大辣椒肉面条的做法大全家常做法(面条加辣椒粉怎么做才好吃)

面条加辣椒粉怎么做才好吃

大家可以举手发言。食材用料，红辣椒300克，朝天椒50克，大蒜100克，醋10克，白糖20克

辣椒清洗干净后，用剪刀剪去根部并晾干水分，然后把辣椒放入绞肉机里，搅碎搅好后倒入盆中备用。

生姜和大蒜也放进绞肉机里，搅碎搅好后倒出备用。

准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

锅中加入200克食用油，把姜蒜末倒进去开小火熬香，然后倒入辣椒碎，继续小火熬半个小时，熬制辣椒的颜色变得鲜艳透亮，加准备好的盐和白糖，熬10分钟，加入炒好的白芝麻。这样好吃的辣椒酱配面条是最佳的。

辣椒配面条

主料3人份

面粉500克

辅料

鸡蛋1个

碱3克

辣椒粉8克

食盐5克

水210克

步骤1

普通面粉500克、韩国红辣椒粉8克、1只鸡蛋（净重约60克）+冷水共210克、盐5克、碱粉3克全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团

步骤2

放入压面机多次压制成厚3毫米的面片

步骤3

最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）

步骤4

锅中放水烧开，加入面条煮熟即可

烹饪技巧

面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取

做了辣椒面条，用了韩国泡菜用辣椒粉，做出的面条真好看，刚刚晚饭下了一大碗，全给吃了。现在做面条很喜欢放碱，那是真香，天天吃着自己做的面条，幸福

面条加辣椒粉怎么做才好吃视频

可以和青椒搭配在一起的食材多种多样，对于喜爱吃辣的人来说，在日常生活中做菜的时候大多数的菜肴中都可以添加入青椒。其实在吃面条的时候，也可以添加青椒，制作出青椒面条，青椒面条的味道非常不错，因为独具一股青椒的清香味道。下面的文章就让我们一起来学习青椒面条的做法。

主要食材

青椒，肉

调料

嫩肉粉、酱油、盐、

做法一

辣椒切丝;里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐(或生抽)、胡椒、味精，即可

做法二

配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱

调料：嫩肉粉、酱油、盐、

做法

1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右

2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味，放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右，盛出。

3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

4。煮面。这是青椒肉丝面的词条。所以最关键的就是煮面，然后成面，成菜。

辣椒和面粉怎么做好吃

1、准备原料：辣椒、面粉、鸡蛋。

2、辣椒切小圈备用。

3、加入盐和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。

4、加入蛋黄（也可以加整个的鸡蛋，我是刚好做别的菜把蛋清用掉了，只加蛋黄的话炒出来是金黄的，还挺漂亮呢！）拌匀。

5、加入面粉。

6、搅拌均匀，使面粉都裹到辣椒圈上。

7、锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入。

8、不要着急搅拌，待底面焦黄后稍微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外表面都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散。

9、散开后的辣椒继续煸炒，待表皮都变焦黄即可出锅。

面条怎么做好吃辣椒面

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面条加辣椒粉怎么做才好吃窍门

主料

干辣椒150g、麻椒10g

辅料

白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量

干蘸辣椒面做法

1.准备好食材

2.用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净

3.将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面

4.将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来

5.再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了

6.将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻

7.加入少许椒盐和五香粉

8.然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状

9.密封放到小瓶子里保存

面粉和辣椒可以做什么

干面炒青辣椒

【食材】：5根青椒，1个鸡蛋，小半碗面粉

5根青椒是家用盘1盘的量；

在购买尖椒、辣椒或青椒时，要选择表面色泽光亮、硬挺、无裂口的，可以用手捏一下蒂部，如果有点焉儿，就是不新鲜的；

将辣椒切成大小均匀的圈，如果手被辣椒辣到，可以用醋洗一下可以缓解；

一盘菜一个鸡蛋就够了，鸡蛋太多容易使面变酥，不容易和辣椒圈粘连

【配料】：1瓷勺油、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺花椒粉

【过程】

1、准备一稍大点的碗或小盆儿，先倒入搅碎的鸡蛋，放入盐、胡椒粉及花椒粉；

2、倒入辣椒，并放入面粉，搅拌均匀，使每个辣椒圈上都粘有面糊；

使三者拌匀的过程中，使用家用的一次性手套，一是干净卫生，二是搅拌更均匀

3、锅内倒入油，加热，待油五六成热后，倒入拌匀的辣椒圈；

五六成热时，油面向四周翻动，略有青烟升起

4、来回翻炒几下，注意翻炒不要太频繁，容易搅碎，使面和辣椒圈分离；但同时也要注意面可不要糊锅咯；

5、待面焦黄后，出锅，盛盘；

6、火烧或烙馍饼卷上点辣椒圈，哇，真的很好次呢！

小时候吃的时候还在想这面是怎么裹在辣椒圈里呢？其实这道菜真的很简单，食材也是到处可见，爱吃辣的童鞋们不妨试试吧，辣椒也能吃出不一样的感觉！

面条的辣椒油怎么做好

、面条3两，青椒8个，猪肉4两，蒜半个，花椒油1匙，醋半匙，鸡蛋2个，老姜2片，嫰姜半截，花椒7颗，黄瓜1根，葱花2根，生抽 匙，油适量。

2、先把青椒，姜，蒜洗净，把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。

3、把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。

4、把肉丁稍微加点淀粉，用手抓匀，这样肉炒出来比较嫩。

5、锅中加入油，烧热后下肉，翻炒。

6、待肉变白后加入自制豆瓣酱，继续翻炒。

7、待肉上色后，加入姜蒜，翻炒一下，再加入青椒和嫰姜，继续炒。

8、炒制一会儿后，就可以起锅装盘了。青椒臊子就好了。

9、把黄瓜切成薄片，备用。

10、在等水烧开的过程，可以另开一个炉灶，用平底锅煎两个鸡蛋，备用。

11、蛋煎好后，把碗底调好，一点生抽，一点醋，一勺自制红油辣椒。

12、锅中加水，烧开后，放入切好的黄瓜片，水再滚开时捞起来。

13、菜捞出来后，将面条放进锅里，注意用筷子搅散。

14、面条煮好后，捞进碗里。把煎蛋放在上面。

15、舀上几勺青椒臊子，撒上一点葱花把面条和匀，就可以开动了