凉拌香菇做法大全家常做法视频教程(香菇怎么凉拌最好吃教学视频)
香菇怎么凉拌最好吃教学视频
第一步:将香菇去掉根尖,洗净;
第二步:将香菇切成片后,装在篮中备用;
第三步:在锅中放入适量水;
第四步:将香菇倒入锅中,煮一会;
第五步:待香菇煮熟后,加入适量食盐;
第六步:将香菇盛起来,放入适量鸡精;
第七步:加入适量酱油,搅拌均匀,凉拌香菇就做好了。
香菇凉拌怎么做好吃
1.蒜末凉拌丝瓜。材料:丝瓜3根,蒜末,酱油,醋,香油,盐。
2.蒜汁凉拌丝瓜。材料:嫩丝瓜,木耳,油,蒜汁,盐,糖,香油,少许醋。
3.香菇凉拌丝瓜。材料: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋。
主料:丝瓜3根
辅料:香油适量、盐适量、蒜3瓣
步骤:
1.丝瓜三根。
2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。
3.切成丝。
4.丝瓜丝装进一个大碗。
5.准备三瓣蒜。
6.切成蒜蓉。
7.将蒜蓉放在丝瓜丝上。
8.加入适量盐。
9.倒入少许香油。
10.拌匀即可。
如何做凉拌香菇
拌料。多菌灵溶于少量清水中,并与麦麸加入培养料内,逐渐加入适量清水,充分搅拌均匀,培养料中的含水量大约在 60%,以手握料指缝间有水,而又不低下为度,pH为6.5~7,再拌入10%的菌种。
压胚或装袋。在水泥地上先铺一层用0.2%高锰酸钾溶液浸泡过的塑料薄膜,将长、宽均为33厘米、高为8厘米的木制框模放在薄膜上,再撒1厘米厚的菌种,将拌种的培养料倒入木框内,稍加压平,表面再撒1厘米厚的菌种,以不见培养料外露为宜,最后用木板刮平、压实,松开框模,即成厚度为6~7厘米的菌种胚块,最后折叠好薄膜即可。如用袋装,先将拌种的培养料装入袋内,再在中央用椎形棒插个洞,最后在料袋两端撒一层1厘米厚的菌种,以不见培养料为宜,扎口密封即可。
凉拌香菇的做法视频
凉菜材料:
香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。
凉菜制法:
1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;
2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;
3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
香菇怎么凉拌最好吃教学视频大全
原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g
做法:
1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。
3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。
4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
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