山药青图片大全家常(山药植物图片大全大图)

山药植物图片大全大图

两者之间的区别在于概念不同，所包含的内容也不同。树薯又称南洋薯、木番薯、木薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。是灌木状多年生作物。而淮山又名淮山药，是山药的成品名。为多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。生长于海拔350米至1100米的地区。

山药图片大全大图

怀山药与铁棍山药的区别是：种类不同、营养价值不同、口感不同、属性不同等。怀山药是河南省焦作市特产，是中国国家地理标志产品。因其可与人参相比，又称为“怀参”。而铁棍山药是众多山药品种之一，因有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。

　　具体区别：

　　1、种类不同：怀山药的品种有很多，而铁棍山药，就是属于怀山药其中的一个品种，并且是其中最好的一个品种，营养价值和口感，都是山药中的极品。

　　2、营养价值不同：怀山药可以作为药用，有食疗效果。铁棍山药一般作为食材，价值没有怀山药的高。

　　3、口感不同：怀山药因为水分含量大，煮熟之后口感会更加的软糯。而铁棍山药虽然在长相和铁棍相似，但和怀山药相比，铁棍山药的质地脆硬，水分含量少，吃起来较为爽口，口感比较好。

　　4、属性不同：铁棍山药粗细均匀，直径一般在一到两厘米左右，而毛须略多，表皮的颜色有一些深，且表面附着有暗红色的锈斑。而其它山药怎么粗细不均、直径大约都在三厘米左右，毛须很少，表皮颜色稍微浅一些。怀山药为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。

中药山青菜图片

它们的区别在于：

香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。

山芹为伞形科、山芹属的多年生草本植物。主根粗短，有数分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，中空，有较深的沟纹。基生叶及上部叶均为二至三回三出式羽状分裂；叶片轮廓为三角形，基部膨大成扁而抱茎的叶鞘。复伞形花序；花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；萼齿卵状三角形；花瓣白色，长圆形，基部渐狭，成短爪，顶端内曲。果实长圆形至卵形，成熟时金黄色，透明，有光泽，基部凹入，背棱细狭，侧棱宽翅状，与果体近相等。花期8-9月，果期9-10月。

山药草本图片

4-5年

野生山药生长4-5年可以挖，通过根茎繁殖时2-3年就可以采挖，一般选择在9-11月份，地面上的茎叶枯萎后采挖，而且种植山药时，需要将上部的芦头折下15厘米的长度，在清明节后按照45x20厘米的行株距开沟种植，幼芽长出后用竹竿搭建人字支架。

山药图片大全图片

材料：山药300克、牛里脊100克、油菜200克、木耳（泡发）50克、葱、姜、蒜适量 调味料：植物油2勺、黑胡椒1勺、生粉1勺、高汤2勺、红酒、盐、鸡精适量 做法： 1、牛里脊、山药切片；牛里脊中加入红酒、黑胡椒、盐、鸡精腌制入味； 2、锅烧热加入植物油烧至8成热，放入葱、姜、蒜炒香后放入腌制好的牛里脊快炒，待颜色稍变时出锅； 3、锅中放入山药翻炒片刻，倒入高汤和油菜； 4、待油菜变成翠绿色加入刚刚炒至半熟的牛里脊，加入盐、鸡精炒匀即可。 注意： 山药去皮切片的时候速度要快，然后把切好的山药快速放入水中，以免山药表面氧化，产生黑色，影响美观。 营养锦囊： 山药中含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等多种人体所需的营养成份。其中的薯蓣皂，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收；含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖、并且控制进食欲望。中医认为山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精等功效。

山药啥样子图片

淮山药其实它也是山药的一种品种,只不过它的产地是在广东江苏等地,安徽也生产淮山药,这种淮山药比我们平时所见的怀山药更加的独特一些,这种淮山药的茎一般都是紫红色的,而且根是圆柱形状的。

山药菜品图片大全

1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。

2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。

3、山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。

4、山药炒肉片。将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。

5、当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。

6、同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。