冬瓜炒粉条做法大全家常做法大全(北瓜炒粉条的做法)

北瓜炒粉条的做法

食材明细

西葫芦、粉丝、鹌鹑蛋、花生豆、盐。

1、粉丝用开水泡开 ，西葫芦滚刀切块

2、粉丝泡好后，过凉水

3、爆香蒜姜

4、爆炒西葫芦

5、放粉丝鹌鹑蛋，加生抽，耗油快速翻炒，关火

6、最后撒上花生豆

南瓜炒粉条

主料南瓜适量 粉条适量 大蒜一-两瓣 辅料盐依据个人口味 胡椒粉 鸡精 酱油 南瓜炖粉条的做法步骤1. 南瓜削皮，挖籽，切块，大蒜切片，粉条用热水泡好备用2. 锅内添油，烧热后下蒜片爆香3. 放入南瓜块翻炒，炒至五分熟，中间加入盐，酱油胡椒粉。添水，放入粉条，盖锅盖大火炖，水开后改中火慢炖4. 大概有十五分钟，南瓜软了就大功告成了

北瓜粉条熬菜的做法

把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了

步骤3

热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓

步骤4

下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀

步骤5

加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味

步骤6

加老抽和生抽翻炒均匀上色

步骤7

加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点

步骤8

下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃

步骤9

可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快

步骤10

打开锅盖加盐翻炒均匀

步骤11

加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右

步骤12

撒上香葱段即可出锅了

北瓜炒粉皮怎么做好吃

二、糖醋藕饼

主料：藕饼

做法：

1、藕饼，八块钱一斤，我买了五块钱的。其实这个藕饼买回来就可以吃了，当零食吃也不错的。

2、锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。

3、倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

4、加2小匙糖，加一些镇江香醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。

5、翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了

北瓜炖粉条怎么做好吃

做法

1. 准备工作：葱，姜，蒜切好，花椒，干辣椒，八角，桂皮适量。

2. 五花肉切好，稍微厚一点，用料酒味上，去腥。

3. 北瓜洗好切开，把籽去掉，切大小差不多的方块，不要太大，不宜入味。

4. 起锅，加油升温，把准备好的葱姜蒜花椒八角等辅料倒入锅中，炒出香味。

5. 把味好的五花肉倒进锅中翻炒，放点十三香，炒出来的肉香。

6. 肉炒熟后，把北瓜倒进锅中一起翻炒，加入一些酱油，让颜色好看一些。

7. 大火翻炒3分钟，加多一点水，末过食物，就加一次水，不用炖干了再加， 同时加一点老抽上色。

8. 先大火炖，然后还小火慢慢炖，差不多20分钟，汤也差不多收干。

9. 最后一步，加点葱花，出锅