皮蛋拌青椒家常做法视频(皮蛋拌青椒家常做法视频教程)

皮蛋拌青椒家常做法视频教程

　　主料：皮蛋4个、尖椒150克　　辅料：生抽1/2汤匙、食盐1/3茶匙、大蒜1/2头、鸡精1/3茶匙、植物油1汤匙　　擂辣椒皮蛋的做法　　1.准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。　　2.大蒜用擂钵擂成蒜末。　　3.皮蛋一个切成四瓣备用。　　4.擂好的蒜末备用。　　5.辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中。　　6.用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀即可。

皮蛋拌青椒的正宗做法

1· 大蒜剥好，捣成蒜泥。

2· 皮蛋两个剥好，备用。

3· 青椒洗干净，上锅蒸8分钟

4· 蒸到完全变色就可以了。

5· 蒜泥捣之后，放入皮蛋。

6· 一起捣成泥。

7· 拿出放入碗中。

8· 青椒蒸好之后，拿出放凉，剥去上面的一层薄薄的膜。

9· 剥好的青椒，撕成条

10· 把剥好的青椒，和蒜泥皮蛋放在一起，加入生抽，盐，鸡精，香油，就可以了

怎样拌青椒皮蛋

凉拌菜是夏天餐桌上的家常菜，现介绍凉拌皮蛋的家常吃法：

1把青辣椒、大蒜切成粒状，每个皮蛋切成四瓣。

2往锅内加适量花生油，将辣椒、大蒜一起倒入锅中油爆一下，带有香味以后倒入碗中，加入适量的盐、白醋、生抽、白糖拌匀。

3把拌好的汁淋到皮蛋上，放十分钟入味就可以吃啦。

皮蛋拌青椒家常做法视频教程窍门

所需材料：辣椒适量，2个皮蛋，酱油、食盐、鸡精

1.先把辣椒洗干净，然后去掉辣椒籽。（其实用一种辣椒就可以了，之所以用这么多辣椒，是因为家里每种都剩一点）

2.准备一口铁锅，用火把锅烧热，然后把辣椒倒进锅中干煸。

3.稍微往锅里撒一点水，然后利用水的蒸汽将辣椒慢慢烤软。一边烤，一边用锅铲将辣椒剁成小块。

4.辣椒通过不断的翻炒，直至表面出现虎皮花纹为止，把辣椒盛出来。然后把皮蛋剥好壳放一旁备用。

5.在锅中倒入适量的食用油，然后把剁好的辣椒放进锅中炒一会。

6.倒入皮蛋，同样也用锅铲将皮蛋剁成小块。

7.将皮蛋和辣椒充分翻炒均匀之后，加入一些酱油。（也可以用生抽代替酱油，不过就需要加大食盐的分量）

8.加入少许食盐和鸡精即可装盘。

皮蛋拌青椒家常做法视频教程全集

辣椒拌皮蛋应该注意，一定要往皮蛋里面放一些香油和生抽而且一定要把青椒给切碎，把皮蛋切成一块一块，就是把皮带一分四切开，淋上香油，放上生抽，再撒点味精，这样拌出来的皮蛋是非常好，我家经常这么办皮带，打牌的时候也非常的漂亮，青椒放在中间

青椒拌皮蛋怎么做才好吃窍门

主料：

青椒适量

辅料：

皮蛋适量

配料：

酱油适量

香醋适量

味精适量

芝麻油适量

食盐适量

做法：

1. 将新鲜的青椒放在火上烤，待外层的薄皮烤糊即可

2. 将烤糊的青椒放在盆中洗净外面的糊皮。

3. 将皮蛋切丁，洗好的青椒也切丁或丝。

4. 依自己的口味放入调味料

拌青椒皮蛋的做法

步骤/方式1

准备食材：皮蛋、线椒、蒜头、小米椒、小葱。

步骤/方式2

青椒放火上这么烧，烧到虎皮状态。

步骤/方式3

皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑 ，其它洗净。

步骤/方式4

皮蛋切块放在碗里。

步骤/方式5

烧好的线椒，去除外皮。

步骤/方式6

青椒撕成小条，放在皮蛋上。

步骤/方式7

把蒜头切末、葱切成葱花、小米椒切圈、放入碗里 加入酱油、陈醋、香油拌匀。

步骤/方式8

倒入青椒皮蛋上。

步骤/方式9

成品