白菜炖海带豆腐的做法大全家常做法(白菜豆腐炖海带的做法窍门)

白菜豆腐炖海带的做法窍门

步骤/方式1

用料：白菜8片，粉条1把，五花肉200克，八角1个，盐5克，酱油2勺，海带一大片，油适量，麻辣鲜、香油适量。

步骤 ：猪肉切片，白菜、海带切块，粉条用温水泡软。

锅里倒油，把猪肉炒熟。

步骤/方式2

下白菜，倒酱油，加盐（加盐是让白菜快速脱水）。

步骤/方式3

白菜炒软之后加入泡好的粉条。

步骤/方式4

加葱、蒜、辣椒，为了防止粉条粘锅，就把粉条铺在最上层就好，不需要翻，白菜在底下。

步骤/方式5

加海带，这时锅里有很多白菜出的水，把锅盖盖上，开小火，直到把水焖干（不用特别干，可以留点菜汤）。

步骤/方式6

然后加点麻辣鲜，香油，翻炒均匀，装盘即可。

白菜豆腐炖海带的做法窍门视频

骤 1

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砂锅中加入一点点水，然后放入海带，加入鸡精和白胡椒粉。

步骤 2

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然后加半锅水，再次加入一些鸡精和白胡椒粉，加入生抽，水开下豆腐。

步骤 3

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水再次滚开，再加入少许水，待沸腾，倒入打好的蛋液，香油。关火。

完成！简单吧！

白菜豆腐海带怎么做好吃

/准备好食材；白菜用清水洗净切成宽1厘米的丝备用，海带洗净用开水焯透切成丝。

2/猪肉选择肥瘦相间的，用刀切成片备用，葱切碎，胡萝卜用清水洗净切成片备用，虾皮准备好。

3/锅子洗净，放入油，待油温烧热加入猪肉翻炒至肉色变白。

4/加入切好的胡萝卜和葱继续翻炒，再加入花椒面和酱油炝锅，加入少量清水炖煮2分钟。

5/锅里加入切好的白菜和海带丝，再加入适量盐翻炒均匀。

6/锅里加入清水没过白菜海带丝，再加入虾皮，盖上锅盖大火烧开中火炖7-8分钟，待白菜7-8成熟时加入粉丝煮3-4分钟，出锅前加入适量味精，一碗营养丰富的海带白菜粉丝炖就做好了。

7.美味又好吃的白菜炖海带的做法完成开吃了。

白菜炖冻豆腐海带的做法

酥鱼锅的食材和调料

鲫鱼 ，咸菜 ，葱 ，姜 ，蒜 ，萝卜 ，藕 ，海带 ，八角 ，桂皮 ，盐 ，生抽 ，醋 ，冰糖 

酥鱼锅的做法步骤：

第1步.鲫鱼先洗净，去掉腮和内脏，控干水分。要嫌麻烦，可以直接将头弄掉，我为了好看，还是留着了

第2步.咸菜是我们这儿滴，叫蔓菁滴一种，不知道你们叫什么？切片，要是咸菜放的多，可以用清水浸泡下，不是很多的话，可以不用洗，直接利用咸菜的咸味，不放盐就好了

第3步.海带浸泡，洗净备用。人家放的是大块的海带，卷起来的，吃的时候再切开，我家没有，只有用海带结代替了

第4步.锅内放油烧热，将鱼放进去将两面煎黄

第5步.将要放入的青菜洗净。我选择的是我喜欢的蔬菜：藕和白萝卜

第6步.蔬菜全部切厚片，约1厘米厚即可，葱切段

第7步.好了，全部准备工作完成，开始码锅喽！在锅底先铺一层咸菜，再在上面放一层鱼

第8步.在鱼上面放葱姜蒜和八角

第9步.再重复一次以上的动作，将其断层隔开即可

第10步.我放的时候忘记了放海带，所以将其全部放在了锅子的最上方

第11步.全部完成，在锅内加水，水没过海带即可。在锅内放入生抽少许、醋、料酒和盐

第12步.最后放上几块冰糖调味

第13步.盖盖，开大火烧开，撇去浮沫，然后转小火，慢攻，至鱼骨酥烂为止。大约需要3小时即可，也要看鱼的大小。实在掌握不好，可以尝尝嘛

第14步.三小时后，鱼酥好了，晾凉，慢慢将其自锅中取出即可。一定小心哦，不然全部烂掉了，这会这个鱼真的好酥啊，一动即碎呢

第15步.一大盆，凉食热吃均可，一般情况下我们都做成比较咸的，当做咸菜来吃，时间也放得久一些！我最喜欢里面的藕和海带！香啊

海带炖小白菜豆腐怎么做好吃

材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净

2.将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段

3.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

4.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）

5.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可

白菜豆腐海带炖菜

主料

大肉200克

辅料

白菜适量，豆腐适量，海带适量

调料

花椒少许，八角少许，白糖少许，盐少许，生抽少许，蚝油少许，葱姜蒜少许，鸡精少许

步骤

1.白菜、豆腐、海带改刀备用。

2.大肉切片，葱姜蒜改刀备用。

3.炒锅上火放油，放白糖，炒至棕红色，旅肉煸炒至表面金黄，加花椒、八角、葱姜蒜略炒。

4.加水，水要没过肉，放盐、生抽、蚝油炖至肉烂。

5.肉炖烂后放白菜、豆腐、海带同炖，最好放鸡精，出锅可带少许汤汁。