丝瓜炒生蚝的做法大全家常菜(丝瓜炒海蛎的做法大全)

丝瓜炒海蛎的做法大全

牡蛎丝瓜 　　【所属菜系】 全部 【特点】 红绿相间，清香润口。

　　【原料】 　　丝瓜1条(约450克)，牡蛎150克，葱2棵，姜2片，豆油100毫升，冷水50毫升，盐10克。【制作过程】 　　1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。　　2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。　　3.在油锅内用豆油爆香葱、姜、下丝瓜片，加50毫升水以中火炒至七分熟。4.在锅内加入牡蛎，用盐调味，淀粉汁勾芡，即成。

牡蛎炖丝瓜

先把生蚝肉反复洗净，丝瓜削皮切成滚刀块，锅中烧油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，添入高汤或者开水，水开后放入丝瓜，煮2到3分钟，加入盐，味精，胡椒粉调味，再放入生蚝，在开水中煮一分钟即可，也可以水开后一分钟关火，再焖制1到2分钟，撒上香菜或者葱花即可出锅，看个人喜好也可以滴几滴香油，

丝瓜炒海蛎子的做法

用料:

生蚝 10个

丝瓜 1根

蒜 3瓣

姜 3片

葱 2根

盐 少许克

三色胡椒粉 少许

做法步骤:

步骤 1、一个小丝瓜 滚刀切块

步骤 2、调料切好备用

步骤 3、生蚝焯水 焯的速度要快，这样不会炒碎

步骤 4、油热后倒入调料 煸香，特别是闻到迷人的蒜香味，就可以将生蚝倒下去用铲子背翻炒，再倒入丝瓜，加入盐少许，放入葱段，最后收汁。

丝瓜海蛎汤的做法

1. 准备好食材。

2. 海蛎子加点盐巴，用手抓匀，淹半个小时，然后用水洗干净备用。

3. 豆腐切小块备用，葱切段，姜切丝。

4. 丝瓜去皮洗净滚刀切好。

5. 不粘锅放少量油，放入丝瓜大火翻炒片刻。加入适量的清水，放入豆腐煮沸。

角瓜炒海蛎子

食材：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肉50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克、角瓜1条

调料：盐适量、味精少许、淀粉少许

做法：

1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，肉、冬笋切成丝；

2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入肉丝、香菇、笋丝翻炒片刻；

3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。

丝瓜炒海蛎的做法大全视频

生蚝的吃法有很多，最简单最快的方法就是直接生吃，生蚝生吃的话口感是非常爽脆的，直接蘸取调料就可以了。但是没有煮熟的生蚝当中可能会存在寄生虫，还可能会存在病毒，对于肠胃会有不好的影响。生蚝也可以直接炭烤，将生蚝洗干净后放在炉子上烤到张口就可以，放入自己喜欢的调料，味道非常的不错。

或者可以直接将生蚝当中的肉取出来，和鸡蛋搅拌后做成饼，不仅非常的有营养，还有利于身体对营养物质的吸收，经常吃一些有助于提高身体的抵抗力，从而达到强身健体的功效。生蚝可以和丝瓜一起加水煮成汤，放入适量的调料，小火煮熟就可以了，经常喝一些有着很好的滋补作用，可以促进新陈代谢，分解皮下黑色素，从而让皮肤保持红润。正确的食用生蚝，对身体健康有有一定的好处。