春菜家常做法(春天菜的做法)

春天菜的做法

春季的农活有哪些呢？

正确的回答就是春季的农活主要有春季的粮食种植果树的种植春季的蔬菜的种植蔬菜的种植，包括了很多种的蔬菜。有时有几十种的蔬菜。并且包括了保罗冲红薯的种植青玉米。粽子称稻谷的种植。春所以村种植是很多的。

春菜如何做

步骤 1.春菜洗净折成段，菜叶和菜梗分开放

2.热油锅，爆香大蒜和剁椒

3.先放菜梗炒几下

4.再放菜叶同炒

5.差不多熟的时候放盐调味

6.炒均匀就可以起锅啦

春菜的做法怎么做好吃

【材料】春菜1斤、腊肉1小块、干香菇适量、虾干适量、葱、姜、普宁黄豆酱

【做法】

1、春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用；

2、取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜；

3、倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀；

4、先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀；

5、加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。

春天菜怎么做

1、选地整地

清明菜它原本就是一种野生的植物，所以在选择种植地的时候我们首先需要了解清明菜的生长习性，看它一般会在哪些地方生长，然后在进行具体的选择，通常情况下我们会选择较为湿润并且相对比较肥沃的土地进行种植，同时种植地的水源要比价充足，这样方便进行灌溉。土地其实也不需要花费太大的心思去整，将田间的杂草和杂物清理掉进行翻整，最后在田间按照间隔一米到一米五左右的距离起出一条条小沟即可。

2、适时播种

清明菜的种子是比较脆弱的，在温度较高的条件下种子是很难发芽的，所以要在合适的时间进行种植，其中我们还需要根据我国南北气候的差异来进行具体的分析，通常最好是是春季的二三月份进行播种。播种的方式有两种，撒播和条播，其中撒播会比条播更简单，但是后期的田间操作会有点麻烦，所以建议采用条播的方式进行种植。

3、田间管理

清明菜的生长速度是比较慢的，但由于它自身的抗性较强，所以田间管理也是比较简单的，只要再清明菜出苗之后将田间的杂草拔除，以及保持土壤的湿度，并且根据清明菜生长的具体情况进行施肥即可。而且它没有什么病虫害，所以不需要进行病虫害防治，同时除草一定不能用药剂，因为清明菜它本身就是一种草，会直接导致清明菜死亡。

4、合理采收

清明菜的长势不一，有些会长的更快，所以需要分批次进行采收，但第一次采收和之后的采收稍微会有一点区别，第一次采收的时候是等到清明菜长到二十厘米左右的时候将清明菜连根拔起，而之后的每次采收我们菌是以采收清明菜的嫩枝为主，这样采收之后清明菜还会再次长出新的枝叶，又可以继续进行采收，这时非常方便的，同时要注意的就是不能太晚采收，太老了那就没有用了。

春天的家常菜怎么做的

川菜中最经典的家常菜有哪些？十大经典川菜推荐

10、毛血旺

毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

9、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

8、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

7、辣子鸡

辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

6、水煮肉片

水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。

3、回锅肉

回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。

2、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

1、四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。