百合炖鸭汤的做法大全家常(百合可以炖鸭汤吗)

百合可以炖鸭汤吗

对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参。对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入黑豆或者赤豆。于女性来说，在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。

也可以加山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米等中药和食品。这些食材也都有着丰富的营养价值。

炖鸭汤可以放百合吗

做法

1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；

2.剔除鸭腿和翅部的骨头；

3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅；

4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净；

5.将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净；

6.将冬笋、熟火腿切成片；

7.葱切段、姜切块备用；

8.将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内，并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇（各点1/3的量）置入鸽子与野鸭之间；

9.将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内，再取熟火腿片、水发香菇和冬菇（各一半的量）置于野鸭和肥鸭的两腹之间；

10.提出鸽头、野鸭头和肥鸭头，分三个方向露在三“鸭”体外，使人一目了然；

11.将“三套鸭”投入沸水锅中焯透，洗净；

12.将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸，置小火上炖透，捞出洗净；

13.将锅置于旺火上，锅底油放上竹垫，放入套鸭（腹部朝下）、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水（能淹没套鸭），烧沸后撇净浮沫；

14.放入海米（虾米）和料酒，盖好锅盖；

15.用小火炖3小时时左右，至鸭肉软烂；

16.火后拣出葱段、姜块不用；

17.提起竹垫，将套鸭翻身（腹部朝上），拿去竹垫，取出鸭肫和鸭肝切成片，与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上；

18.盖上锅盖，用小火炖半小时左右，撒上精盐和味精即可。

百合可以炖鸭汤吗怎么做

原料：鸭子、冬瓜、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米、喜马拉雅盐、胡椒粉。

2、做法步骤：冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。

3、将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。

4、将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。

5、然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

6、冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。再加入莲子。

7、最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

8、冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。

鸭肉和百合可以煮汤吗

老鸭、百合干、玉竹、绿豆、构杞

【做法】:

1、老鸭飞水后清洗并斩块备用2、绿豆百合预先清水浸泡

3、老鸭、生姜片、玉竹、百合、绿豆加上隔水炖4小时

4、加拘杞并加盐调味即可

【口感】：汤汁清淡鲜美，丝毫都不油腻，鸭肉酥软，鲜香可口。

"炖"是采用隔水加热法，把食材与清水放如炖盅里，盖上盖置

于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量，炖好时分量也是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原味的特色，滋补性比煲汤强。

百合可以炖鸭汤吗视频

结局:宫喜带灯灯来送别艾娇娇。艾娇娇把屋产证交给宫主，她已然把屋子过户到宫喜名下。宫喜和莫小莉在楼顶看烟花，对面大楼的大屏幕突然播放他们两个人试婚婚礼的视频，莫小莉又惊又喜。原来宫喜已然恢复视力了。莫小美、刘姜君、宫主、胡帅一同出现，祝他们幸福。烟花四起，日空中出现“我爱你莫小莉”的字样，莫小莉和宫喜紧紧相拥，他们终于走到了属于他们的幸福尽头站。