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炸小里脊肉图片大全家常(爆炒里脊肉图片)

2023-01-15 15:30:09饮食小常识1

爆炒里脊肉图片

原料:猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒。调料:干红辣椒、盐、葱花、蒜末、老抽、水淀粉、耗油、糖、嫩肉粉、料酒。做法:1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟。2、干红辣椒切小段儿。3、锅内油热,先放入腌制

烹饪步骤:

1.所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟

2.干红辣椒切小段儿

3.锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒。变色后,盛出

4.锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿

5.依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁

6.调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡,即可

嫩炒里脊肉

主料

牛里脊一块

辅料

洋葱一个,胡萝卜一小根,青椒一个,生姜3-5片,蒜头一瓣

调料

油适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡蛋一颗,番薯淀粉少许,盐适量,味精适量

1. 准备一块牛里脊,分成三份,切成薄片。

2. 将切好的牛肉片放水里洗净捞出沥干水份。

3. 现在进行腌制,放入酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀放一旁备用。

4. 十分钟后打入一个鸡蛋,搅拌均匀几乎让每一块牛肉都均匀的裹上一层鸡蛋液,再放入少许的番薯粉一样的调均匀再滴入油。

5. 在提前烧好的开水里滴入一些油,然后依次下入肉片。

6. 待水烧开后,立刻捞出沥干水分放一旁备用。

7. 将洋葱、胡萝卜、青椒都切丝备用。

8. 起锅烧油下入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、生姜、蒜头炒香,放入酱油、料酒进行调味后将肉片倒入锅中翻炒后放入盐,味精炒均匀就可出锅啦。

爆炒里脊肉的做法大全

里脊肉切薄片放入碗中,加葱段、姜片、胡椒粉、盐、料酒,抓拌均匀,再加鸡蛋清、生抽、淀粉,继续抓匀,加一勺食用油,再次搅拌均匀,腌制10分钟,

青红椒去籽切丁,香菜切段均匀的铺在盘子里,锅里油温4成热,下入腌好的肉片,全程用中火炸,炸至肉片表面变色捞出,锅里留底油,油热下入葱段和姜片炒出香味,再下入所有的佐料,翻炒断生即可。

里脊肉小炒

猪肉炒的菜可多了,我们经常用猪肉炖粉条,回锅肉,红烧肉,条子肉,小酥肉,青椒炒肉,糖醋里脊,腊汁肉,茭白丝炒猪肉,榨菜炒猪肉,韭黄炒咸猪肉,日式炒猪肉,娃娃菜炒猪肉,蒜葱炒猪肉,芹菜炒猪肉,韭菜花炒猪肉,黄瓜炒猪肉,泡菜炒猪肉,炒猪肉笋片,蒜炒咸猪肉,酱香猪肉。

怎样爆炒里脊肉

葱花炒里脊肉的做法:

猪里脊肉切成柳叶片,加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲,加入1勺食用油腌制一会儿;香菇和青椒洗净切成条备用。

炒锅加入油烧至五成热时,将里脊肉放入,中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。

锅内留底油,煸香葱、姜末,下香菇、青椒和里脊肉翻炒,调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤,淋上一点花椒油(麻油),翻匀后装盘即成。

爆炒里脊肉的做法

答:猪里脊肉炒菜好吃!

里脊肉是猪全身最好,最嫩的肉!用来做糖醋里脊,或者干炸里脊都好吃!

   用来炒菜也是滑嫩爽口的,可以做里脊肉炒口蘑,里脊肉炒蒜苔!

里脊小炒肉的做法大全

 “客家小炒”  制作:  (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用。  (2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。  特点:家常小炒特别适合随意时品尝,制作尤其简单,可以自由发挥,其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地,是轻松家庭生活的最爱。  干煸肉丝做法:  用料:瘦猪肉250克 调料:鲜笋、干辣椒、葱、生姜、大葱、精盐、味精、料酒、酱油适量 干煸肉丝做法:  1、猪肉切细丝、鲜笋切粗丝,干辣椒、生姜葱切成细丝  2、菜油烧至六成熟,先下干辣椒丝炸成棕红色,捞出  3、肉丝入锅,煸干水分  4、加料酒、精盐、酱油、笋丝,炒至出香时下辣椒丝、味精、葱丝,菜成  小贴士:  肉丝应该顺着肉的纤维顺切,以免被炒断。  鲜笋肉丝做法:  用料:竹笋200克 猪里脊肉100克  调料:精盐 料酒 胡椒面 芡粉适量  鲜笋肉丝做法:  1、竹笋清洗并以沸水去涩味,切段并撒少许精盐拌匀备用。  2、猪肉切粗丝,以精盐、料酒、芡粉码芡定调。  3、锅内下油烧至6成热,下肉丝爆炒至变色(约30秒)。  4、下竹笋翻炒2分钟,勾二流芡起锅。  小贴士:  最近吃了各种“笋”呢,这个季节吃真是美味、清爽  酸菜炒肉丝做法:  用料:酸菜 猪肉  调料:油 葱 姜 蒜 干辣椒 鸡精 盐  酸菜炒肉丝做法:  1、油入锅加热,放入葱姜蒜干辣椒爆锅,然后放入肉翻炒至八分熟;  2、放入酸菜与肉一同翻炒二分钟,最后放入盐、鸡精即可以出锅啦。  京酱肉丝做法:  调料:大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油  京酱肉丝做法:  1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。  2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。  3. 锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。  鱼香肉丝  [材料]:  瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]:  食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精  [做法]:  1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;  2、葱姜蒜洗净切丝备用。  3、木耳和胡萝卜切丝备用。  4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。  5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。  肉丝炒苦瓜做法  用料:苦瓜一根 青椒两个 五花肉50克  调料:植物油 酱油 料酒 盐 葱花 鸡精  肉丝炒苦瓜做法:  1.苦瓜 青椒 分别洗净去籽切成丝 五花肉切成丝  2.炒锅放油 七成热时放入肉丝 葱花煸炒至变色 加入酱油 料酒翻炒 随即放入苦瓜 青椒  翻炒 放入盐 炒两分钟放鸡精炒均匀即可出锅。  肉丝茄子做法:  用料:猪肉、茄子  调料:青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等  肉丝茄子做法:  1、将茄子切丝,猪肉切丝,青椒切丝,蒜头切片备用  2、锅中倒油,烧热,下姜蒜,爆香  3、下油放入两勺豆瓣酱爆香,然后下茄子炒,期间喷一点水  4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香,然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了  小贴士:  在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。

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