萝卜家常菜的做法(萝卜家常菜的做法窍门)

萝卜家常菜的做法窍门

萝卜如何种植？

在我们平时日常生活当中比较能够经常吃到的蔬菜，萝卜可以说是其中之一了，无论是如何吃炖汤还是炒菜，都是一个非常好的食用蔬菜，它们的味道也是十分的鲜美，这就导致有很多人对萝卜极其的需求，很多的农户就看到了这样的需求，大面积的种植萝卜，然而种植萝卜也是需要一些技巧的，如果没有很好的种植技巧，萝卜也很能有可能被种植的非常糟，质量非常差。

那么种植萝卜如何种植才能让它质量高，而且产出率高呢？首先我们在种植萝卜的时候，需要知道萝卜是把根茎藏在土中的一种根系植物，所以我们在平时种植萝卜的时候，要选择那些土壤比较松软的泥土，或者把泥土整个翻一遍，这个时候并不需要太过于深的翻，毕竟萝卜的根系也很难穿透几米的土层，只要翻将近30到40厘米就完全足够了。

而且在种植的时候，建议我们需要把每亩的田地加一些底肥，底肥可以是农家肥，大约两千克左右一亩的样子就足够了，这样可以把土壤中的有机物以及营养，全部达到萝卜最适合的生长状态，这样子萝卜在日后的生长过程当中，有了足够的营养支持，相信它们会长得非常的壮硕，而且质量也是会有一定程度的提高，所以底肥的施加也是非常重要的。

在萝卜栽到土里之后，我们要严格注意水的控制，在平时天气干燥的时候可以施加相应的一些水，但是如果天气一直阴雨天，我们就需要给萝卜地排水，毕竟萝卜一直泡在水中，可能会导致跟进的腐烂，避免造成肉质的松软。

所以我们在平时给萝卜浇水的时候，要做到多次浇水，但是水要少量的方法，这样才可以避免萝卜造成一定的损伤，还可以提高萝卜的品质。

萝卜家常菜的做法窍门是什么

A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。做法1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。

萝卜家常菜的做法窍门图片

清炒白萝卜:

1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。

2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。

3.切完整后的白萝卜丝。

4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

6.放入辣椒翻炒片刻。

7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。

腌白萝卜:

1.白萝卜削皮洗干净。

2.把萝卜晾干水分切成片。

3.把青辣椒和红辣椒切段。

4.把所有食材放入盆中，加入一勺盐。

5.一勺白糖。

6.加入适量白醋。

7.搅拌均匀。

8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。

糖醋白萝卜：

1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。

2.放盐腌20分钟。

3.把腌出的水倒掉。

4.使劲儿挤干， 越干越好。

5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。

6.倒在萝卜上， 料汁一定要没过萝卜， 如料汁少 ，可添加少量清水 一定少量 ，否则味淡了。

7.腌制24小时就可以吃了。

凉拌白萝卜：

1.萝卜清洗干净切成丝。

2.切完所有的萝卜放碗里。

3.首先把佐料准备好。

4.切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。

5.所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘。

胭脂萝卜：

1，将白萝卜洗净对半切开，切成半圆的萝卜片.

2.在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟，使萝卜片变软，倒去腌制的汁水。

3.在碗里倒些白醋加入糖搅化，放入腌好的萝卜片泡20分钟。

4.将紫甘蓝洗净榨汁。

5.在紫甘蓝汁中滴入少许白醋，这时紫甘蓝汁水变成了漂亮的胭脂红色。

6.将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。

7.将泡好的萝卜片摆盘。

红烧白萝卜:

1,萝卜去皮洗净切成喜欢的大小；

2.蒜切片，小葱头切段，葱切葱花或葱段备用；

3.油烧热放入豆瓣酱和冰糖；

4.再放入葱头和蒜；

5.再放入萝卜翻炒一会儿；

6.再倒入清水刚好没过萝卜即可，大火烧开转中小火慢炖约20分钟；

7.汤汁浓了开大火放盐，味精，撒上葱段即可.

酸辣萝卜：

1.萝卜洗净.

2.切成薄片放盐拌均匀腌制俩三小时。

3.用清水冲去盐分，挤干水分.

4.放入一个稍大的容器里放入醋，白糖，生抽，辣椒拌匀即可.

5.放冰箱里冷藏半小时口感更好些.

萝卜炖排骨

1，萝卜洗干净

2.排骨洗好切好

3.锅里加水放排骨炖2小时后加入萝卜慢炖

凉拌萝卜丝

1.将萝卜洗好切成丝

2.将萝卜丝放入碗里加盐，生抽，辣椒油搅拌均匀即可。

萝卜怎么做菜谱

食材食谱热量：132.5(大卡)主料白萝卜半根胡萝卜1/3根方法/步骤主要食材有：白萝卜半个，胡萝卜1/3，尖椒半个，青蒜1颗。

青蒜切成段，备用。

胡萝卜，白萝卜，尖椒切丝。

锅里放油，待油热后，放入青蒜，炒香。

放入尖椒翻炒2下。

放入胡萝卜和白萝卜丝继续翻炒。

放入姜粉，料酒，白醋，继续翻炒。

8放入老抽，再稍微翻炒。

9最后放入少许食盐，再放入少许麻酱，焖下，出锅，盛碗。

萝卜菜的做法大全家常窍门

主料

雪里蕻适量

辅料

红萝卜适量

姜适量

调料

盐适量

五香粉适量

炝腌雪里蕻的做法步骤

1.买回来的雪里蕻洗净控水。

2.挂在晾衣架上阴干，一定确保没有水哦

3.红萝卜和姜备用。

4.雪里蕻切碎备用。

5.红萝卜和姜均切丝。

6.锅预热放入姜丝煸炒。

7.倒入雪里蕻翻炒。

8.加入红萝卜丝一起炒匀。

9.加盐和五香粉调味。

10.翻炒出水汽即可关火。

11.准备无水无油的容器。

12.趁余温装入瓶子中盖上盖子。

13.两三天就可以享用啦。

家常萝卜菜怎么做

萝卜种植时间

1、秋冬萝卜：北方主要栽培类型。立秋至处暑播种，立冬前后收获，生长期70-120天。耐寒性强，肉质根大。

2、冬春萝卜：主要于长江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地区栽种。晚秋至初冬播种，露地越冬，翌年2-3月收获。

3、春夏萝卜：3-4月播种，5-6月份收获，生育期45-70天。

4、夏秋萝卜：夏季播种，秋季收获，生长期50-90天。

5、四季萝卜：小型萝卜，生长期短的30-40天。

播种技巧:

1:播种前深翻地2～3次，翻耕深度不低于20厘米，最后一次翻地时亩施腐熟有机肥3000公斤和三元复合肥30公斤。一般按包沟1米做畦，其中畦面宽0.65米，畦面整成龟背形。畦沟宽、深0.35米。

2:一般采用精量穴播。每畦播两行，行距0.35米、穴距0.2米，每穴播种1～2粒。播前浇足底水，播后喷洒芽前除草剂即盖膜。出苗后要及时分期分批破膜引苗，第十天左右及时查苗补苗，2～3片真叶时间苗，“大破肚”时定苗。