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羊肉炖炖木耳的做法大全家常菜(羊肉炖木耳可以吗)

2023-01-15 09:10:07饮食小常识1

羊肉炖木耳可以吗

用料羊肉 黑木耳(泡發) 半碗番茄 一個孜然粉 1tsp鹽 調味花椒粉 調味橄欖油

蕃茄木耳羊肉的做法步骤步骤 1羊肉一塊的煮熟,順便可以熬個羊肉湯,一食兩用喔步骤 2泡發的黑木耳蒸15分鐘步骤 3煮好的羊肉切好備用 西紅柿切好步骤 4平底鍋或是炒鍋,放油,先炒切好的西紅柿,炒軟後,加入羊肉和熟的黑木耳繼續翻炒,同時加入孜然粉,鹽,黑胡椒粉調味,翻炒5分鐘,出鍋步骤 5午餐,晚餐,都是下飯菜喔~吃得挺不下來,營養也滿滿😋

木耳炖羊肉可以吃吗

【食材】羊肉500g、羊骨1000g、羊血300g、山药日1根、盐适量

【具体做法】

1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。

2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3,锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮,能使羊汤更白更浓。

4,煮了约40分钟,羊肉用筷子可以轻松扎透,表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。

5,如果中间汤少了,可以加开水进来补充。最后调味即可。切一些山药进来,煮十分钟左右。山药煮熟,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6,将煮好的羊肉切成片,羊血也切成片,厚薄随意。

7,将羊肉和羊血放在漏勺里面,再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟,然后倒入碗中,盛羊汤,美味羊肉汤就做好了。

8,根据自己的喜好,还可以加点辣椒油和香菜碎,味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油,放入羊汤可以更好融合,味道也更香。

炖羊肉能放木耳吗?

黑木耳羊肉汤配料:羊肉750克,黑木耳25克,生姜4片, 蜜枣4个,精盐适量。

做法:羊肉洗净,切块,用开水脱去膻味。黑木 耳泡发,洗净。羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,大 火煮沸后,改用小火炖3个小时,下黑木耳、精盐稍煮即成。佐 餐食用,也可分次食用

炖羊肉能不能放木耳

做法:将枸杞用清水洗净,羊肉整块放入开水中煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状,将油锅烧热,放入羊肉,姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里,放入枸杞,清汤,食盐和葱段烧开,撇去浮沫,用小火炖约1个半小时,待羊肉熟烂后捡出葱,姜即可食用。

羊肉能炖木耳吗

做法一:材料1.熟羊肉350克,粉条75克,胡萝卜50克。

2.香菜20克,植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。

步骤1.熟羊肉切片。粉条泡至发软,切段。胡萝卜去皮洗净,切片。香菜择洗干净,切段。

2.净锅上火,倒油烧热,投入葱姜丝爆香,放入胡萝卜煸炒,倒入高汤,加入粉条、羊肉片,调入精盐、鸡精、酱油,翻炒至入味,撒上香菜段,起锅装盘即可。做法二:材料粉条100克,水发黄花10克,水发木耳15克,羊肉50克,蒜苗20克。调料羊汤350克,香菜5克,羊油30克,味精5克,盐5克,胡椒粉3克。

步骤1、羊肉切片,蒜苗洗净切1公分长的段,水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个,装入粉条、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

3、炒锅置火上,加入羊肉汤中火烧开,再加入盐、胡椒粉调好味,倒入配好的羊肉粉条烧开,加入味精,淋入熟羊油,撒上香菜即可出锅

羊肉可以煮木耳吗

材料:羊肉来200克

配料:萝自卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个

操作步骤:

羊肉冷水下锅,煮5小时以上至羊肉软烂。

木耳、香菇提前泡发,萝卜切片。

取电火锅,将煮羊肉的汤和羊肉一块倒入锅中,放入木耳、萝卜、香菇、红枣,大火煮开后,小火炖20分钟。

20分钟后,下油面筋和粉丝继续煮。

青菜等易熟的食材最后下锅,煮开即可。

关火后,直接食用。

羊肉木耳能一起炖吗

烹饪步骤:

1.黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,羊肉、大葱、芹菜洗净

2.芹菜、大葱切段儿,羊肉切片

3.起油锅,油热后放入大葱炒香

4.放入羊肉片翻炒几下

5.放入料酒

6.放入生抽

7.翻炒均匀后,加适量水翻炒至羊肉熟透。盛出备用

8.另起油锅,放入黑木耳和芹菜翻炒

9.放入盐

10.放入十三香翻炒几下

11.放入炒好的羊肉

12.翻炒均匀

13.放入蚝油

14.翻匀即可出锅

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