绿豆山药莲藕排骨汤的做法大全家常(绿豆山药莲藕排骨汤的做法大全家常视频)

绿豆山药莲藕排骨汤的做法大全家常视频

主料

排骨450g、绿豆100g、干百合30g

辅料

料酒20ml、盐3g、生姜5g、浓缩鸡汁5ml

步骤

:1 .各式食材准备。

2 .绿豆加水浸泡。

3 .干百合加水浸泡。

4. 排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。

5 .浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。

6. 焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。

7. 沥水的排骨，泡好绿豆，干百合，生姜入炖锅中。

8. 一次性加够热水。

9 .接通电源，炖2小时。

10 .1.5小时后加盐和浓缩鸡汁

11 再炖半小时，时间到就可以出锅食用

排骨莲藕绿豆汤的做法大全窍门

主料：莲藕100g、排骨200g

辅料：油适量、盐适量、水适量

步骤：

1、莲藕去皮洗净切块。

2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。

3、炒至排骨肉紧绷。

4、加适量的水烧开。

5、盖锅盖，转小火煮20分钟。

6、煮好的排骨汤。

7、下莲藕，小火再煮5分钟，加盐调味即可。

8、盛出就可以享用啦。

山药莲藕排骨汤的做法大全窍门窍门

做法如下：

准备食材用料：猪手2只，猪骨2块，藕500克，淮山250克，花生随意，盐适量

做法步骤：

步骤 1

这次食材我额外增加猪骨，如果怕肥腻可只选用猪手。如果想汤水更浓郁入味，可选用猪脚。

猪骨洗净、焯水。猪手洗净即可。

步骤 2

煲汤的莲藕尽量选用老莲藕，洗净，切块，装起。

步骤 3

淮山去皮，洗净，切块后用水浸泡，避免氧化。淮山尽可能切大块一些，可在煲汤30分钟～1小时后再放入，避免淮山滚散。

步骤 4

喜欢花生的绵软口感，可提前洗净，用水浸泡。时间来不及也不要紧，可提前洗净，并使用热水浸泡。浸泡的水可一并加入汤锅里。前提是花生洗净了。

步骤 5

将淮山以外的所有食材倒入冷水锅里，大火煮沸15分钟，转小火煮90分钟。

步骤 6

最后熄火，加盐调味即可。

莲藕绿豆排骨汤的做法大全家常窍门

主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：

1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；

2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；

3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；

4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）

5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；

6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；

7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；

8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。

9. 继续焖上5分钟，即可关火。

绿豆莲藕山药猪骨汤的做法

清热润肺汤包括海底椰子润肺猪骨汤、罗汉果莲藕甜汤、清热解毒无骨鸡汤、农家肚肺汤、润肺汤、润肺梨汤、枇杷糖水、鲜食或安吉苹果汁、秋梨汁、薏米雪耳汤、绿豆薏苡仁汤、南瓜藕片汤、山药杏仁玉米汤、白萝卜排骨汤、黄豆排骨汤、猪骨白菜豆腐汤等。

排骨山药莲藕汤的做法大全家常窍门

排骨加莲藕山药花生胡萝卜玉米一起炖可以，炖法如下：

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可