蘑菇土豆鸡腿的做法大全家常(蘑菇土豆鸡腿的做法大全家常窍门)

蘑菇土豆鸡腿的做法大全家常窍门

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

蘑菇土豆炖鸡腿

主料： 平菇300g、猪肉100g、 辅料： 油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量 步骤：

1.平菇用手撕成条洗净 2.猪肉切条裹一层干淀粉 3.葱蒜切片 4.水开后焯蘑菇 5.焯好的蘑菇放入凉水中 6.捞出沥水放入砂锅中 7.起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香 8.放猪肉炒至变色滴几滴老抽 9.炒匀 10.放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅 11.将肉倒入砂锅中 12.放入调料 13.倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可

蘑菇土豆鸡腿的做法大全家常窍门图解

可以的，可以做成土豆冬瓜炖鸡进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡 一只、冬瓜 适量、土豆 2个、盐 适量、老抽 适量、葱姜蒜 适量、辣椒 适量、大料 适量。

1、第一步把鸡肉切好，焯水捞出洗净。

2、土豆洗净切好，放一旁备用。

3、冬瓜洗净切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入葱姜蒜，辣椒，大料，快速翻炒。

5、放入鸡块，盐，老抽，翻炒均匀。

6、放入水，煮沸后放入土豆。

7、半小时后加入冬瓜。

8、5分钟后关火盛出，完成。

鸡腿炖土豆蘑菇的家常做法窍门

准备鸡腿3个，准备一个土豆，准备适量的鸡腿菇，另外准备葱姜蒜，准备八角和干辣椒。

把鸡腿收拾干净，清洗干净以后斩成小块儿，锅中烧水，水开后，把鸡块放入水中焯一下，去除浮沫，然后捞出控干水分，锅中放入适量的油，油烧到七分热的时候，放入鸡块翻炒，炒至表面金黄的颜色，然后适量加些料酒，加入老抽，放葱姜蒜，放入大蒜瓣、干辣椒和冰糖，再放一个八角，加入适量的水，然后大火烧开。

煮二十分钟左右，当汤汁变少一点的时候，然后加入土豆块放入鸡腿菇，加适量的盐，盖上锅盖烧至收汤的时候就可以出锅啦！出锅之前撒入葱花，盛出食用

蘑菇土豆鸡腿的做法大全家常窍门视频

土豆块烧鸡肉

【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖。

【具体制作步骤】

1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉剔除鸡骨，然后再把鸡肉切成块。

2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。

3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒。

4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。

5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖8分钟左右。

6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火。

鸡腿菇和土豆做法大全

宋府馋嘴鸡的做法

原料：草鸡、土豆、莲藕、鸡腿菇、青辣椒、干红辣椒、洋葱、食用油、盐、蚝油、豆瓣酱、香辣酱、生抽、花椒、料酒、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄

第3步、烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出

第4步、另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香

第5步、加入切成粒的洋葱一起炒

第6步、加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开

第7步、加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠

第8步、加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出

第9步、起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用。