鸡蛋番茄蘑菇汤的做法大全家常做法大全(蘑菇番茄鸡蛋汤的做法窍门)
蘑菇番茄鸡蛋汤的做法窍门
材料:娃娃菜、香菇、西红柿、鸡蛋调料:食盐、香油
做法:1.首先处理食材,把娃娃菜掰散,然后切成大块,西红柿去蒂后切块,香菇去根后切片,小葱切葱花,在碗中打入两个鸡蛋,用筷子轻轻搅动一下,不要搅得太散。
2.锅内加入适量植物油,油热后下入鸡蛋液,把鸡蛋煎至底部定型。
3.待鸡蛋表面快要凝固时倒入开水,倒入开水能瞬间煮出鸡蛋中的蛋白质,这样汤的颜色会更加浓白。
4.汤汁大火煮开后接着下入香菇、西红柿,大火煮2分钟左右,煮出食材的香味。
5.接着下入娃娃菜,娃娃菜易熟,再煮1分钟即可断生。
6.最后加入3克食盐调味,关火后淋入适量香油提香即可出锅,盛到碗中后再撒入一把小葱,美味即享。
番茄鸡蛋菌菇汤的做法
烹饪食材:鲜虾300克、香菇100克、番茄200克、白玉菇100克、生姜8克、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐一勺、葱花少许、开水两碗
步骤:
1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁,将香菇和白玉菇洗干净,香菇切成片,白玉菇切成段,准备好葱花;
2、将虾头、虾尾、虾壳和虾线都处理干净,用料酒、胡椒粉、姜片腌制一段时间;
3、腌制虾仁的时候烧一锅开水,将香菇和白玉菇倒进开水中焯熟,菌菇捞出来过一遍凉水备用;
4、切点姜丝,炒锅加入两勺油,油热之后将西红柿和姜丝下锅,翻炒到炒出西红柿的汁液;
5、将白玉菇和香菇倒进炒锅翻炒半分钟;
6、向炒锅中倒入两碗开水;
随后将腌制好的虾仁倒进锅里,开中火煮三分钟左右;加入一勺生抽、半勺盐搅拌均匀;
9、锅中的汤汁和食材全熟了之后撒一勺葱花,这道营养还能补钙的番茄虾仁菌菇汤就完成
西红柿菇鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高,将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。我喜欢加入一点蘑菇 提鲜 增加营养。
需要的材料和做法:
主料:西红柿300g,草菇100g,鸡蛋1只
辅料:香油200g,盐20g,葱2根
步骤
1.西红柿洗净。切成滚刀块,鸡蛋打好备用。
2.锅里放油,六成热放入葱 放入西红柿翻炒。
3.将蘑菇切好备用。
4.添加少许凉水和盐 和蘑菇。
5.开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
蘑菇鸡蛋西红柿汤怎么做
材料:
西红柿1个、花生50克、水发木耳50克、香菇100克、骨头500克、姜片2克 、桂皮1克、八角2克、花椒2克 、海天黄豆酱45ml、白糖15g、盐5克
西红柿香菇木耳汤的做法
1.食材清洗干净,西红柿切丁,香菇去蒂切丁,木耳切丝
2.锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净
3.电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,木耳,西红柿,香菇,一起放入八角、桂皮、花椒、姜片,放入适量的料酒
4.慢炖至肉软烂放黄豆酱、白糖、盐调味即可
鸡蛋蘑菇番茄汤的家常做法
番茄鸡蛋汤的话,我们是需要先放一个鸡蛋的,然后把我们的鸡蛋炒熟了之后,然后再放番茄的,然后把番茄和鸡蛋一起炒熟了,之后,再放一些清水进入我们的一个番茄炒鸡蛋里面,这样的话,番茄鸡蛋汤就可以做好了。但是如果我们想要吃嫩一点的蛋花汤的话,也是可以的,那么先做蛋花汤的话,我们就需要先把西红柿炒熟了,之后直接加水,然后等到水沸腾了之后,加入我们的鸡蛋。
把鸡蛋搅碎,然后就可以和蛋黄,蛋清混合在一起,然后再慢慢的倒入我们的锅里面,这样的话就可以形成一锅西红柿蛋花汤了。
蘑菇番茄鸡蛋汤的做法窍门图片
主料 蘑菇 150g 粉条 50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱末 适量 醋 适量 酱油 适量 步骤 1.蘑菇撕成条,洗净 2.焯一下 3.粉条泡透 4.坐锅,放油,爆香葱末 5.倒入蘑菇翻炒一会儿 6.添适量清水 7.放入粉条 8.煮至粉条熟透 9.放盐、醋、酱油,煮至入味即可 10.出锅
番茄鸡蛋平菇汤的做法
食材
瘦肉300克西红柿1个大油泡4个小平菇50克盐少许蚝油1小勺料酒1小勺胡椒粉少许生抽1小勺
方法
1把瘦肉洗干净,切成肉片备用。
2瘦肉切好后,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。
3西红柿、油泡、小平菇洗干净,切好备用。
4热锅凉油,把西红柿放进锅里,用大火翻炒两分钟,直到把西红柿炒碎为止。
5西红柿炒碎之后,加入1200毫升的清水,用大火烧滚。
6西红柿汤煮开了,下入肉片,大火煮2分钟。
7待肉片的汤再次烧滚时,放入油泡和小平菇再煮2分钟。
8出锅之前,放入盐、蚝油、胡椒粉和葱花,关火。
9西红柿平菇油泡瘦肉汤就做好了,装碗就可以享用了。
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