拌烤辣椒的做法大全家常(拌辣椒怎么做好吃)

拌辣椒怎么做好吃

1、青椒去把，洗净备用，大蒜切成碎末，老姜切成姜丝

2、锅内烧热，倒入青椒煸炒，带水分收干，外表成虎皮状盛出

3、空碗里加入酱油，香醋，白糖，盐巴，味精调匀，做成调味汁

4、锅内加入食用油烧热，放入姜丝和蒜末炒香

5、倒入海椒继续翻炒

6、倒入调味汁，烧开后，稍微收汁即可装盘

拌辣椒怎么做好吃窍门

放入蒸锅中，蒸制10分钟即可。

拌辣椒的做法

主料

青椒3个

大葱1根

辅料

食盐半勺

白砂糖半勺

味精半勺

香油1勺

香醋1勺

1. 准备食材。

2. 青椒洗净后去除根蒂再切段，大葱切圈。

3. 将大葱和辣椒段装入盆中 加半勺食盐。

4. 加入白砂糖。

5. 加入半勺鸡精。

6. 加入香醋。

7. 加入香油。

8. 搅拌均腌制1小时

食材用料

自定义食材

参见步骤

葱适量

干辣椒

盐适量

食用油

步骤

1、葱洗净，晾净水备用。

2、晾好水的葱切成细段。

3、加入适量的盐，搅拌均匀后腌制三分钟左右。

4、加入适量的辣椒干。

5、再加入一些食用油或者芝麻油。

6、再适入酱油腌制几分钟就可以开吃

生拌辣椒的做法窍门

可以凉拌菜生吃的。辣椒是一种蔬菜瓜果类食物，省辣味，开味下饭。许多人都经常食用。辣椒都有多种吃法，可以炒菜，可以做辣椒酱，可以晒辣椒干。还可以生吃。许多人做凉拌菜时也喜欢放辣椒，增加味道，螺蛳辣椒是辣椒中的一种，也可以做凉拌菜的，很好吃的。

拌红椒怎么做好吃

凉拌菜的蒜末最好是捣成蒜泥味道最好了。大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来，很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以了，轻轻松松剥蒜皮。

把大蒜放进捣蒜的蒜缸捣碎，用手捂着点，免得大蒜“蹦出来”。

大蒜还没捣成泥的时候，加一点食盐，再加上一点味素，然后一起捣，这样捣出来的蒜泥味道会特别好。

蒜泥捣好之后，往里面加上一些生抽，不要很多一点就足够，装进碗里。

喜欢吃辣的加一些辣椒油，再倒进去一点点香油，不管是吃饺子还是凉拌菜都是非常好的

香菜拌辣椒怎么做好吃

首先我们准备一下食材，青椒几个切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗干净，用手捏一捏，把青椒捏扁，放在盆中。

2.大蒜一把，拍扁以后切成蒜粒，大蒜的量适当的多一点，小米椒三个切成辣椒圈，香菜几根切碎，和大蒜放在一起。

3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，把锅烧热，不要放油，开小火直接煸炒。

4.有贴不到锅的地方，用勺子按压不停煸炒，把青椒炒至表皮起皱，这个过程需要3到5分钟，慢慢的把青椒煸炒至断生，就可以关火，起锅把青椒倒在盘子中。

5.下面调一下料汁，装有蒜末香菜的盘中，放入食盐2克，白糖1克，倒入生抽3克，香醋3克，辣椒红油5克，芝麻香油3克，用勺子搅拌化开调料。

6.把煸炒好的青椒倒入盆中，均匀的蘸上调料汁，用筷子把青椒夹出装在盘中，最后把调料汁倒在青椒上面，就可以装盘上桌食用了。