家常玉米面烙饼(玉米面家常饼的做法)

玉米面家常饼的做法

食材：准备好所有食材。玉米面250克，鸡蛋2个，面粉100克，酵母粉4克，水180毫升，胡萝卜一根，火腿肠1根，葱花一把，盐适量，油适量，芝麻少许。

具体步骤：

第一步：准备好需要用的食材

第二步：把玉米面放入碗里，用开水把玉米面烫半熟，晾凉打入鸡蛋，加入酵母粉，再放入面粉搅拌成粘稠的糊状，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

第三步：胡萝卜刮去皮切成小丁，火腿肠也切成小丁，葱切葱花。

第四步：面糊发酵好，用铲子翻搅排出气体。

第五步：电饼铛里抹上油，预热后把面糊倒入锅里，用铲子摊平，撒上胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花，根据自己的口味撒上盐，最后放上芝麻。

第六步：电饼铛上下火，把盖子扣好，烙2分钟，面糊定型后，用铲子翻面继续烙至两面金黄，压下边沿快速回弹，饼就熟了

玉米面做玉米饼的家常做法

主料：

玉米面100g

中筋面粉40g

酵母2g

鸡蛋1只

水170g

做法：

1. 玉米面与面粉混合。

2. 加入鸡蛋，鸡蛋打撒。

3. 温水加酵母搅拌均匀。

4. 把酵母水，缓慢倒入面盆中，一边倒，一边搅拌。

5. 搅拌好的面糊，发酵两倍大。

6. 发好的面，我们可以看到里面的气泡。

7. 搅拌均匀。

8. 平底锅加热。

9. 倒入面糊。

10. 一面煎熟后，翻面。

11. 把另一面煎熟就可以起锅了。

12. 煎好的饼装盘

玉米面饼最简单的做法

原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。

3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。

4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。

5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。

玉米面饼最简单做法窍门

食材准备:玉米面150克、100度的热水适量、鸡蛋1个、食用油一点点、做法步骤：

步骤1、准备好的玉米面粉倒入一个碗中。

步骤2、然后再把稍好到100度热水，用筷子边搅拌边倒入，搅拌成干一点的棉絮状，

步骤3、再打入一个鸡蛋，继续搅拌，

步骤4、搅拌好的面絮在上面再撒上一层干面粉，用手揉一下，整理平整，

步骤5、然后盖上一层保鲜膜，醒面20分钟，

步骤6、醒发好后用手揉成光滑的面团，

步骤7、其过生日用刷子刷上一层薄薄的油，

步骤8、搜好的面团取一块儿，揉成面团搓按成小饼，然后放入平底锅中，依次放入面饼，

步骤9、盖上锅盖开小火慢煎3分钟左右，

步骤10、煎好后，翻个面煎至两面金黄即可盛出来，

步骤11、简单好吃的，玉米面饼就做好啦，表面金黄酥脆，里面软松好吃。

玉米面家常饼的做法窍门

玉米面大饼子

主料

玉米面150克 玉米淀粉50克 牛奶200克左右 白糖适量

玉米面大饼子的做法步骤

1. 用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。

2. 放适量的白糖。

3. 把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。

4. 搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。

5. 平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。

6. 煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。

7. 这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。

小贴士

1.也可以加个鸡蛋在原料中，搅拌均匀，煎成玉米饼，吃起来有种蛋糕的味道。2.加鸡蛋和不加鸡蛋口感上会有些差异。要看个人喜好喽！

家常玉米面饼子的做法

用料

玉米粒

 100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克

好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤

步骤 1

将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；

步骤 2

再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；

步骤 3

先将材料翻拌混合，然后再加入清水；

步骤 4

电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；

步骤 5

用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；

步骤6

表面撒些黑芝麻（不撒也可）；

步骤7

翻个面烙2分钟；即可关火出锅；

切块装盘上桌喽！咸香可口，味道好极了！