干豆腐红烧肉的做法大全家常做法(干豆腐红烧肉的做法大全家常做法图片)

干豆腐红烧肉的做法大全家常做法图片

材料

五花肉400g、小土豆12个、冰糖25g、干辣椒4个、八角1个、桂皮1小片、香叶两片、小葱2棵、姜1块、料酒15ml、生抽15ml、盐少许、油少许

做法

1.小土豆洗净沥干水分，五花肉切成2厘米见方的小块，姜切片、小葱洗净打成葱结；

2.炒锅放少许油烧热，放入五花肉用中小火煸至表面微黄析出油脂，捞出五花肉备用，然后放入小土豆用煎五花肉的油煎一下盛出；

3.锅留底油，加入冰糖和少许水烧开，用小火不停的搅动，至冰糖融化至焦黄色后，到入一碗开水搅匀就成糖色水，盛出备用；

4.，锅放入少许底油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸香，倒入糖色烧开，放入五花肉，下五花肉块翻炒上色，调入料酒、生抽、盐翻炒均匀，

5.倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖1个小时，放入炸好的小土豆再继续炖煮30分钟，最后汤汁浓稠即可

红烧豆腐烧肉的做法大全家常

1.准备烧肉。

2.将水豆腐切块放入炒锅用少许油煎至两面金黄。

3.将煎好的豆腐装到大碗里。

4.先将烧肉放入炒锅焖炒片刻然后将煎好的豆腐放入，加适量的生抽调味。

5.放入少许水焖煮五分钟，出锅前放些香葱拌炒均匀即可。

6.这款小菜，豆腐吸收了烧肉的肉汁，有着烧烤的香味，烧肉皮经过焖煮口感软滑蓬松。有肉有豆腐，营养不错。

红烧肉和豆腐的做法 最正宗的做法

红烧肉放在油锅里炒一下，放入，炖锅里面倒入，水盐油糖小火慢炖，炖到肉快熟的时候，将日本豆腐放进去。一起热熟了就可以盛出来

豆腐干烧红烧肉

用料

熏干

红烧肉

葱

回锅红烧肉炖薰干的做法步骤

步骤 1

熏干切块，葱切碎

步骤 2

红烧肉倒入锅内大火烧

步骤 3

冻化开后，倒入少许酱油

步骤 4

往锅里倒一碗清水，最好能没过肉，烧开

步骤 5

加入豆腐干，可以尝一下咸淡，调节一下，盖上锅盖大火煮一会儿，转小火慢慢炖，直到豆腐干整个入味，出锅前撒上葱花

豆腐干红烧肉的做法窍门

五花肉 300g 、 豆干 两块 、 土豆 两个 、 生姜 适量 、 料酒，生抽，老抽 少许 、 葱 一个 、 冰糖 2块

备料

土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦

锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料

放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆

土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好

加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦

干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑

汤汁吸干可以出锅啦。