咸肉豆干做法大全家常做法(咸豆干的吃法)

咸豆干的吃法

用料

豆腐 半块（想做的多些也可以用一块）

咸盐 适量

自制咸豆干的做法

豆腐切成约一厘米左右的厚片

每摆放一片均匀的撒上一层咸盐，腌制一晚（如果不想那么久的话三个小时左右也可）

在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐

晾晒至深橙色即可。

咸味干豆腐怎么吃

原料：雪菜（腌雪里蕻）1把、北豆腐1块。调料：油、香油1勺。做法：1、将雪菜清洗干净，切碎。如果雪菜太咸可事先用清水泡几个小时。2、将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐不易破碎 热锅凉油（要多放些油），先放入切碎的雪菜炒出香味，然后加入开水没过雪菜，再次烧开后放入豆腐，盖上锅盖，炖七、八分钟。注意水量，别烧干了 最后淋上一勺香油，出锅 这道雪菜炖豆腐，不是很咸，用来炖豆腐特别香。

工艺：炖

口味：家常味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将雪菜清洗干净，切碎。如果雪菜太咸可事先用清水泡几个小时

2.将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐不易破碎

3.热锅凉油（要多放些油），先放入切碎的雪菜炒出香味，然后加入开水没过雪菜，再次烧开后放入豆腐，盖上锅盖，炖七、八分钟。注意水量，别烧干了

4.最后淋上一勺香油，出锅

烹饪小贴士：

这道雪菜炖豆腐，不是很咸，用来炖豆腐特别香

咸豆干怎么吃

主料：面条500g、猪瘦肉300g、绿豆芽100g。

辅料：油适量、料酒适量、甜面酱30g、黄豆酱50g、郫县豆瓣酱40g、烤肉酱80g、芹菜适量、黄瓜1根、香干5块。

1、炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。

2、然后加入肉丁翻炒。

3、加入适量的清水和少许白糖，料酒。

4、熬制20分钟后加入芹菜末。

5、再次炒制2分钟关火成为杂酱备用。

6、锅中水烧开放入绿豆芽绰烫过凉沥干水分。

7、然后把绿豆芽加少许盐和香油拌均匀。

8、黄瓜切丝，香干切丝备用。

9、锅中水烧开放入面条煮熟。

10、然后把面条过凉水。

11、面条捞入碗中，加入蔬菜舀入一勺杂酱即可食用。

咸豆干的做法

原料

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豆腐干 (150克)

咸菜 (50克)

料酒 (10毫升)

大蒜叶 (1根)

味精 5克

盐 3克

1/咸菜洗净，切细。

2/咸豆腐干切成三角形。

3/锅内热油，倒入豆腐干略煎。

4/然后倒入咸菜继续翻炒。

5/加适量的盐继续炒。

6/加少许料酒提香。

7/放点蒜苗点缀一下。

8/加味精提鲜。

9/出锅装盘。

10.美味又好吃的咸干豆腐做法完成开吃了。

咸豆干的吃法大全

豆腐晒干加盐腌制两小时，可以用平炒菜

豆干炒咸菜的做法大全

先炒料：将泡好的咸菜拧干水分切碎（切好觉得水分还是太多可以再拧干点）豆腐干切碎，猪肉少许切末，姜切末。起油锅，倒油放姜末煸炒出香味，放入肉末炒至变色后加豆腐干翻炒一分钟，放咸菜继续翻炒加白糖少许盐、料酒和酱油，三分钟左右便可出锅装碗备用（盐不需多可最后放，咸菜本身就带咸味）

步骤 2

面团：面粉加水揉成偏湿的状态，就是那种还很粘手的～盖块湿布醒发30分钟

步骤 3

准备些干面粉，在包的时候防止粘手～接下来就怎么方便怎么包了，整成圆形压扁就好～能做成馅多皮薄的最好

步骤 4

锅内放少许油小火将两面煎熟即可

咸豆干的做法大全家常

用料：玉米面两大勺，菠菜适量，红豆1把，粉丝1卷，葱适量，姜适量，橄榄油 1勺，盐 少许，豆干五块 

做法： 红豆提前一晚泡好，先将红豆用高压锅煮，开气后五分钟，关火备用。

粉丝泡好，将葱姜切末，菠菜洗净一切为二，豆干切开备用。

起火，1勺油，（我平日炒菜用橄榄油，可根据情况用自己平时用的油即可）将葱姜末熟锅，后将菠菜放入翻炒，加入豆干继续翻炒，放入水，盖上锅盖。

这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌，均匀。

水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面，并依次加入粉丝，红豆，用汤勺搅拌后，盖盖，大火煮。 煮大概10分钟，即可食用，在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅， 配上油条，这便是一顿丰盛的早餐。

咸豆干的吃法和做法

豆腐 半块（想做的多些也可以用一块）

咸盐 适量

自制咸豆干的做法

豆腐切成约一厘米左右的厚片

每摆放一片均匀的撒上一层咸盐，腌制一晚（如果不想那么久的话三个小时左右也可）

在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐

晾晒至深橙色即可。

咸豆干怎么腌制

豆干太咸了，要隔水泡一泡就会降低盐的咸度，特别是在农村，咱们在研豆干的时候，放盐比较多，主要是是怕他坏，多它是不会坏的，吃的时候需要把它切成自己喜欢的片，或者是调什么的，切好之后用水泡上一两个小时，这样就把豆腐干儿里的盐分逼出来了，吃起来就没有那么闲了。