水煮牛肉黄瓜的做法大全家常做法大全(黄瓜炖牛肉的做法窍门)

黄瓜炖牛肉的做法窍门

黄瓜适合凉拌，不适合炖菜，所以不好吃

黄瓜炒牛肉的做法窍门

主料：黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。

黄瓜炒牛肉的做法：

1、准备好食材。

2、牛肉切小块。

3、牛肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、料酒进行调味。

4、把调味料拌均匀。腌制3个小时。

5、火腿肠去掉包装胶。

6、再切小块。

7、黄瓜剥皮，再切开，去掉里外的籽。

8、再切条。

9、下油锅。爆香牛肉。

10、接着放进火腿肠。

11、然后再加进黄瓜一同翻炒。

12、加上少许盐。

13、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。

黄瓜炖牛肉的做法窍门图片

主料牛肉200g黄瓜1根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量 步骤 牛肉片炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜切片 牛肉片炒黄瓜的做法步骤22.牛肉切片拿酱油腌一下，葱切片，姜切末 牛肉片炒黄瓜的做法步骤33.油热后放牛肉煸炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤44.放葱姜炒出香味 牛肉片炒黄瓜的做法步骤55.放黄瓜炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤66.炒熟放盐调味，出锅

水煮牛肉黄瓜的做法

步骤1/3

首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。

步骤2/3

将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。

步骤3/3

接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。

步骤1/3

将牛肉全部切成丝状过后把切好的牛肉丝放入碗中放入盐和芡粉再放入一些食用油用筷子将牛肉丝搅拌均匀过后一般需要将牛肉丝腌制10分钟。

步骤2/3

然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。

步骤3/3

将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用

最后在锅中加入适量的油放入腌制好的牛肉丝进行翻炒然后放入干辣椒炒一下过后放入切好的黄瓜片翻炒一下之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了这也是牛肉和小黄瓜条的制作方法之一

黄瓜牛肉的做法大全

用料牛肉 1块黄瓜 1根香菜 2小把十三香 一大勺生姜 半块葱白 三段蒜头 三粒老抽酱油 适量料酒 适量盐 适量糖 适量辣椒粉 一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。最后摆盘，上桌