芋头炖骨头的做法大全家常(骨头炖香芋的做法大全)

骨头炖香芋的做法大全

芋头炖猪骨的做法1.市场购买的芋头(毛芋),已去皮~2.清水洗净,切块。

3.猪骨清水冲洗干净,备用~

~4.生姜去皮,拍一下~5.烧开水,将猪骨入水焯一下。

6.将焯好的猪骨头用清水冲一下,这样煲出的汤更清澈少腥~7.锅内依次放入芋头,猪骨、料酒、盐以及姜，再倒入适量的水。

(我喜欢原汁原味,少油少盐,省掉了翻炒的步骤；如果口味偏重的伙伴,可将以上两种食材入锅翻炒后,再炖;）

8.盖上盖子,选排骨功能键,一会就可以享用美味了~9.出锅装盘,再撒点适量的葱花~

~10.软糯的芋头配以鲜美的骨头汤，口感顺滑,喝一口,鲜得眉毛掉下来!

香芋炖骨头怎么做

一、猪筒骨营养价值：中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以补钙，促进伤口愈合，增强体质。

二、芋头营养价值：富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

三、做法步骤

1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用

2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒

3、这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了

4、一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净

5、撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火

6、打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火

7、放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

骨头炖香芋的做法大全窍门

1

把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净

2

重新放入锅中用料酒去腥

3

放入没过骨头的开水大火煮开

4

放入红枣

5

放入猴头菇，煮开后改小火

6

芋头去皮切块

7

等骨头酥烂后放入芋头

8

放盐

9

等芋头软绵后撒上葱花即可

棒骨炖芋头的家常做法

一般1到1个半小时就可以了。

猪骨高汤的做法

1.猪棒骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨

2.洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少

3.大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去

4.熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火

5.用滤网过滤掉葱姜碎骨

6.装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒

香芋煲骨头汤的做法

芋头花生大骨汤：

材料：猪大骨2500克、小芋头15个，花生适量

葱白5段、姜片5片、大茴香1瓣、小茴香1小撮、桂皮1小块、香叶1片

盐1小撮、香菜1小撮

做法：

1。猪大骨用清水泡去血水洗净入锅，加入没过猪骨2指深的清水，放入葱段、姜片、香叶、桂皮、大小茴香，

开大火烧至沸腾，再用小火焖1个半小时。

2。加入去了皮的芋头和提前浸泡好的花生中小火焖15分钟，撒上适量盐、香菜碎即可出锅！