凉拌白罗卜的做法大全家常(凉拌白萝卜的做法大全窍门)

凉拌白萝卜的做法大全窍门

主料

青萝卜，200g

盐，3g

辅料

小米椒，2个

大蒜，2个

香醋，2勺

白醋，2勺

味醂，1勺

糖，2g

盐，适量

香菜，10g

制作步骤

1. 青萝卜洗净外皮。

2. 先切片，后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝

3. 200的萝卜丝用加入2.5g盐，用手抓均，腌15分钟左右挤出多余水分。

4. 炒锅加入少许油，炸香七、八粒花椒。

5. 两粒大蒜切末，小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝

6. 将热油呛进蒜末和小米辣中，加入2克白糖，两勺香醋，两勺米醋，一勺的味醂，适量的咸盐。

7. 将香菜段放在青萝卜边沿。

8. 将拌好的料汁浇入萝卜丝中。

9. 快手小拌菜就做好了。

10. 吃的时候搅拌均匀即可。

凉拌白萝卜的做法大全窍门是什么

食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油

做法：

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；

3、白萝卜洗净，去皮；

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再来一勺子的生抽；

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

凉拌白萝卜做法大全家常窍门

1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。

2、辅料：白糖1勺、香油适量。

3、做法：

（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。

（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。

（3）然后切成丝。浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。

（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。

（5）滴上几滴香油即可。

凉拌白萝卜怎么做好吃又简单窍门窍门

凉拌白萝卜用什么调料？凉拌白萝卜是非常清爽的小咸菜，我们本地早餐店都是免费供应，大家都非常喜欢吃。凉拌白萝卜最简单的凉拌方法就是切细丝，配青红辣椒丝，加盐、加醋、加点香油，拌匀就可以了，特别简单，其他的调料都不用加，调料加多了，凉拌白萝卜就失去原本的鲜味了。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就这个问题给大家介绍一款我们当地的小凉拌菜，凉拌三鲜。

准备食材：白萝卜洗干净切薄片再切成细丝，青红辣椒切成细丝，香菜择洗干净切成寸段备用。

白萝卜丝，青红椒丝放入一个盆里，加盐，加醋搅拌均匀。香菜放入，滴上几滴香油即可。

无论是凉拌白萝卜，还是凉拌三鲜，主要是吃白萝卜的鲜味，调味料过多，你还能吃岀白萝卜鲜美的味道吗？这道菜就用了三种调味料，盐，醋，香油，希望大家喜欢。

越简单，越新鲜，越能吃到食材的本味。现在市面上的调味料越来越丰富，一个凉拌菜可能要加数十种调料，已经失去原材料的本来味道了，你觉得这样好吗？你觉得加多调味料才好吃吗？你喜欢吃原材料本来的滋味吗？欢迎大家说岀你的想法，谢谢！

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享就是对我最好的鼓励！希望我的回答能帮到大家，谢谢支持！

凉拌白萝卜的做法大全窍门图片

食材：白萝卜1个、白糖70g、干辣椒6个、醋半碗、生抽4勺、蜂蜜10g

做法

1.将白萝卜洗干净控干，切成条状，放入白糖搅拌均匀，腌制至少2个小时以上。

2.腌好的萝卜条倒出多余水分，加入半碗米醋、10g蜂蜜、干辣椒6个、4勺生抽，搅拌均匀，盖上盖子冰箱冷藏48小时以上。

3.期间要翻动几次白萝卜，让白萝卜好入味48小时取出就可以吃啦。