鸡翅尖家常做法大全家常(鸡翅尖的做法家常做法麻辣)

鸡翅尖的做法家常做法麻辣

主料:

鸡翅尖根据个人用量

辅料:

姜适量

大蒜5个

干辣椒根据个人口味添加

花椒适量

草果1个

料酒适量

蚝油适量

海鲜酱油适量

白糖适量

水适量

油适量

孜然粉适量

熟芝麻适量

盐适量

麻辣鸡翅尖的做法步骤:

1.冷水下锅加姜片适量料酒适量焯水，然后冷水洗净备用。

2.起锅放油白糖炒糖色，后放入洗净的鸡翅下锅翻炒上色，后下姜蒜草果干辣椒继续翻炒。

3.然后加清水摸过鸡翅尖，大火烧开，转小火加盖焖煮15分钟。

4.这是煮的样子，如果不炸，待冷却就可以直接食用了，我的是要油炸的。

5.锅内放油，待油六成热放入切好的姜丝，蒜片和鸡翅尖一起炸一分钟左右注意油温不要太高。

6.差不多的时候放入干辣椒段炸十秒。

7.捞出，然后锅内的油再次加热后放入鸡翅尖付炸一次，注意油温不要过热，否则会炸胡的。

8.炸好把油滤出来，鸡翅继续放入国内中小火，放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，适量熟芝麻，一点白糖提鲜，出锅。

麻辣鸡翅尖的做法大全

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道。

2、放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟。

3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。

4、煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

5、这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出。

6、烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

7、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

8、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒。

9、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

10、加入适量的盐调味, 再放入少许糖快速炒匀。

11、出锅后撒上些熟花生米即可。

鸡翅尖的做法?

原料

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鸡翅尖 (500g)

油、盐 适量

糖 少许

酱油 适量

白酒 适量

大料 少许

桂皮 少许

干辣椒 少许

1/先把鸡翅尖洗干净，检查上面有没有没去掉的小毛

2/往锅中倒入水

3/再把鸡翅尖倒入锅中稍微煮一下

4/然后把鸡翅尖过凉水，去掉上面的浮沫

5/在锅中倒入适量的油

6/等油烧热后，再放入大料和桂皮

7/再倒入鸡翅尖进行翻炒

8/加入一些干辣椒

9/加入适量的白糖进行翻炒

10/加入适量的酱油翻炒一下

11/加入适量的白酒翻炒

12，最后加入适量的水炖

13/炖至汤汁快收干时加入适量的盐

14/炖好装盘就可以了

15.美味又好吃的熏鸡翅尖的熏制全过程完成开吃了。

香辣鸡翅尖的做法家常窍门

香辣翅尖

用料

鸡翅尖、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、食用油。

1、买来的新鲜鸡翅尖用水洗净，烧一锅热水，放入姜片和适量料酒去腥，把鸡翅尖焯烫片刻，去掉表层浮沫，捞出过凉水沥干水分备用。

2、葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。锅内热油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

3、把焯烫好的鸡翅尖放入锅内，开大火翻炒，再放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖调料，炒至鸡翅尖微焦上色出香味即可。

4、然后再倒入适量的开水没过鸡翅，转中小火慢慢炖至鸡翅裹上浓郁的酱汁入味，根据自己口味放入适量的盐调味，大火收汁即可出锅。

鸡翅尖的做法大全家常做法

答题：翅尖做菜叫什么名字？

我的回答是：我给他起个好听的名字。

（叫展翅高飞）

我起这个名字又好听又吉利。

快过春节了。大家做一个展翅高飞吧。

首先用一斤鸡翅尖儿。洗干净备用。

把洗好的翅尖儿放到盆里。

用奥尔良味的调料喂好。少放一点点盐。加一勺一小勺水淀粉，其他材料就不要放了用手抓匀使调料入到鸡翅尖儿里。腌制15~20分钟。

现在做锅。放适量的色拉油。油温升起。到60左右。我们把养好的翅尖儿一个一个的放到锅里。小火慢炸。咋知道吃点儿金黄色？我们控油捞出。码在盘子里。一个一个的摆在盘子里，摆出个造型。又好看又好吃的展翅高飞翅尖就做好了。客人来了摆上一盘儿，很漂亮又好吃。

麻辣鸡翅尖的做法 最正宗的做法

香辣翅尖

用料

鸡翅尖、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、食用油。

1、买来的新鲜鸡翅尖用水洗净，烧一锅热水，放入姜片和适量料酒去腥，把鸡翅尖焯烫片刻，去掉表层浮沫，捞出过凉水沥干水分备用。

2、葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。锅内热油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

3、把焯烫好的鸡翅尖放入锅内，开大火翻炒，再放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖调料，炒至鸡翅尖微焦上色出香味即可。

4、然后再倒入适量的开水没过鸡翅，转中小火慢慢炖至鸡翅裹上浓郁的酱汁入味，根据自己口味放入适量的盐调味，大火收汁即可出锅。

麻辣鸡翅尖的做法 最正宗的做法窍门

需要准备的材料有鸡翅

所要的配料相对比较、辣椒、孜然、花椒、盐、老抽、糖、料酒、姜、葱、五香粉、香叶、黄山、胡椒粉等。

首先把腌料准备好，将鸡翅清洗干净，

再在鸡翅上划上几刀，然后用刀戳一些窟窿，

再将准备好的腌料倒入，进行充分搅拌，然后腌制一到两个小时，

在腌制的时间可以经常翻动。

然后在盘底放几片蔬菜叶子，把鸡翅放上去，

盘子放在微波炉的中央，接着先用高火打三分钟，之后再用八十的火力继续打十分钟。

再准备好一勺蜂蜜，并加入一定量的水，进行搅拌，将蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀地撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉以及芝麻，再放到微波炉内用高火打四分钟。最后将盘子取出来，把鸡翅翻面，继续上面的方法，地道的绝味鸡翅就做好了。

绝味鸡翅的家常做法相对比较简单，一定要注意腌制的时间，同时，要注意微波炉烤鸡翅的时间与方法。