茄子炖土豆豆角的家常做法大全家常(土豆豆角烧茄子的家常做法大全家常窍门)
土豆豆角烧茄子的家常做法大全家常窍门
步骤/方式1
食材:五花肉 1块、豆角 适量、土豆 1个、茄子 2个、酱油 3勺、盐 适量、葱姜蒜 适量
豆角洗净,土豆切块,茄子撕成小条,葱姜蒜切好五花肉切好备用。
步骤/方式2
锅里倒油,油热后下肉
步骤/方式3
小火把肉炒焦,炒出油。
步骤/方式4
加葱姜蒜炒出蒜香味。
步骤/方式5
加豆角翻炒。
步骤/方式6
豆角炒变色后
步骤/方式7
随后加茄子土豆翻炒。
步骤/方式8
加几勺酱油,适量盐,添水没过菜,炖煮20分钟。
步骤/方式9
20分钟后,开锅加味精,就可以出锅了。
步骤/方式10
开吃吧
茄子炖土豆豆角的家常做法东北
东北大炖菜即是小鸡炖蘑菇、酸菜白肉血肠、排骨炖豆角三样。东北炖菜是满族人发明的,满族人是渔猎民族,人们四处迁徙中只带一口大锅,吃饭菜都是用铁锅炖,久而久之形成了有名的小鸡炖蘑菇、酸菜白肉血肠、排骨炖豆角等经典大炖菜。沈阳又是二代帝王都,大炖菜借鉴了宫廷菜、王府菜的方法,使大炖菜更为可口好吃。
现在东北很多菜馆,专门经营炖菜,主食是苞米面大饼子,人气相当火爆,很多人慕名前来品尝。
土豆茄子烧豆角怎么做
1、准备食材:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,清水适量。
2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。
3、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。
4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。
5、茄子腌制好以后,控干水分。
6、锅放油,倒入茄子,煸炒至变色后捞出备用。
7、起锅热油,放蒜末,炒香。
8、倒豆角,家适量盐,小火炒至豆角变色,加茄条和红椒丝。
9、加入调好的料汁、翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟。
10、加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。
茄子豆角土豆怎么炒好吃又简单的做法
✨茄子豆角,这么做简单又好吃~
👧准备食材:
茄子、豆角、小米辣、蒜、生抽、老抽、蚝油
👧做法:
1⃣茄子洗净切长条,再放入清水中水浸泡片刻,豆角洗净切成小段,小米辣斜切,蒜切片
2⃣锅中热油,倒入一定量的油,油6、7成热时加入茄子,炸至变软捞出控油,加入豆角炸至表面起皱后捞出沥掉多的油备用
3⃣提前用生抽、老抽、蚝油调制一个酱汁(1:1:1的比例)
4⃣锅中留少许炸完茄子豆角的油,加入小米辣、蒜炒香,放入炸好的茄子豆角进行翻炒
5⃣倒入酱汁翻炒均匀,加入少许清水焖煮片刻,待收汁即可出锅~
茄子豆角土豆怎么做好吃简单做法
主料
油豆角
300克
紫茄子
2个
土豆
1个
小葱
2颗
姜
2片
蒜
3粒
辅料
豆油
5克
鸡油
25克
黄豆酱
15克
糖
8克
红烧酱油
5克
十三香
1克
盐
2克
鸡粉
2克
步骤
1.准备好原材料,茄子,土豆,豆角
2.豆角摘洗干净,茄子洗好撕块儿,土豆削皮切块儿
3.锅放少许油,放入姜片
土豆茄子豆角怎么做好吃法大全
一、凉拌豆角
1、豆角洗净切段,蒜切蓉
2、锅内倒入清水,放入豆角煮熟,捞出沥干水分
3、准备一个小盆,放入豆角,加入盐、蒜蓉、鸡粉,醋,搅拌均匀
4、最后滴上香油即可。
二、豇豆西红柿豇豆洗净切段,姜切片,蒜切片,西红柿洗净切块,鸡蛋打散成蛋液
2、锅烧热倒入油,炒鸡蛋至熟,盛出备用
2、把锅倒入少许油,爆香姜片,放入豇豆翻炒
3、放入蒜片、西红柿继续翻炒
4、添加盐、酱油、糖,开大火翻炒
5、转小火加适量清水焖8分钟左右
6、加入炒好的鸡蛋碎,翻炒片刻即可出锅。三、豇豆洗净切段,瘦肉剁成肉末,姜切丝,干辣椒切段
2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右
3、起锅热油,姜丝爆香,加入肉末翻炒
4、加入干辣椒,添加酱油、糖翻炒
5、放入豇豆,加少许清水继续翻炒至熟
6、最后收汁即可起锅豇豆炒肉末
土豆茄子炖豆角的家常做法窍门
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右,把水倒掉,然后烧热油,放点蒜泥爆香,再放酱油、一点盐、糖,然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。
2、豆角,可以用豆鼓鱼煮,把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿,调味就可以了,这个味道也挺好的。
3、土豆可以切成小条,用蒜爆香下土豆煮8分钟左右,盛起,再把午餐肉下油爆香,把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了,孩子们都很喜欢吃呢。
土豆炖茄子豆角的家常做法视频教程
茄子土豆炖豆角
主料
土豆200g、茄子200g、豆角200g
配料
油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量
制作方法
1 所有的材料准备好,洗干净
2 将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块
3 葱切成片备用
4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5 然后倒入切好的所有的食材,翻炒
6 加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可
7 一碗炖菜就好了
注:加水的时候不要加的太多,没过菜正好
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