炒西红柿子酱的家常做法大全集(炒西红柿子酱的家常做法大全集窍门)

炒西红柿子酱的家常做法大全集窍门

1，西红柿去皮，肉末用湿淀粉勾芡待用。甜面酱和豆瓣酱各一勺舀到小碗里搅拌几下。

2，温热的炒锅里倒入油，放入花椒、八角、生姜片小火炸出香味，放入大葱直到佐料焦黄。将炸得焦黄的佐料捞出放在小佐料碗里（煮鱼，烧肉时用），油锅倒入肉末翻炒出肉香。

3，锅里倒入酱料翻炒，待肉、酱混合，汁汤浓稠。倒入番茄丁翻炒出汁儿

4，锅里 倒入涮酱碗的水，放入半勺糖，一小勺盐，搅拌几下后盖锅盖小火焖煮几分钟。锅里 倒入涮酱碗的水，放入半勺糖，一小勺盐，搅拌几下后盖锅盖小火焖煮几分钟。

西红柿辣酱的做法大全家常做法窍门

食材:

西红柿 290g、青椒 70g、姜 10g、大蒜 15g、油 适量、鸡精 5g、盐 9g、五香粉 2g、芝麻油 半勺

生西红柿辣椒酱最正宗的做法:

1、首先准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的，把菜尽量切的碎一地，锅中油热时加入姜蒜粒爆香；

2、接着加入西红柿大火翻炒均匀，加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来，把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开；

3、加入青椒片炒软即可，出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以出锅啦！

炒西红柿酱怎么做好吃窍门

味道一流,做法简单--这个西红柿辣酱！的做法:

步骤 1

选西红柿要选熟透的！红红的那种！

步骤 2

西红柿去皮，直接锅里煮的。水开就可以了，不用多煮去皮就可以。去皮以后弄碎弄烂，什么方法都可以，也可以带一次性手套直接抓烂。

步骤 3

葱姜剁碎，多一点好吃，大概用了三四根葱。

步骤 4

准备豆瓣酱，准备辣椒。

步骤 5

锅里倒油，胡麻油或者菜籽油最适合，没有就用家里的炒菜油就可以，油多一点。

步骤 6

下葱姜爆香，来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃，但是不能糊啊。

步骤 7

下辣椒。

步骤 8

炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱。

步骤 9

酱炒一炒就倒入西红柿。

步骤 10

然后就慢慢熬吧，熬到稠了就可以。

步骤 11

熬到差不多的时候放盐。

步骤 12

熬到这样就可以出锅了，出锅尝一下，淡的话可以再加盐，然后加点鸡精。

步骤 13

准备蒜，大概一碗，洗干净处理好。

步骤 14

全部压碎，再剁碎，这样口感好。

步骤 15

酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！

番茄酱炒茄子的做法大全家常

1清蒸，将茄子切成条，上锅蒸熟后拌上蒜蓉，酱油，醋等调味汁，口感软糯，蒜香味美。

2可以切成片和青红椒丝，肉丝一起炒，也是大众喜爱的家常菜。

3茄子晒干后做成茄子干炖五花肉，茄子吸收肉的油润，吃起来特别下饭。

4茄子切滚刀块和肉沫一起炒，做成肉沫烧茄子。

5茄子切成厚片，中间刨开，不要切断，将肉馅夹在中间，外面挂糊，入油锅炸制，外脆里软，鲜美可口。

6茄子切长段，中间竖切成长条，底部不要切断，粘淀粉糊油炸后再浇上调制好的番茄酱，做成菊花茄子，红彤彤的，像盛开的菊花，吃起来酸甜开胃，酥脆的口感。

炒西红柿子酱的家常做法大全集窍门图片

西红柿酱做法如下【材料】番茄【做法】

1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟；

2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净；

3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中；

4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂；

5.捞出西红柿，稍微冷却降温；

6.用手把西红柿皮撕掉；

7.用手捏着去皮的西红柿，把西红柿捏碎，尽量把西红柿块捏的细碎一点；

8.把西红柿的根蒂去掉；

9.所有的西红柿都捏碎成带有细小西红柿块的汁液。

10.将全部材料方进瓶子里面密封。

西红柿酱的做法大全家常做法窍门

番茄酱黄豆

主料

番茄两个 黄豆适量

辅料

糖、盐、味精、胡椒粉适量

番茄酱黄豆的做法步骤

1. 黄豆提前几小时泡

2. 番茄用热水烫

3. 烫了的番茄容易去皮

4. 切成小块

5. 热油下番茄

6. 压成酱，并放少许糖

7. 下黄豆

8. 翻炒3-4分钟后放盐和味精

9. 用这样的火势

10. 快好了放点胡椒粉

11. 完成