家常鸡肉卷的做法大全集(家常鸡肉卷的做法大全集图片)

家常鸡肉卷的做法大全集图片

太谷肉卷的做法很简单，先把肉切成大粒，然后再拌上粉面鸡蛋以及各种调料粉揉成粘糊状，然后再把鸡蛋打成糊炒成。用锅煎成薄片，然后再把活好的肉馅子包在鸡蛋片中上锅蒸，大概半个小时就好了。

鸡肉卷的制作

1、首先准备好猪或者羊的后腿肉,最好里面没有骨头。

2、然后把它们全部用大刀切开,洗干净。

3、然后用保鲜膜和塑料袋卷起来,最好卷成长条形状的,放到冰箱冷冻一天。

4、然后冷冻好之后,把猪肉或者羊肉拿出来,脱下保鲜膜和塑料袋（直接切也行）用切片机切卷。

5、最后，肉卷就切好了。

自制鸡肉卷的做法大全窍门

做法:

1鸡腿肉去皮，切成小块，加入姜粉、蒜粉、糖、盐、五香粉、花椒粉、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺，抓匀放在冰箱腌制1小时

2黄瓜切丁，葱切丝备用

3腌好的鸡腿肉中撒一大勺面粉，搅拌均匀，再把鸡腿肉放入红薯淀粉中，让鸡腿肉均匀的裏上红薯淀粉，静置5分钟，下锅炸金黄

4甜面酱用香油炒香，再加入适量水和白糖，熬到合适的粘稠度即可

5取一张tortilla小饼，在平底锅中加热，取出小饼，上面涂上甜面酱，放上黄瓜丁、葱丝、鸡块、挤上沙拉酱，卷起来即可

最简单的鸡肉卷的做法

①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。

②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。

③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。

④另一块鸡肉也以同样方法包卷。

⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。

家常鸡肉卷的做法大全集图片高清

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。

两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。

1、配菜。

墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。

2、酱料

老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。

综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。

扩展资料

家常鸡肉卷做法

1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。

2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。

3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。

4.取出后改刀切片装盘，上桌。

鸡肉春卷的做法大全图解

1、脆皮鸡选用鸡大腿肉去骨备用

2、调味汁配方酱油3：白糖2：白酒或白葡萄酒0.5

3、鸡皮要求煎至表皮干脆金黄，期间煎出的油要倒出，油过多鸡皮不容易煎的干脆

4、调味汁淋入时要避免淋在鸡脆皮上

5、收干的汤汁可以适量的淋在脆皮鸡块上

6、配合春卷食用时，汤汁可做调味汁放入鸡肉、黄瓜丝中，口感酷似烤鸭

家常鸡肉卷的做法大全集图片视频

食材

250克面粉，2克盐，140克水，油适量，鸡肉适量，适量盐，适量葱姜，料酒适量，生抽适量，奥尔良腌料适量。

第1步、250克面粉中加入2克盐，加入140克水。

第2步、和成面团醒十分钟。

第3步、分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。

第4步、擀薄。

第5步、平底锅不刷油，下入饼坯。

第6步、煎制两面熟透即可。

第7步、趁热揭开。

第8步、鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。

第9步、拌匀腌制二十分钟。

第10步、腌制好的鸡肉条粘淀粉。

第11步、油温五成热下锅炸。

第12步、炸制金黄色捞出。

第13步、饼上刷一层甜面酱。

第14步、放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。

第15步、放上鸡肉条卷起来即可。

第十六步，美味又好吃的华莱士鸡肉卷的做法完成开吃了。

鸡肉肉卷的做法大全

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

另外还有：

肉卷 香菜卷 素卷 鸡肉卷 春卷 卷包 粿条卷 甜芋头卷 鱼子粒卷 烤肉面包卷 蛋心卷 羊肉卷辣椒 烙饼卷大葱 肉桂卷 北京烤鸭也有一道带卷的菜名字

仔细说完 可能达到数百 数千 数万 以上 祝你有个好胃口！

家常鸡肉卷的做法大全图解

用料 中种面团 高筋面粉 700 高糖酵母 5 鸡蛋 100 葡萄菌液 100 水 300 主面团 中种面团 全量 高筋面粉 300 高糖酵母 3 砂糖 180 奶粉 50 牛奶 200 盐 12 黄油 200 自制沙拉酱 鸡蛋 1个 砂糖 50 盐 5 色拉油 500 白醋 25 烤前装饰 蛋液 适量 火腿丁 适量 肉松 适量 葱花 适量 马苏里拉芝士 适量 自制沙拉酱 适量 市售沙拉酱 适量 白芝麻 适量 黑胡椒粉 适量 经典肉松卷面包的做法