鸡肉炖小白菜做法大全家常做法大全集(大白菜炖鸡的做法大全家常)

大白菜炖鸡的做法大全家常

3人份

鸡架455克

白菜200克

辅料

油3汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺盐1勺

步骤1

食材：鸡骨架（已清洗剁开）、白菜（已清洗切开）

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热，下入剁开的鸡骨架翻炒翻炒。

步骤3

接着，加1汤勺料酒。

步骤4

加适量的清水煮开。

步骤5

然后，合入切好的白菜翻动一下煮开煮至白菜熟软。

步骤6

最后，加1汤勺生抽。

步骤7

加1勺盐。

步骤8

调味翻匀，即可。

大白菜炖鸡的做法大全家常版

鸡蛋会吸引焯水放入玩玩中，放入汤调料炖至八成熟下入切好的大白菜会炖着成熟就可

白菜炖鸡的做法大全家常窍门

炖鸡用料：鸡肉半只，姜4片，白糖2汤匙，鸡精适量，盐适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量。

做法：

1.锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水，鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用。

2.锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香，放入鸡肉翻炒至表面微黄，下白糖翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。

3.炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐，大火翻炒收汁，倒入适量的水淀粉翻炒均匀，撒上葱花即可关火。

大白菜炖鸡的做法窍门

1/7

鸡腿斩成大小合适的块，泡水中一个小时后，洗去血水，备用。

2/7

姜切片，葱切成段，备用。

3/7

焯水，做洗净的鸡腿块放入锅内，加凉水漫过鸡块，并加入适量花雕酒或料酒，开锅后3分钟，关火。将血沫洗净，控水备用。

4/7

将洗好的鸡块直接放入锅，炒去水分。发出啪啪的声响就可以了。

5/7

将备好辅料全部放入锅内，炒出香味。

6/7

锅内加入花雕酒或料酒，生抽，并加入适量开水，漫过鸡块就好。

7/7

把切好的白菜，豆腐铺在鸡块上面，白菜熟烂就可以出锅了。

鸡炖小白菜的做法

白水煮过的狗肉300G、豆腐1块、葱段若干、小白菜叶7、8片、辣椒酱2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4。狗肉炖豆腐做法：1、油烧热，下少量葱段爆香；2、加入辣椒酱煸一下，注入大量清水；3、水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟；4、放入小白菜叶和豆腐，再炖10分钟，撒入盐。

大白菜炖鸡肉怎做好吃

食材清单：

鸡块：500g、白菜：半颗、木耳：适量、葱姜：适量、酱油：适量、八角：两颗、食用油：适量、盐：适量。

1、白菜洗净，切块备用。

2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂，备用。

3、鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。

4、锅里放适量油，油热后放入葱姜八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水。

5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后，加入白菜，中火炖30分钟左右就好了。

大白菜炖小鸡的做法

食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。

做法：

1.我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。

2.锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。

2.锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。白菜变软以后加入适量盐。

3.然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。