家常姜汁鸡翅(家常姜汁鸡翅怎么做)

家常姜汁鸡翅怎么做

主料：

鸡翅500克

调料：

色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量

步骤：

1.材料：鸡翅，蒜；（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；

3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

4.蒜切末备用；

5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）

7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；

8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

酱香鸡翅煲的家常做法

用料

鸡翅中 12个

冰糖 适量

料酒 2勺

十三香 半勺

酱油 适量(根据自己口味调整)

李锦记红烧汁 4勺（没有的可以用老抽代替）

葱 2段

姜 2片

蒜 3瓣

红烧鸡翅（酱鸡翅）的做法步骤

步骤 1

space

鸡翅中冷水下锅，放料酒。

步骤 2

space

煮出血沫。

步骤 3

space

冷水冲洗干净，沥干水份备用。

步骤 4

space

起锅倒油。

步骤 5

space

放冰糖，直至融化变色，没冰糖放白糖，白砂糖都行。

步骤 6

space

倒入鸡翅，注意不要烫伤，倒鸡翅的同时可以把锅盖盖上，翻炒均匀。

步骤 7

space

倒入酱油，李锦记红烧汁。

步骤 8

space

翻炒均匀。

步骤 9

space

加水。

步骤 10

space

放葱姜蒜，十三香，盖锅盖，中火。

步骤 11

space

汤汁差不多收干的时候放鸡精。

步骤 12

space

翻炒均匀出锅，出锅的时候把葱姜蒜挑出去，有条件的可以撒点熟的白芝麻。

步骤 13

space

颜色很好看哦，我做鸡翅都是不加盐的，酱油就够咸了

姜汁鸡的家常做法

用料跑山公鸡 半只老姜 2块大葱 2根醋 适量生抽 适量淀粉 一点点

姜汁鸡的做法步骤

步骤 1

space

准备工作做好，公鸡宰杀治净，在凉水里浸泡三小时左右，完全泡出血水。开水下锅煮至六成熟时关火，焖大约半小时至八成熟时捞起。待鸡凉透后宰成小块，老姜、大葱切粒。

步骤 2

space

热锅下食用油，另加一小勺猪油更好。油烧热后倒入姜粒、大部分大葱炒匀。

步骤 3

space

放入鸡块翻炒片刻。

步骤 4

space

加入高汤（可选择煮鸡的汤汁），大概淹没鸡肉即可。

步骤 5

space

放入适量的盐调味，再加入适量的生抽和陈醋。

步骤 6

space

转小火稍微煮一会让鸡肉更入味，再加一点醋，和葱叶。

步骤 7

space

夹走葱叶，勾薄芡。

步骤 8

space

大功告成！烧鸡的姜汁充满了鸡肉渗透出来的氨基酸，拌饭极佳！

生姜鸡翅做法

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。 腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 ： 材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐

1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。

2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。

3、三小时后即可上架烤制好了。

家常姜汁鸡翅怎么做好吃

陈皮清水泡软，鸡翅内放入盐、姜丝、酱油、蒜末、料酒、再放入泡好的陈皮即可

姜丝鸡翅的家常做法

鸡翅用盐生姜料酒蒜蓉腌制一个小时，油热炸至金黄捞出，撒上孜然粉

酱汁鸡翅家常做法

大家好，我是好吃不胖的小六，鸡翅最简单好吃的做法还属可乐鸡翅。

做法如下：首先准备实材：鸡中翅五个、可乐一瓶、白芝麻、葱花。

第一步：首先将鸡翅洗净。

第二步：将锅烧热，加入适量的食用油。

第三步：油温五成热时，下入鸡翅，把鸡翅煎至两面金黄。

第四步：加适量盐，再把可乐倒入锅中，可乐没过鸡翅即可。

第五步：盖上锅盖，煮十分钟左右，收汁装盘。

第六步：再撒上白芝麻，葱花，即可 。

一盘简单又好吃的可乐鸡翅我们就做好了，色香味俱全哦！光是看着就流口水了。

好了，喜欢我就关注我吧！谢谢！