海带丝煲汤做法大全家常做法(海带丝煲汤做法大全家常做法窍门)

海带丝煲汤做法大全家常做法窍门

食材：

海带丝，肉丝，金针菇，油，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡蛋，鸡精，水淀粉，香菜，料酒，桂花醋，蚝油，香油。

四川早点海带丝汤的做法步骤:

第1步，海带丝用水焯一下，捞出过凉备用。

第2步，把肉切成肉丝，备用。

第3步，金针菇去根，洗干净切成段。

第4步，在锅中放少量的油，葱姜放入炒香，肉丝放入炒熟。

第5步，加适量的水，放适量的料酒，生抽，一点老抽，胡椒粉，盐，蚝油，桂花醋，把食材炖熟。

第6步，放一点水淀粉进行勾芡。

第7步，然后淋上鸡蛋液煮熟。

第8步，加适量的鸡精，香油调味，就可以出锅了。

海带丝汤的做法大全家常做法窍门

烹饪步骤：

1.食材改刀备用

2.锅中放入开水和葱花,海带片煮2分钟

3.放入黄瓜片

4.开锅放入香菜

5.放入香油和胡椒粉搅拌均匀

6.鲜美瓜片海带汤就做好了

烹饪小贴士：

海带提前煮熟，一次可以多做，分别放入袋中冻上，提前解冻可炖,拌很方便

海带煲汤的做法大全家常

食材：猪脚 一只 、 干海带 一片 、 大葱 两根 、 小葱 两根 、 大蒜 4瓣 、 生姜 一个。

烹饪步骤：

1.晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗，把那种粘稠的那种洗得差不多就行。

2.切成两半，不然太长了。然后卷成卷，切成一指宽的海带条，切好的海带条泡水清洗。

3.猪脚洗去血水，冷水下锅下几片姜片，煮开捞出清洗干净。

4.砂锅半砂锅的水，烧水。大葱切长节，倒入猪脚和海带，加大葱，小火煮40分钟。

5.最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加，因为汤本身的味道就很浓郁了

海带丝煲汤做法大全家常做法窍门视频

1、将胡萝卜去皮、洗净，海带洗净'分别切成均匀的丝。猪里脊肉洗净，先片成大片，再切成丝。

2、猪里脊丝放容器内用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。锅置火上加入热水烧开，下入海带丝，加入米醋焯烫．下捞出。

3、锅置火上烧热，加入植物油，下入里脊丝煸炒至变色，下入胡萝卜丝、葱丝、姜丝炒出香味，加入余下的料酒、清汤、鸡精、精盐烧开，打去浮沫，下入海带丝煮熟入味，加入味精，出锅装入汤碗内即成。

海带丝煲汤怎么做法大全

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

制法

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

海带丝煲汤怎么做好吃

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，营养丰富，含有丰富的钙的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙佳品，汤清爽鲜美。海带滑烂好吃。

食材主料 海带150g；排骨350g

辅料 姜适量；盐适量；胡椒粉适量

步骤

1.泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉 适量。 2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。 4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。 6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。

海带丝煲汤做法大全家常做法窍门图片

1，将干的海带丝拉开，取出一部分（约3两），然后泡水盆中半小时，发开后，冲洗几遍，再用开水焯一焯，捞出。

2，将葱、蒜剥好，洗干净，将葱切成斜段、蒜切成小瓣；将姜洗干净，切成片。将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，将切好的葱姜蒜放入锅中。

3，葱姜蒜炸微黄后，放焯好的海带丝，翻炒均匀后，放适量的盐，然后放1大碗排骨汤。（排骨汤事先炖好）

4，翻炒均匀后，盖上锅盖炖2分钟，打开锅盖，放入酱油，用锅铲将海带丝上下翻炒均匀，再炖2分钟即可。

5，关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。

海带丝可以煲汤吗

主料：冬瓜1000克、海带200克、红萝卜1块

辅料：葱2根、油3勺、姜小块、蒜3瓣

八角1个、冰糖6颗、五香粉1勺、蚝油1勺

老抽2勺、盐2勺。

1冬瓜切块

2葱切段，蒜切片，生姜切粒！

3红萝卜切块

4海带提前泡好，开水烫下去处海带腥味，切成大块

5冰糖熬糖色小火慢熬！起泡进行下一步

6倒入冬瓜翻炒上色！

7翻炒后放入葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，加水放入八角炖煮三分钟，放入海带翻炒，盖盖子焖3分钟！

8加入蚝油，大火收汁

烹饪技巧

切冬瓜的时候可以称大块的时候切出纹路！小的不好切