白萝卜焖豆腐的做法大全家常做法大全集(白萝卜焖豆腐怎么做好吃)

白萝卜焖豆腐怎么做好吃

1、材料：白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料：盐、油、糖、生抽、香油。

2、做法：（1）白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。

（2）锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。

青萝卜炖豆腐怎么做好吃

用料

胡萝卜 5根

盐 15克

蒜 6瓣

冻豆腐 8块

酱油 2勺

姜 5片

大蒜 4瓣

做法步骤

步骤 1

1.1小汤盘清水，加热，加入豆腐中火煮，要不时翻转豆腐，煮1分钟；

步骤 2

捞出控出水分（这样不会吸入油）。 把豆腐切两半，一半切成长方形片，一半切成细条。

步骤 3

.在小碗里放入醋、白砂糖、清酒、酱油和盐。搅拌至白砂糖溶解。

步骤 4

.深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩，大约3分钟

步骤 5

.深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩即可。

白萝卜焖豆腐的做法

萝卜豆腐卷用发面。

萝卜豆腐卷的用料：

萝卜两个 豆腐半斤 盐 花生油 鸡蛋四个 五香粉 胡椒粉 香油

萝卜豆腐卷的做法步骤：

步骤 1：取出面粉加入鸡蛋，水和面。

步骤 2：萝卜洗净擦丝，放入少许盐3-5分钟腌出水分。水洗净沥干水分，刀切几刀备用。豆腐切小丁。

步骤 3：调馅：除豆腐丁外其他全都挑到一起（此处两个鸡蛋）豆腐丁最后放。

步骤 4：将醒好的面擀成大的面皮，将调好的馅铺在面皮上，卷起用刀切块。

步骤 5：水开后开始蒸，15分钟后起锅。

白萝卜炖豆腐怎样做好吃

原料：腊肉1块、豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。

1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入锅中，汤成乳白色即可。

2.锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

白萝卜炖豆腐

用料：羊排 1000克，萝卜 500克，豆腐 3大块，洋葱 半个，姜 5-6片，橙皮 半个，大蒜苗 4-5根，酒糟 5-6勺，花椒 一小撮

做法步骤：

1、羊排洗净剁块，入锅，加料酒和姜片焯水，尽量把血水煮透后，捞出，清水洗干净。

 2、锅内下油，加入花椒、姜片、豆瓣酱或者火锅料，炒香，

3、放入羊排翻炒半分钟，

4、加入适量酒糟、生抽、老抽上色继续中小火翻炒2-3分钟后，倒入珐琅锅，加入水（漫过羊排）

5、加入橙皮、盐，大火煮开后转中小火慢炖1小时。 

6、加入胡萝卜慢炖15分钟后

7、加入洋葱和豆腐，继续慢炖15分钟，

8、关火后加入蒜苗，再焖10分钟让豆腐更入味即可出锅。

萝卜焖豆腐怎么做好吃法

1/7

将五花肉洗净，切成大小一致的块状，将洋葱剥去外膜，洗净，切成小片；将姜去皮洗净，切成姜片；将蒜头去外膜，洗净；

2/7

将白萝卜去皮，洗净，切块；将豆腐皮洗净切片，切小块；

3/7

将五花肉先放入高压锅，再将姜片、干红辣椒、蒜头、洋葱铺上，最后将白萝卜放在最上面；

4/7

加入适量的老抽、蚝油、加饭酒；

5/7

，少量盐和鸡精；

6/7

再加入适量的水，将锅里的所有食材震荡、摇晃几下，使调味溶于水中；盖上锅盖开始焖煮；

7/7

大火压煮2分钟，调为小火，压煮十三分钟左右，即可关火；味道非常好。

白萝卜炖豆腐的做法窍门

用料

白萝卜 一根

肥五花肉 少许

北豆腐 一块

大蒜 2瓣

盐 适量

步骤 1

白萝卜切条，肥五花肉切薄片，大蒜切末，备用。

步骤 2

热锅烧油，放很少很少很少很少的油。炒香大蒜末，放入肥五花肉片，一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了，那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。

步骤 3

五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。加水加盐，盖盖子大火煮开，转中火炖20分钟。

步骤 4

豆腐炖好之后，加入白萝卜条，盖上盖子，继续炖煮15分钟左右。（看一下水量，如果水量没有没过蔬菜，觉得少再加点水。）萝卜软烂入味就可以盛出来了。

白萝卜炒豆腐怎么做好吃

1、主料：大豆腐1块、白萝卜半根、葱1根、姜适量、香菜少许、油少许、盐适量、五香粉少许。

2、大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

3、豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味，过凉。4、白萝卜切片，白萝卜也要烫一下去萝卜气，过凉。

5、洗干净葱姜香菜。

6、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片，炝上汤，放上豆腐炖开锅，加白萝卜片。7、白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火即可。