剩大米肉丸子的家常做法大全(剩大米肉丸子的家常做法大全图片)

剩大米肉丸子的家常做法大全图片

剩米粉可以做鸡蛋炒饭、日本寿司、摊披萨饼、海苔包饭、摊葱花鸡蛋饼、肉丸子、熬粥、

剩大米肉丸子的家常做法大全图片视频

用料：

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

做法：

1。

冬瓜削去绿皮，切成厚0。5厘米的薄片。

2。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3。汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

大米和肉做的丸子

原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料

第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎

第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）

第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用……

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈

第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖，香喷喷的米丸子就出锅了，最后撒点香葱点缀下就可以了

米丸子肉的做法大全集

米 圆子作为餐桌上的一道食物，是非常受大家喜爱的。米圆子的吃法有很多种，炒着吃，煮着吃都行，不同的做法，不同的风味。其实米圆子煮着吃的最好的办法就是用荠菜。荠菜煮美元是我们这边的一道特色，大人小孩都喜欢吃。将米圆子下入烧开的水中，调好底味，将荠菜切成末，在米圆子快要起锅时放入，绿绿的，看上去非常有食欲。

而荠菜的黏性增加了，米丸子汤的滑润口感，两者相辅相成，简直是人间美味。

剩大米饭怎么做丸子

1：准备好所有的食材。

2：锅中加入金龙鱼调和油小火加热备用。

3：胡萝卜擦丝，香菜小葱切碎放入盆中。

4：加入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精。

5：再加适量的水搅拌成为稍稠一些的面糊静置15分钟。

6：用勺子舀入一些面糊团成丸子入油锅中炸制。

7：依次全部放入大火炸至丸子浮起。

8：捞出后沥油。

9：在等上2分钟再次放入油锅复炸一遍，金黄焦脆捞出沥油即可。

大米肉丸子怎么做好吃

原料

莲藕 (500克)

猪肉 (500克)

盐 10克

淀粉 10克

生姜沫 5克

花椒 少许

葱花 少许

糖 适量

醋 少许

糯米 20克

做法：

1/12

一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。

2/12

猪肉500克，削皮洗净。

3/12

事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。

4/12

将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。我这里早有准备，直接在市上花两块钱，就搞定了。细心和有时间的，可以在家慢慢弄。

5/12

备好生姜。

6/12

准备一个大一点的盆，将耦和猪肉倒在一起，沿着一个方向搅拌。

7/12

加入生姜、盐、胡椒等佐料搅拌。

8/12

加入葱花，搅拌均均。

9/12

加入生粉搅拌。生粉的加入量，根据要求来定，以能够使丸子成形为标准。

10/12

泡好的糯米去掉水，把搓好的丸子放进去，均匀地蘸上糯米粒。

11/12

放入几粒枸杞，入蒸锅蒸40分钟。

12/12

40分钟后取出，加入香葱作为佐料，红椒作为摆设，大功告成了。