鸽子汤高压锅做法大全家常做法大全(鸽子汤的做法高压锅)
鸽子汤的做法高压锅
一、清炖鸽子汤
做法:
1.把水倒入锅中,煮沸,放入料酒和鸽子,漂烫后取出,放在一边。
2。将水倒入锅中,煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子,煮1小时半。
3.放入枸杞和木耳,20分钟后放入山药,加入盐调味就可以出锅了。
二、虫草枸杞鸽子汤
材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升。
制作方法:
1、清洁鸽子,切成两半作为备用;
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中,把开水加入锅中能够淹没肉,加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4、用大火煮沸,然后用中火煮3小时以上;
5、将鸽子汤放入碗中,然后放入虫草。
三、枸杞鸽子汤
材料:鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐
步骤:
1、将鸽子洗净,切下PP,洗净,加入料酒,生姜放入锅中煮沸然后取出。
2、在锅中加入足够的水,加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。
3、大火煮沸后,转向小火,慢慢炖,直到鸽子煮熟。
4、撒上一把枸杞,加盐调味,炖15分钟左右。
PS:
鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮三个半小时。
炖好鸽子可以很容易地用筷子戳破。
四、山药鸽子汤
材料:鸽子、山药、枣、枸杞、姜片、料酒、水;
制作方法:
1.清理鸽子并排干用水;
2。把姜洗净,切成片备用。将山药切成大块备用。
3、将鸽子放入大碗中,加入枸杞、红枣、姜片、山药、煮酒;
4。加入适量的水;
5、蒸汽1小时,压力锅20分钟;
五、香菇枸杞鸽子汤
材料:1鸽(老)10干蘑菇(小)枸杞20
制作:
1、将鸽子清洗干净之后,沥干水分以后放在一边备用;
2、把生姜清洗干净后切成姜片放在一旁备用;将山药去皮清洗干净后切成大块放在一旁备用;
3、把沥干水分后的鸽子放到碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;
4、加入适量的水;
5、大火煮1个小时,或者用高压锅20分钟即可;
备注:
因为炖煮时间回比较长,所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位;
六、香菇枸杞鸽子汤
原料:一只鸽子(老),10只干蘑菇(小),20只枸杞。
做法:
1。将鸽子洗净,放入砂锅中,放入水、葱、姜和料酒,用大火烧至煮沸,去掉水中上层漂浮的血沫,加入浸泡过的香菇干,软洗,小火烧3小时,或放入高压锅中煮50分钟。
2。在鸽子炖熟之后加入枸杞和盐。然后从锅里取出来即可;
备注:
因为炖煮时间回比较长,所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位。
高压锅鸽子汤怎么炖最营养窍门
主料:鸽子1只
辅料:葱适量、姜适量、红枣若干个、盐少许
步骤:
1、鸽子一只,清理干净好!
2、葱,姜,红枣,准备好!
3、用水多清理干净!
4、用热水绰去血水!
5、把食材放入高压锅中!
6、绰好的鸽子,用凉水清洗好,放入高压锅中!
7、大约炖了一个半小时,肉炖烂,汤味也出来了!
8、放入少许的盐!
9、盛出就可以享用啦。
高压锅做鸽子汤的做法
主料:鸽子1只
辅料:葱适量、姜适量、红枣若干个、盐少许
步骤:
1、鸽子一只,清理干净好!
2、葱,姜,红枣,准备好!
3、用水多清理干净!
4、用热水绰去血水!
5、把食材放入高压锅中!
6、绰好的鸽子,用凉水清洗好,放入高压锅中!
7、大约炖了一个半小时,肉炖烂,汤味也出来了!
8、放入少许的盐!
9、盛出就可以享用啦。
高压锅清炖鸽子汤的做法
鸽子汤放高压锅里过夜可以的。
高压锅是一种常用的厨具,他利用在高温高压状态下,物质的沸点升高的原理来使食物快速的变熟。用高压锅煮完鸽子汤后,如果一直没有把盖子打开,利用自然冷却,那么,这种鸽子汤放一夜,第二天还是可以再吃的。因为在密封的情况下,外界的空气及细菌不能进入到鸽子汤内,但是如果将盖子打开,已经吃掉一部分,那么,剩下的鸽子汤过了一夜就不能再吃了,很容易沾染上细菌而导致腐败变质。
鸽子汤的做法高压锅压多久
高压锅炖鸽子猪骨汤需要炖30分钟左右即可。
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,鸽肉易于消化。
鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是伊拉克。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,鸽肉里含有丰富的泛酸。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。
鸽子汤高压锅怎么做
主料:鸽子2只
辅料:葱适量、姜适量、红枣若干个、盐少许。
步骤:
1、鸽子两只,清理干净好!
2、葱,姜,红枣,准备好!
3、用水多清理干净!
4、用热水绰去血水!
5、把食材放入高压锅中!
6、绰好的鸽子,用凉水清洗好,放入高压锅中!
7、大约炖了一个半小时,肉炖烂,汤味也出来了!
8、放入少许的盐!
9、盛出就可以食用。
鸽子汤 高压锅
会哦
用高压锅炖鸽子要30~40分钟,高压锅是一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使炖汤更加容易炖烂,炖30~40分钟即可。但炖鸽子汤不建议用高压锅,建议使用砂锅、炖盅等,用小火慢炖,鸽子的营养成分才会充分融入汤中,鸽子汤会更营养。
高压锅鸽子汤的做法大全家常
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入高压锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入高压锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
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