炸冷冻鸡心的家常做法大全(炸冷冻鸡心的家常做法大全图解)

炸冷冻鸡心的家常做法大全图解

原料

鸡心 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

方法

1、首先将鸡心用剪刀剪开，去除里面的血水，洗净，擦干备用

2、然后将鸡心放入密封袋，再加入韩式辣酱，料酒，拌匀后放入冰箱腌制（也可以使用豆瓣酱，或者盐味的都行）

3、鸡心腌制一晚，取出备用，空气炸锅200度预热5分钟，在炸篮上铺一层吸油纸或锡箔纸（这样洗起来方便，而且更容易搅拌）将鸡心和切好的洋葱放入吸油纸中，搅拌均匀，200度烤制10分钟（根据量适当调整时间）

4、期间每两到三分钟，搅拌一次，使之烤制均匀，出锅前撒上些许小葱

5、出锅，开吃。

炸冷冻鸡心的家常做法大全图解窍门

食材

主料

鸡心

250g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

糖

适量

白胡椒粉

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.鸡心处理干净，撕掉外层的薄膜和脂肪，切一刀，放出里边的血

2.处理好的鸡心里加料酒，糖，生抽，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，抓匀，放一边腌制一个半小时以上。

3.穿好腌好的鸡心，加一些淀粉，调均匀。小心别扎着手。

4.锅里放油，等到油热以后下鸡心小火炸至熟，然后捞出来，大火炸第二遍。捞出备用。

5.锅里留少许底油，下葱姜蒜辣椒油炒出香味（不能吃辣的辣椒油可以不放）。

6.倒入炸好的鸡心，开大火，翻炒均匀。再加一些孜然粉和辣椒粉，少许麻油

小贴士

鸡心，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。

如何炸冷冻鸡块

要炸两次，第一次炸的时候温油小火慢炸炸熟炸透，第二次热油炸酥脆

冷冻鸡块怎么炸外酥里嫩

中国菜都离不开煎，炒，烹，炸。冷冻鸡块解冻后虽然比不上新鲜的鸡，但也不错。

炸冷冻鸡块的做法大全

冻品油炸小吃有鸡柳，骨肉相连，鸡米花，鸡块等等还有好多说不上来名字的小吃！这些我最爱吃鸡米花，还记得小时候，妈妈总是去集市上买一些冻的鸡米花，回家炸的酥脆酥脆的，我和妹妹都抢着吃，每次都吃不够！现在依然还是爱吃这些冻品小吃，特别爱！

炸冷冻鸡心的家常做法大全图解视频

材料：鸡杂100g、蔬菜适量、料酒4ml、大蒜2瓣、生粉适量、泡椒3个、泡姜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油5ml、葱花适量、米150g、油适量。

做法：

1、米洗净放入电饭锅煮饭；鸡杂切片并用放入姜末、料酒、生粉，拌匀腌20分钟左右。

2、锅热油热后，倒入鸡杂大火快速翻炒，炒至变色，盛出。

3、锅内加油，放入大葱粒、泡椒、泡姜、红辣椒、花椒，炒出辣味。

4、倒入鸡杂，加红油豆瓣、酱油，翻炒均匀，出锅。

5、将炒锅刷洗干净，倒人适量食用油，油热后放人葱花炝锅，随后把米饭倒进锅中，反复翻炒。

6、倒入做好的鸡杂翻炒均匀即可。

冻干鸡心怎么做

不吃，六角恐龙鱼喜欢吃活食，所以小泥鳅、小鱼、小虾、脱壳的面包虫、无菌蝇蛆、线虫（水蚯蚓、红线虫、线蛇）、红虫（血虫、红血虫）都是好的选择，如果实在是买不到活食，鸡肝、鸡心、瘦肉条也是它们的最爱（一定要用剪子剪成很细小的条别太长了 用镊子喂食）冻红虫比较浑水，不过也是比较普遍的选择，另外还有一些固体饲料可以尝试。