培根炒花菜做法大全家常做法(培根炒花菜做法大全家常做法窍门)

培根炒花菜做法大全家常做法窍门

步骤1.金针菇和青椒洗净待用2.金针菇焯水 切段 青椒切丝 菜花掰成小朵 也焯水3.肉片切好 用淀粉拌一下4.锅中放入适量的油 放入肉片 煸炒5.放入葱花 姜末 生抽6.放入菜花 翻炒7.放入金针菇 青椒8.放入盐 翻炒9.放入一点花椒油10.放入适量的芝麻油11.翻炒均匀 即可出锅小贴士菜花要焯水 时间要久一点 否则菜花太硬 金针菇焯水时间要短

培根花菜怎么做好吃法

菜花、胡萝卜、青椒、培根、蒸鱼豉油。

1、把菜花掰成小块，洗干净备用。

2、将胡萝卜，青椒洗干净切片，培根切条备用。

3、锅中加水烧开，放入盐菜花、胡萝卜焯水。

4、炒锅加油烧热下葱花炒香，倒入培根翻炒。

5、在倒入菜花、胡萝卜、青椒翻炒几下。

6、最后倒入蒸鱼豉油翻炒均匀即可盛盘。

培根肉炒菜花的做法

　步骤一：　　将白绿两种菜花分成小朵，根茎切片，再将白菜花绿菜花先后放入锅中焯水 先把白色菜花放入锅中，再放入绿色菜花步骤二：　　把买来的培根（也就是烟肉）切片，放入锅中煎制片刻，再放入菜花。煮熟前放入少许盐调味，并倒入二锅头（它是一种比较高浓度的酒）烹出香味等到差不多成熟的时候放些盐去调味步骤三：　　将西红柿切碎炒一下后，加入糖盐和蕃茄沙司。继续熬制约三分钟，最后浇入煎好的菜花。

花菜培根怎么做好吃

一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，小花又以花球中心，对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。

罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别，都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，尤其适合于老人，孩子，病人食用。 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味和口感与普通的花椰菜一样。 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。每个花球由200多个圆锥形的小花。球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，维生素C含量较一般花椰菜高40％。

菜谱之一：培根干酪花椰菜 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒 做法： 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；

2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）； 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；

6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 菜谱之二：凉拌罗马花椰菜 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中；

2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；

3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用

【滋阴解毒】：

用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 【补肾强身方】：

适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可。 【益气止咳方】：

用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。

菜花炒培根的做法家常菜

步骤1/4

肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。

步骤2/4

起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子

步骤3/4

滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。

最后一步

再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！