红烧罗卜做法大全家常(红烧罗卜做法大全家常窍门)

红烧罗卜做法大全家常窍门

用料

白萝卜 1根

葱 2根

生抽 3匙

盐 喜咸可以加点

姜 5片

食用油 3匙

红辣椒️ 1个

做法步骤

1、准备一根白萝卜洗净去皮 现不是白萝卜季皮去多点多点 再切成块 葱切段 姜切片 辣椒切小段备用

2、锅烧热倒多点点油（萝卜吸油） 再放姜片沸出香味

3、再倒入白萝卜 开中火翻炒2分钟 让每块萝卜都吸入油 炒至萝卜有点变透明

4、再倒入生抽调味翻炒一会 倒生抽火别开大 大锅边上会焦 喜咸可以加点盐 然后加水进去 水跟萝卜平就行

5、把葱白段放进锅里 大火烧开再中火煮10分钟左右  ，待汤汁收干浓稠即可出锅

6、盛盘撒上红辣椒️和葱花。

红烧萝卜怎么做才好吃窍门窍门

主料：白萝卜250克，豆腐(南)300克

辅料：鸡蛋50克，黄花菜（干）15克，木耳(干)10克，小麦面粉50克，素鸡100克，油皮50克，芋头50克，生菜（团叶）100克，淀粉(蚕豆)30克

调料：胡椒粉1克，盐8克，味精2克，植物油20克

做法：

1. 萝卜去皮煮熟，切成薄片

2. 萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀3. 下油锅炸黄捞起，以代酥肉

4. 豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀

5. 豆腐做成丸子，用油炸黄，以代肉丸

6. 木耳、金针菜用水浸发洗净

7. 素鸡、豆腐皮、芋头，洗净切片8. 将菜用滚水煳熟，放在碟内作底，再将酥肉，肉丸装入菜碟内

9. 然后将所有调料下锅，煮至入味时即可取出

红烧小罗卜做法

用料：

五花肉 1块 胡萝卜 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 1茶匙 料酒 1勺 姜片 2片 大葱 1小段 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块

做法步骤

1、五花肉洗净，切成小长条

2、胡萝卜洗净，切成小丁

3、桂皮，香叶，八角备好

4、大葱切葱花，姜去皮切成片。

5、锅内热油，将五花肉放入煸炒

6、用中小火煸炒

7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

8、加入葱姜以及香料，炒出香味

9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火

13、收至汤汁浓稠即可~

罗卜烧内怎么做好吃

罗卜丝烧肉方法/步骤

先把五花肉切成片，罗卜去皮切成丝，同时把姜、蒜、小红椒切成丝或者切碎皆可。

切好的五花肉放入锅中小火煎出油，直至两面金黄把肉片铲起来。锅中如果油不够再放少量植物油（试个人口味而定），大火至油冒烟后放入姜、蒜、小红椒炒香，再放入豆瓣炒香。

把肉片放入锅中炒一分钟再放入罗卜丝，同时放盐适量翻炒。因为罗卜水分较多，炒一会儿就有汤汁出来。汤汁出来后中火翻炒罗卜丝熟了再放入酱油和味精，装盘。一盘色、香、味俱佳的罗卜丝炒肉片大功告成。

红烧萝卜的做法 最正宗的做法

食材明细

羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、白糖适量

红烧羊肉的家常做法

1、把羊肉改刀成块，放置一会备用

2、锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味

3、开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用

4、锅上火，下入底油，油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味，爆香之后放入大葱大姜放入锅中，炒出香味之后放入一勺泡椒酱，煸出红油即可

5、炒出红油后，放入耗油20g，将焯过水的羊下锅煸炒一下，不要炒太干

6、加入热水，水一定要没过羊肉

7、再把陈皮放入锅中，大火烧开之后改小火烧制40分钟，40分钟后我们进行一下调味；放入盐4g，味精5g，鸡精5g，胡椒粉5g，然后顺着锅边倒入料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，白糖1勺，盖上锅盖再烧制10分钟把羊肉炖至软烂

8、用大火收汁，出锅