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凉拌香菇做法大全家常做法视频教程(香菇怎么凉拌最好吃教学视频)

2023-01-17 12:10:07饮食小常识1

香菇怎么凉拌最好吃教学视频

第一步:将香菇去掉根尖,洗净;

第二步:将香菇切成片后,装在篮中备用;

第三步:在锅中放入适量水;

第四步:将香菇倒入锅中,煮一会;

第五步:待香菇煮熟后,加入适量食盐;

第六步:将香菇盛起来,放入适量鸡精;

第七步:加入适量酱油,搅拌均匀,凉拌香菇就做好了。

香菇凉拌怎么做好吃

1.蒜末凉拌丝瓜。材料:丝瓜3根,蒜末,酱油,醋,香油,盐。

2.蒜汁凉拌丝瓜。材料:嫩丝瓜,木耳,油,蒜汁,盐,糖,香油,少许醋。

3.香菇凉拌丝瓜。材料: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋。

主料:丝瓜3根

辅料:香油适量、盐适量、蒜3瓣

步骤:

1.丝瓜三根。

2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。

3.切成丝。

4.丝瓜丝装进一个大碗。

5.准备三瓣蒜。

6.切成蒜蓉。

7.将蒜蓉放在丝瓜丝上。

8.加入适量盐。

9.倒入少许香油。

10.拌匀即可。

如何做凉拌香菇

拌料。多菌灵溶于少量清水中,并与麦麸加入培养料内,逐渐加入适量清水,充分搅拌均匀,培养料中的含水量大约在 60%,以手握料指缝间有水,而又不低下为度,pH为6.5~7,再拌入10%的菌种。

压胚或装袋。在水泥地上先铺一层用0.2%高锰酸钾溶液浸泡过的塑料薄膜,将长、宽均为33厘米、高为8厘米的木制框模放在薄膜上,再撒1厘米厚的菌种,将拌种的培养料倒入木框内,稍加压平,表面再撒1厘米厚的菌种,以不见培养料外露为宜,最后用木板刮平、压实,松开框模,即成厚度为6~7厘米的菌种胚块,最后折叠好薄膜即可。如用袋装,先将拌种的培养料装入袋内,再在中央用椎形棒插个洞,最后在料袋两端撒一层1厘米厚的菌种,以不见培养料为宜,扎口密封即可。

凉拌香菇的做法视频

凉菜材料:

  香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。

  凉菜制法:

  1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;

  2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;

  3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

香菇怎么凉拌最好吃教学视频大全

原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g

做法:

1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。

2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。

4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

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