红烧洋葱鸡腿的做法大全家常(洋葱炒鸡腿怎么炒好吃窍门)

洋葱炒鸡腿怎么炒好吃窍门

1 鸡腿斩成块。洋葱切成片，土豆切丁。蒜头两颗，姜切丝或切片。

2 待锅热后加入油，待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。

3 加入水，盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。

洋葱鸡腿肉怎么炒好吃

鸡腿 6个

洋葱 半个

番茄 1个

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

糖 适量

番茄洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去肉切块，加入料酒和生抽腌制半小时。

步骤 2

洋葱切丝，番茄去皮切块。

步骤 3

热锅，入油，加入洋葱翻炒，翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

步骤 4

洋葱超软之后加入番茄，翻炒后再加入烫过的鸡块。

步骤 5

加入适量生抽，老抽和糖调味。

步骤 6

小火焖煮5-10分钟即可。

洋葱鸡蛋火腿怎么炒好吃

火腿肠跟鸡蛋黄瓜一起炒比较好吃火腿肠把皮扒了，切成片，鸡蛋打散，黄瓜洗净，切成片，锅中烧油，把鸡蛋液放锅里炒熟盛出备用锅中放底油，把黄瓜片倒进锅中翻炒几下，放入火腿肠，把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒几下，出锅装盘，火腿肠炒土豆片也非常好吃，把土豆去皮洗净，切成片，锅中放油，八土豆片炒八成熟，放入火腿肠，青椒翻炒炒熟出锅装盘是一道非常好吃的菜

鸡腿炒洋葱怎么做好吃

用料洋葱 1个鸡翅 6个料酒 少许酱油 少许老抽 一点点油 少许盐 一点点

洋葱炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

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首先，肯定是把鸡翅洗好腌制好啦，我是正反面各开了两刀，这样更入味～腌制我用了料酒，酱油，一点点的盐和老抽（大概两三滴吧），老抽是为了可以让鸡翅更好的上色，不能多放呀，多放就很咸了～有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油，这样煎出来的鸡翅会更香～（我腌制了半个小时哦）

步骤 2

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热锅，倒油啦～等油热了之后放鸡翅～

步骤 3

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下鸡翅之后就要改成小火了哦，因为大火的话，鸡翅的表皮很容易焦，但是里面的肉还没熟～小火，慢慢将鸡翅两面煎至金黄色，这个时候会有血水慢慢渗出，用筷子把它们弄开，不然鸡翅就不好看啦～

步骤 4

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煎的过程中可以盖上盖子焖一会儿哦，但要注意久不久翻面～确保两边均匀受热～

步骤 5

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鸡翅好了之后倒出来，然后另起锅，热锅，倒油～油热了之后到洋葱，我超喜欢听到呲啦一声的哈哈哈～

步骤 6

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洋葱不断翻炒，它就会微微变色，而且慢慢的变得有点儿软，这时候可以盖上盖子焖一会儿～

步骤 7

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洋葱差不多熟的时候，会变得有点粘，翻炒起来没有那么清爽，这个时候就可以把之前煎好的鸡翅翻出去继续翻炒一会儿，最后焖一会儿就差不多啦～

步骤 8

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装碟啦啦啦～

洋葱煮鸡腿的做法

首先把鸡腿洗净，沥干水分，在每一个鸡腿上面划上几刀，这样更容易入味。

锅里倒入清水，把鸡腿冷水下锅焯下水，锅中放点生姜和料酒，这样可以去除鸡肉的腥气，煮开后把水中的浮沫撇掉。用漏勺把鸡腿打入碗中，加入少许食盐、老抽上色（生抽提鲜、老抽上色，酱油有不同的作用，可千万别用错了哦！）倒点蜂蜜，纯天然绿色食品，用手抓匀，腌制约四十分钟。

准备配菜。八角、香叶、花椒、小葱打结、大蒜、生姜片、冰糖。

起锅，多倒入一些油，一说多倒油，大家就知道了，我们又要炸东西了。对的，将油烧至约五、六成热时，放入腌制好的鸡腿，一个一个放下去，小火慢慢炸，炸好一面，用筷子夹起鸡腿再翻另一面继续炸，反复几次翻面，直至鸡腿表面都呈金黄色，用筷子夹出控下油，装盘备用。

锅中留少许油，将香料（八角、香叶、花椒）、大蒜、生姜放下去炒香，冰糖也放下去炒融化，加入大半碗清水，放少许的蚝油，再加点老抽，用勺子搅拌均匀。再加入适量的食盐，把炸好的鸡腿倒下去煮，放入一根打好的葱结，盖上锅盖，小火慢炖。

炖熟后，再打开锅盖，慢慢收汁，待汁水快收干时，即可出锅了。摆好盘，再将剩余的一点点汁水浇上去，这样的鸡腿香咸味美，看上去特别的有食欲，我家小宝贝一口气能上三个。

洋葱炒鸡腿怎么炒好吃窍门图解

用料

甜椒 一个半

鸡肉 自选

玉米粒 一把

青豆 一把

洋葱 两层

香菇肉酱 自选

料酒 可省

淀粉 可选

油 一点

做法步骤

1、开火热锅加点油，倒上提前收拾干净去把去籽儿切小粒的柿子椒

2、稍微一煎随便划拉两下再铺肉，鸡腿鸡胸猪五花啥的都行看心情

3、继续划拉到椒粒油亮肉变色，根据自己饭量往里抓两把速冻青豆玉米粒，胡萝贝土豆也阔以

4、顺手淋咕嘟料酒进去降温+去味，根据粒量和个人喜好往里擓肉酱，蒜酱菇酱老干妈手边儿有啥搁点儿啥

5、大概拌匀加两勺水中小火咕嘟它两三分钟，掀盖切上点儿彩椒和洋葱顺手揪粒豆尝尝小心烫

6、看情况加料找补找补味道，就盐生抽菇肉酱什么的，感觉汁儿略寡可以淋圈水淀粉进去拢个芡

7、确认味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃(推荐上勺方便快捷嘎嘎香

洋葱炒鸡腿怎么炒好吃窍门视频

食材 黄酒适量 鸡肉600g 酱油适量 洋葱300g 花生油适量 姜适量 精盐适量 步骤

1 将鸡肉切块，洋葱准备好

2 洋葱切片

3 炒变色，加入清水

4 热锅放入油放入姜片和鸡肉

5 煮20分钟

6 加入酱油，黄酒，盐，再煮10分钟即可 小贴士： 鸡肉加入黄酒，味道更好

洋葱炒鸡腿怎么炒好吃窍门图片

步骤1

洋葱切小片，芹菜切段

步骤2

小米椒，干辣椒用剪刀剪成段

步骤3

烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，放入 大葱。再次煮开捞出来洗净控干。

步骤4

八成热油，怕油温不够的话，可以用一片葱片试油温的

步骤5

大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来，再放进去一次，二次复炸完，把油全部滤掉，待用

步骤6

热油倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味

步骤7

干辣椒变酥脆，放入大葱片

步骤8

放入事先切好的洋葱和芹菜，翻炒变色

步骤9

倒入鸡块翻炒。

步骤10

加入盐、味精、胡椒、白糖、料汁

步骤11

关火，加入酱油，装盘即可享受

鸡腿可以炒洋葱吗

主料

鸡腿500克

调料

食盐

1小勺

酱油

1勺

冰糖

1块

葱

半棵

姜

3片

八角

2个

桂皮

1块

料酒

1小勺

香叶

2片

红尖椒

2个

植物油

适量

红烧鸡腿的做法

1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

5.加入盐，转大火，收干汤汁即可