卤土豆做法大全家常(卤土豆做法大全家常菜)

卤土豆做法大全家常菜

土豆切薄片后，卤锅里，汤开后放入土豆卤制一分钟后捞出，这样卤制的土豆脆，口感好不发绵。

卤肉土豆做法

用料

卤肉 若干

土豆 若干

白萝卜 若干

胡萝卜 若干

荷兰豆 若干

大葱 若干

干红辣椒 一小把

青椒 若干

黑胡椒粉 若干

卤肉炖土豆（懒人菜）的做法步骤

步骤 1

卤肉切块，各色菜滚刀切块备用，热锅倒油（油比平时少一些），红辣椒炝锅。

步骤 2

倒卤肉翻炒两下（是为了让肉的香味充分挥发菜更好的吸收肉的香味儿），差不多后倒胡萝卜翻炒。（胡萝卜翻炒后营养和香味才会挥发。）

步骤 3

加冷水，倒土豆和白萝卜，大火炖煮，锅开转小火，加酱油（一定要提鲜的酱油，我用的是海天味极鲜），10分钟左右后放青椒，大葱段，黑胡椒粉。

步骤 4

关火，利用锅的余温充分加热青椒和葱段，焖一会，开吃。

卤土豆做法大全家常菜图片

材料

土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克

做法

1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.

2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟，接着放入酱，把酱炒散后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水，但是一定不要放多.

3.等到土豆和胡萝卜都熟了，撒入尖椒碎炒匀.

土豆卤菜的做法大全家常菜

用料

八角、花椒、桂皮、香叶 个

草果、小茴香、干辣椒 适量

葱、姜、蒜 适量

盐、糖、酱油 片

土豆、竹笋、腐竹、莲藕 

木耳、豆腐皮、海带、香菇等等 

辣椒油、花椒油 

做法步骤

步骤 1

各种卤菜原料洗净切好。

步骤 2

砂锅或炖锅里放入所有调料，盐需要比平时炒菜的量多些。 可以用茶包或者调料包将各种调料装起来煮，这样吃的时候就不用往外挑了。

步骤 3

加入足量的水，烧开略煮几分钟，让调料的味道出来。 把各种菜按照熟的先后次序放入。

步骤 4

尝一下，熟了就关火，蔬菜继续在卤汁里面浸泡一两个小时后再捞出控去水分。 晾凉后可直接吃，也可以拌了辣椒油和花椒油再吃，随你喜欢。

卤水土豆的做法

我把我的办法告诉你吧，先把土豆生的处理好以后，在卤水里面泡一段时间（冷卤水），然后入味了烧开断生到你想要的脆度。

卤土豆做法大全家常菜窍门

土豆丝打卤面，土豆酸菜打卤，土豆丁茄丁打卤，土豆牛肉打卤，土豆猪肉打卤，土豆鸡肉打卤，土豆羊肉打卤，土豆丁豆腐丁打卤，土豆胡萝卜打卤，土豆青椒打卤等。

卤土豆做法大全家常菜视频

原料

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蒜苔适量， 土豆适量， 肉馅适量、胡萝卜一个

1/准备土豆、胡萝卜、蒜苔洗净切成小丁

2/起锅烧油，放肉馅，炒至变色，放葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香，鸡粉，放入土豆，胡萝卜翻炒均匀，加点水，白糖，炖三分钟

3/放蒜苔、小米辣，水淀粉勾芡，炖三分钟，淋入料油，拌匀即可

4.美味又好吃的土豆蒜苔肉丁卤的做法完成开吃了。