米饭，吃着清香又解腻，在口感上层次丰富，令人食欲大开。

3.椰子冰淇淋

椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道小甜点，把带有椰子口味冰淇淋放入到椰子壳中，椰子肉在最下边，在冰淇淋的上边撒上坚果，吃到嘴里超级好吃。

4.炭烤大虾

泰国的炭烤大虾用的都是在纯天然环境下生活的海虾，一个个虾都是超过手掌大小，烤出来的虾肉会更加的香甜，再搭配上当地独特的香料和姜汁，好吃到停不下来。

5.泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹属于泰国的一道风味美食，螃蟹经过咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有着螃蟹海鲜的香气，蟹肉更是吃着新鲜有弹性，鲜香美味，上边带有的汤汁酸香带辣。

6.芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不腻口的椰汁拌匀紧实Q弹的糯米饭，吃的时候搭配上酸酸甜甜、饱满多汁的芒果片，吃到嘴里，那种口感很微妙，甜到了骨子里。

7.泰式炒河粉

泰式炒河粉和我们平常所遇到的那种炒河粉味道不太一样，首先这种河粉的宽度要更窄一些，口感也会更加的有弹性，用泰式甜辣酱拌匀，吃起来会比较开胃。

8.泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤实则是一道非常美味的汤，也是泰国的一道名菜，它主要是用椰奶作为汤底，汤中放入鱼露、青柠檬汁、朝天椒、香茅、鸡块等食材，吃到嘴里香甜浓郁，有淡淡的椰香味，口感滑润。

9.香兰叶鸡蛋烧

香兰叶鸡蛋烧属于泰国街头的名吃，吃着很有嚼劲，口感很不错，它主要是把鸡蛋液体倒入用香兰叶编织的船型容器中烤熟，里边可以加入美味的蟹肉或蘑菇等食材。