豇豆香菇做法大全家常(香菇和豇豆)

香菇和豇豆

这几种食物都很有营养，放在一起炖还能营养互补。

花生米有素中之荤之称。干豇豆，竹笋，嫩豌豆属于蔬菜类，富含各种维生素。香菇属于菌类，可以提高人体的免疫力。

几种物质放一起炖完全没有问题。

香菇豆干

五城牌香干怎么制作的？

香干的制作工艺如下： 把黄豆的壳去掉洗净后泡水适当时间再加一定比例的水磨成生豆浆。 用布袋子装好黄豆的浆液，将生的豆浆倒入锅内煮沸。

（需要捞去锅内漂浮的泡沫） 沸腾上锅后形成大块的豆花，需要将他装入磨具内，用纱布盖在豆腐上。

最后用烘烤一个钟左右，香干就完成了。 香干的做法：

青椒秘制炒香干：

香干洗干净 把青椒、蒜、香干全部切好。

锅内放水，一勺盐，把切好的香干倒入锅中。烧到水开一分钟即可。 将香干过水捞起。

锅内放适量油把蒜片小爆香，放入青椒，加适量盐，一勺辣酱快速爆炒。 放入香干片，加适量生抽，孜然粉快速炒匀。

完成

香菇和豆腐的做法

用料

豆腐 300克

鲜香菇 10只

小葱 1棵

蒜头 2瓣

油 4大勺

盐 1小勺

生抽 1大勺

老抽 1大勺

蚝油 1大勺

水（调酱汁） 2大勺

生粉 1大勺

水（勾芡） 3大勺

做法步骤

步骤 1

小葱取绿色部分，切成丝泡水里，蒜头拍碎；

步骤 2

生粉加水调成淀粉水，盐+生抽+老抽+蚝油+水混合调成酱汁备用；

步骤 3

香菇洗干净去蒂，然后切花刀；豆腐切厚块备用；

步骤 4

起油锅把豆腐煎至两面金黄，先起锅；重新起油锅，把香菇煎软，然后淋入酱汁焖一会；

步骤 5

加入豆腐和蒜头焖煮一会稍微翻一下，淋入淀粉水勾芡，起锅，放上葱丝即可上桌

香菇炒青菜

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

香菇炒豆腐的做法

用料

豆腐 300克

鲜香菇 10只

小葱 1棵

蒜头 2瓣

油 4大勺

盐 1小勺

生抽 1大勺

老抽 1大勺

蚝油 1大勺

水（调酱汁） 2大勺

生粉 1大勺

水（勾芡） 3大勺

做法步骤

步骤 1

小葱取绿色部分，切成丝泡水里，蒜头拍碎；

步骤 2

生粉加水调成淀粉水，盐+生抽+老抽+蚝油+水混合调成酱汁备用；

步骤 3

香菇洗干净去蒂，然后切花刀；豆腐切厚块备用；

步骤 4

起油锅把豆腐煎至两面金黄，先起锅；重新起油锅，把香菇煎软，然后淋入酱汁焖一会；

步骤 5

加入豆腐和蒜头焖煮一会稍微翻一下，淋入淀粉水勾芡，起锅，放上葱丝即可上桌

小白菜炒香菇

青菜是一类青色蔬菜的总称，可以是小油菜，大白菜或者是上海青

小青菜香菇怎么炒好吃

白菜炒香菇做法步骤：

1.香菇洗干净入水焯。

2.大白菜洗干净切成条。

3.香菇切成条。

4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。

5.加酱油炒。

6.加盐、味精炒。

7.香菇入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。

大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。

香菇和豇豆可以一起包饺子吗

可以啊

香菇豆角豆腐水饺

主料饺子皮1斤豆角1把豆腐1块香菇10个香葱1根五花肉馅200克辅料盐1勺酱油1勺香油2克蛋清1个白胡椒粉1小勺

步骤

1.嫩豆角去头去尾洗净，香菇泡发，豆腐，分别下锅焯水。

2.豆角，豆腐，香菇切碎加入调料拌匀

3.馅放入圆形面皮，两对合捏成形。