当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

黄花鱼鱼的做法大全家常做法(请问黄花鱼的做法)

2023-01-17 15:20:10饮食小常识1

请问黄花鱼的做法

步骤 1

小黄鱼洗干净,葱姜蒜切好备齐

步骤 2

锅内倒入适量油,爆香葱姜蒜

步骤 3

将小黄鱼放入锅中,摆放平整,每条鱼都能煎到

步骤 4

加入料酒去腥

步骤 5

倒入两勺生抽提鲜

步骤 6

再加入少许清水煮沸

步骤 7

盖上锅盖,焖煮5分钟左右。

步骤 8

加盐调味

步骤 9

再撒上少许白胡椒碎

步骤 10

煮至汤汁浓稠即可

步骤 11

撒上葱,就可以吃了~

黄花鱼的做法大全

用料:黄花鱼 1条,大葱 1段

辅料:小葱 2根,青红椒 各1段,姜 1块,蒸鱼豉油 30克,油 适量

烹饪步骤:

1.黄花鱼的基础处理做彻底,腹部的黑膜抠干净,喉部的筋骨扯干净,贴骨血抠干净,清洗干净,沥干水份。

2.在鱼身上两面各开几刀,方便入味。用料酒涂抹鱼身,开口处夹上姜丝,摆上葱段,鱼肚子里塞上姜丝,腌制20分钟。

3.大葱切成段,竖着摆在盘子里,盘底铺上姜丝,把鱼摆上,上面再摆上姜丝。

4.蒸锅上汽之后,把盘子摆进去,连同蒸鱼豉油一同放进去,蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美,蒸6分钟,虚火蒸2分钟。

5.青红椒切丝,小葱切丝,大葱白切丝。

6.时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,捡去葱段和姜丝,倒入蒸鱼豉油,摆上青红椒丝和青白葱丝,炒锅烧热油,冒烟的那种,均匀地淋在鱼身上即可,

黄花鱼的做法家常做法图片

黄花鱼一条

辅料

葱一段

姜几片

调料

料酒三勺

蒸鱼豉油两三勺

食用油适量

1. 将黄花鱼洗净,去鱼鳞,去除内脏。没用的内脏扔掉,这个好像是鱼肝吧,我留下了。

2. 加两勺料酒,几片葱,几片姜,盐渍20分钟。

3. 领取一个盘子,将葱姜垫在鱼的下面,放入蒸锅,上汽后蒸十来分钟。

4. 蒸好后将鱼连盘子取出。

5. 倒掉蒸出的水,扔掉葱姜,再重新切一些葱丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。

6. 将适量的食用油烧至冒烟浇在鱼身上

黄花鱼的做法家常

1原料:黄花鱼500克,盐、豆瓣酱、大料、桂皮少许,葱1根,姜几片,蒜半头,白糖少许,老抽、蚝油、生抽适量,香菜,花生油、清水适量。

2、黄花鱼洗净后打花刀,均匀地撒上面粉,葱、姜切大片,蒜用刀拍一下即可。

3、锅中倒入油,热锅凉油,鱼下锅,中火煎。

4、当底部煎黄时翻面,煎另一面。

5、加入葱、姜、蒜煸香。

6、加入大料、桂皮和豆瓣酱,将豆瓣酱炒香。

7、加入鱼身三分之二的清水,大火烧开,加入白糖调味。

8、加入老抽、蚝油、生抽调味。

9、加入香菜,小火炖制12分钟。

10、汤汁收浓时,加入盐调味,关火盛盘。 一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了,配上一碗米饭,一家人围坐在餐桌上,还有更美好的生活吗。

黄花鱼🐟的做法

鲳鱼和黄鱼相比之下,各有各的香味,做法不同,味道也不同,通常我们吃鲳鱼的时候是清蒸鲳鱼或者是茄汁鲳鱼,味道香美肉块整洁,而黄鱼做成油炸小黄鱼或者是清蒸小黄鱼,也是能够体验海鲜之美的

黄花鱼的做法怎么做

材料:大黄花鱼一条600克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙。

调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水半杯 。

做法:

 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。

2.将黄花鱼放入用小火煎 。

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

4.煎好的黄花鱼盛出备用 。

5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料。

8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了。

请问黄花鱼的做法怎么做

1.首先,我们把处理好的黄鱼用清水洗干净,肚子里面的黑膜是鱼最腥的地方,一定要刮干净!然后再把黄鱼剁成小块备用!

2.准备佐料,生姜切成片,大蒜也切成片,小葱切成末,小米椒切成辣椒圈,全部切好后备用。

3.往鱼里放入一半的葱姜蒜,再倒入适量料酒,用手抓拌均匀,这样可以去腥增香。

4.开始煎鱼!起锅烧油,油温8成热的时候,把鱼块放进锅里开始煎,给大家个小建议,空锅烧的开始冒烟时再倒油,这样煎鱼块不会粘锅。

5.当鱼块煎至金黄色的时候,就可以翻面煎另一面了!煎的时候要注意掌握火候,全程用中小火煎!

6.黄鱼块两面都煎好后,放入之前切好的葱姜蒜,辣椒,再放入适量盐,糖,鸡粉!然后再倒入200毫升的清水,焖煮五分钟。

7.待汤汁收的差不多的时候就可以出锅装盘了, 最后撒上葱花点缀增香!就这样一盘美味的黄鱼块就做好了。这样做的黄鱼吃起来特别的香。

黄花鱼做法家常做法

用料

黄花鱼一条,葱姜蒜,料酒,盐,醋,生抽,胡椒粉,干辣椒,淀粉,食用油各适量

做法

1/7 黄花鱼,去鳞去内脏,去腮,清洗干净,两面打上花刀,撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀,腌制十五分钟,

2/7 然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉,

3/7 平底锅烧热到少许油,把拍了粉的鱼放入,煎制两面金黄备用,

4/7 炒锅热少许油,放葱姜蒜爆香,

5/7 再烹入醋,生抽, 放入一大碗水 ,放入干辣椒,调入盐,胡椒粉,大火烧开,

6/7 把鱼放入大火烧开转中小火炖制鱼肉熟透,汤汁浓稠,

7/7 出锅。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98729280.html