番茄炒鸡腿的做法大全家常做法大全集(番茄酱炒鸡腿)

番茄酱炒鸡腿

芝士烤鸡腿的做法步骤1. 准备好食材2. 鸡肉去骨后，用料酒、酱油、盐（少许不然会太咸）、黑胡椒、辣椒酱（不吃辣可不放）腌制30分钟。（我这个放冰箱腌制了一下午晚上回来直接做的）3. 盘里倒入面粉加入黑胡椒搅拌均匀4. 两个鸡蛋打好5. 鸡腿先放入面粉里裹一遍6. 再放在鸡蛋里裹一遍7. 最后裹上面包糠（有没有很好看）8. 裹好的鸡腿放入烤箱，烤箱先预热220°预热10分钟，后将鸡腿放入烤箱中层，上下火220°烤15分钟。9. 取出烤好的鸡腿，在鸡腿上先挤一层番茄酱，然后撒上芝士（根据自己口味喜欢芝士的可以多撒些，我就撒了很多），最后在芝士上再挤些番茄酱，这样烤出来更好看。10. 继续放进烤箱220°上下火烤10分钟，（根据自己烤箱脾气哦）就完成拉。

番茄酱炒鸡腿怎么做

步骤/方式1

鸡胸肉300克、樱桃十几个、荔枝5个、番茄沙司2茶匙、泰式甜辣酱2茶匙、姜2片、食盐适量、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉3大茶匙。

步骤/方式2

鸡胸肉去筋膜，从中间片开，然改刀切成比骰子稍微大一些的丁，加入少许食盐、少许白胡椒粉，1/2茶匙料酒抓匀腌渍10分钟

步骤/方式3

腌渍鸡丁的时候来处理一下荔枝和樱桃，樱桃洗净去蒂，荔枝剥去外壳去核

步骤/方式4

给腌渍好的鸡胸肉调一个脆浆，碗中加入3大茶匙玉米淀粉，加入少许清水抓匀。

步骤/方式5

抓匀后加入1茶匙食用油，再次抓匀备用。加入食用油再次抓匀后是这种状态的，面浆呈浓稠的酸奶状，这时候脆浆就做好了

步骤/方式6

锅中放油，油温五成热逐块放入浆好的鸡块，尽量分着放，别一起倒下去，那样鸡块会沾连。

步骤/方式7

炸制约2分钟，鸡块熟透定型捞出

步骤/方式8

锅中油温升至八成热，再次下入鸡块复炸一次。

步骤/方式9

炸制鸡块金黄外皮酥脆捞出备用。

步骤/方式10

锅中放底油，放入姜片爆香，然后放入番茄沙司、甜辣酱，少许食盐、少许清水。

步骤/方式11

加入约1茶匙白糖

步骤/方式12

烧至酱汁明亮浓稠

步骤/方式13

倒入炸好的鸡块和樱桃、荔枝快速翻炒。

步骤/方式14

快速翻炒均匀出锅就可以了。

番茄酱炒鸡腿菇炒菜

主料：鲤鱼750克

辅料：食盐1茶匙、醋3茶匙、姜1小块、蒜3瓣、料酒3汤匙、生抽4茶匙、淀粉6汤匙、番茄酱3汤匙、彩椒3个、小葱5根、白糖2汤匙、高汤7汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水10汤匙、面粉5汤匙

做法

1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净

2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起

3.用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟

4.香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁;5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊

5.锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉

6.待油热烟直冒，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型

7.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可

8.当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油

9.锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味

10.下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁

11.直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀

12.熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成

番茄酱鸡腿的做法大全窍门

用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量

做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。

2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜泥爆炒成香气。

4、随后放进香菇鸡脯肉均匀的煸炒，再添加红萝卜和丝瓜丁煸炒。加入美极生抽、白砂糖和白醋，炒成汁浓光亮的情况下，添加花生米，煸炒匀称就可以起锅。

番茄酱炸鸡腿

步骤/方式1

 备料：  辣椒粉 适量 、  小苏打 适量 、  孜然粉适量 、  蒜末 适量茶匙 、  盐 少许 、  生抽 适量 、  老抽 少许 、  蚝油 适量 、  普通面粉 2大勺 、  淀粉 1勺

步骤/方式2

用签字给鸡腿扎孔，要360°全方位扎透。

步骤/方式3

将辣椒粉，孜然粉，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油，放入鸡腿儿中，用手抓拌均匀。

步骤/方式4

盖上保鲜膜腌制两个小时左右。

步骤/方式5

取一个盆，放入面粉，淀粉和小苏打拌匀。

步骤/方式6

再准备一小盆清水。

步骤/方式7

将腌制好的鸡腿放入面粉中裹满面粉。

步骤/方式8

再放入清水中蘸一下，立刻拿出。

步骤/方式9

再放入面粉中滚几圈儿，再放入清水蘸一下，如此重复两到三次。

步骤/方式10

锅中放多一些的油，油温五成热时放入鸡腿，炸至小火慢炸至鸡腿金黄即可捞出沥油装盘。

步骤/方式11

全部炸好后再回锅复炸几十秒，捞出晾一会儿就可以开吃喽。

步骤/方式12

外酥里嫩的炸鸡腿儿就完成了。

番茄酱烧鸡腿

宝贝儿，那个麦当劳麦辣鸡腿汉堡里面白白的酱是沙拉酱，非常的好吃哟，甜甜的番，当然如果你不喜欢吃的话呢，你可以跟那个店员说，然后改成你喜欢吃的酱料，但是一般来说呢，沙拉酱是百搭单品。他基本上可以融入各种美食当中，而且不会以反客为主。

番茄酱炒鸡腿丁

步骤 1

鸡胸肉切成一条条，手指粗细即可，倒入盐、胡椒粉、淀粉，面粉，鸡蛋拌匀的调料中腌制约10分钟左右。

步骤 2

将白糖、蚝油、生抽、白糖、料酒、鸡精倒入碗中，加半小碗清水，调至均匀，备用。

步骤 3

起锅热油，将鸡肉分批倒入锅内，煎至两面变色即可。

步骤 4

将调好的料倒入锅内，煮至沸腾，倒入煎好的鸡胸肉，直至收汁，可不盖锅盖。

步骤5

起锅，倒上芝麻，装盘即可，香喷喷，酸甜鲜嫩的糖醋鸡胸肉完成，大人小孩都爱吃。