鸡肉洋葱青椒的做法大全家常做法大全(青红椒洋葱炒鸡的做法)

青红椒洋葱炒鸡的做法

用料清远鸡 半只红葱头 大约半斤姜葱蒜 适量香芹 一根盐 适量料酒 一勺老抽 一勺蚝油 一勺鸡精 一点点白胡椒粉 适量

没想到你是这么好吃的红葱头炒鸡的做法步骤

步骤 1

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清远鸡半只斩成块，不要太小块，孩子爱吃的鸡中翅，当然是，保留不斩小。红葱头剥好洗净备用

步骤 2

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洗净后，倒入一勺料酒，一勺盐，撒一些白胡椒粉，姜丝，搅拌均匀后，放置半小时

步骤 3

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锅内下油，放姜片，一半红葱头煸炒

步骤 4

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红葱头炒香

步骤 5

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下入鸡块

步骤 6

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放一勺盐，蒜片，剩下的红葱头全部倒入

步骤 7

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一勺老抽上色

步骤 8

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一勺蚝油

步骤 9

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反复翻炒均匀，成功上色。这次买的清远鸡好肥，煎出了好多油。下次挑瘦一点的鸡

步骤 10

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出锅前放入香芹段，鸡精

步骤 11

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出锅

青红椒洋葱炒鸡蛋

洋葱一个

鸡蛋两个

辅料

食盐少许

1. 洋葱切好，鸡蛋打入碗里。

2. 鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。

3. 热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。

4. 摇匀锅，让蛋液均匀摊开。

5. 快速用锅铲铲碎鸡蛋。

6. 盛入碗里备用。

7. 留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。

8. 倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。

9. 营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

青椒洋葱烧鸡的做法

烧鸡是很多家庭餐桌上常会看见的一道菜式，尤其是有正处于青春期的少年的家庭里，很多母亲为了孩子的身体健康常会选择制作烧鸡，为孩子补充营养，增强抵抗力。但是小孩子往往都存在着挑食的毛病，很多小孩子并不太喜欢吃烧鸡，那么主妇们不免思考，烧鸡配什么菜好吃呢?

烧鸡配什么菜好吃

一、土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以

制作要点

鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此这道菜采用的是小鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好火候，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。

制作食材

主料： 鸡肉 500克

调料： 酱油 50克 白砂糖60克 盐 5克

甜面酱 10克大葱10克 姜

10克 料酒 10克 五香粉1克 植物油 50克 各适量

烧鸡配什么菜好吃

制作流程

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

二、可以搭配洋葱，尖椒。

主料：鸡胸肉500克，洋葱3个，尖椒

辅料：葱末、姜末各半汤勺，油3汤勺，淀粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，酱油1汤勺，味精少许，花椒粉1/2汤勺，盐、醋各1/2茶勺，酒1汤勺。

烧鸡配什么菜好吃

做法：

1、将鸡胸肉洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条块，加淀粉、香油、糖、酱油腌泡半小时入味。

2. 洋葱切丝，尖椒切丝，备用。

3. 旺火坐锅，放油，等到油热时，放入葱末，姜末爆出香味，然后放洋葱丝，尖椒丝煸炒，最后放入腌好的鸡肉，再用旺火烹调4分钟即可

洋葱炒青椒怎么做好吃

洋葱炒辣椒要炒爆火，惦几下变了颜色就可以了不要炒时间长了，炒火大了就不好吃了。

青椒洋葱炒鸡丁的做法

步骤1

洋葱切小片，芹菜切段

步骤2

小米椒，干辣椒用剪刀剪成段

步骤3

烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，放入 大葱。再次煮开捞出来洗净控干。

步骤4

八成热油，怕油温不够的话，可以用一片葱片试油温的

步骤5

大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来，再放进去一次，二次复炸完，把油全部滤掉，待用

步骤6

热油倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味

步骤7

干辣椒变酥脆，放入大葱片

步骤8

放入事先切好的洋葱和芹菜，翻炒变色

步骤9

倒入鸡块翻炒。

步骤10

加入盐、味精、胡椒、白糖、料汁

步骤11

关火，加入酱油，装盘即可享受

青椒洋葱炒鸡胗的做法

1、将鸡胗洗净平放在菜板上，在鸡胗隆起部分平行划几刀，在倒过来竖着划几刀，形成花的形状。

2、将切好的鸡胗放入开水锅中，过水十几秒钟，直至鸡胗成穗状捞出，清水洗净备用。

3、将洋葱、生姜去皮切块，红辣椒、青椒切条备用。

4、锅里倒入油、花椒、红辣椒、生姜炒出香辣味。

5、将鸡胗花倒入锅中快速翻炒，加入酱油和盐。

6、加入洋葱、青椒片，大火翻炒入味。洋葱变色后即可起锅。

洋葱青椒红椒可以炒什么

用料：黄鳝500克，洋葱1个，盐1勺，姜3片，酱油1勺，青椒1个，糖适量，料酒适量，干花椒10粒，干辣椒3个，郫县豆瓣少量。

做法：

1，黄鳝从背破开取出鱼骨，斜切成片，再切丝。

2，洋葱葱片，青椒斜切成菱角，生姜切丝，干辣椒3个切段，干花椒10粒。

3，锅里放水烧开，加入料酒、盐，下鳝丝淖水。

4，淖水后捞出备用。

5，锅中放油，7成热将洋葱辣椒过油备用，然后下干花椒、姜末、干辣椒、郫县豆瓣炒香。

6，然后下鳝鱼丝略开大火炒10秒喷入料酒，再将过油的洋葱青椒下锅翻匀。

7，最后加生抽、鸡味精、少许白糖即可出锅装盘。