蘑菇金针菇排骨汤的做法大全家常菜(金针菇的汤做法大全家常视频)

金针菇的汤做法大全家常视频

烧开油，放肉末炒60秒，再放入高汤，待汤开后放入甜豆，待甜豆开后，在放金针菇，2分钟后，起锅开吃！一碗美味的鲜汤就出锅了[微笑]

金针菇汤做法大全家常窍门

1、首先准备好要用的金针菇。

2、然后敲两颗鸡蛋。

3、金针菇的头部切掉。

4、放到水里洗干净，备用。

5、油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。

6、锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。

7、金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜。

8、放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了。

现代人的饮食越来越讲究营养均衡，因此不少人都会主动去了解食物的营养成分与价值。菌菇这种被认为是健康食品的食物又有什么营养价值呢？下面一起来了解下。

1、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。

2、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

3、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。

4、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。

5、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用

6、植物纤维含量丰富：含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

7、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

金针菇汤最简单的做法大全

首先准备好要用的金针菇

然后敲两颗鸡蛋

金针菇的头部切掉

放到水里洗干净，备用

油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了

锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇

金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜

葱切长段

放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了

出锅，金针菇鸡蛋汤就做好了

金针菇汤怎么做好吃

首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。

准备好瘦肉（这次是从冰箱里拿出来的，有点结冰），姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。

接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。

倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。

待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。

待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。

加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！

金针菇汤家常简单的做法

酸汤肥牛金针菇。具体做法是肥牛焯水，西红柿用开水烫下去皮切碎，葱姜切片待用。

炒锅放油，油热后放去葱姜炒出香味后放入切碎的西红柿。多炒一会让西红柿炒出汤水，放生抽后放入热水后多炖一会，然后放入金针菇及焯过水的肥牛后放盐。

倒入汤盆后放入切碎的香葱就好了。

金针菇做汤的做法大全家常

/原料

金针菇适量，油菜适量，火腿适量，生姜适量，花生油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，水淀粉适量。

步骤1/金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

步骤2/烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇，蘑菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝 。

步骤3/油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

金针菇做汤的做法大全

金针菇400克

胡萝卜100克

油麦菜2叶

辅料

盐适量植物油1匙

步骤1

根据人数准备好适量的蔬菜，胡萝卜切细丝

步骤2

油麦菜切丝

步骤3

适量水煮胡萝卜，加入植物油1匙

步骤4

加入适量盐

步骤5

加入金针菇，煮熟就可以起锅了，之后把油麦菜撒在汤里