牛肉豆腐香菇的做法大全家常(香菇豆腐的做法大全家常菜)

香菇豆腐的做法大全家常菜

食材清单

香菇 4朵 、 水豆腐 1块 、 盐 6克 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 葱姜 适量 、 八角 1个

1/3

将豆腐切成块，水中加盐焯3-5分钟，捞出备用

2/3

香菇和胡萝卜切成碎末，锅中放入少许油，把干豆豉炒香，放入香菇和胡萝卜，加入盐和耗油调味，乘出待用

3

将泡香菇的水倒入锅中，下入之前焯好的豆腐块，加入盐和生抽，老抽（老抽可少放一点，为了增加颜色），调成小火，直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中，将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上，最后撒上小香葱即可

香菇豆腐的家常做法窍门

用料

豆腐 1块

香菇 若干

虾皮 1汤匙

葱 1根

姜 1块

香菜 1棵

淀粉 1茶匙

香油 1/2汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1茶匙

白胡椒粉 1茶匙

盐 1茶匙

具体步骤：

步骤一：豆腐切块，香菇去蒂后切丁，豆腐沸水焯水后盛出备用

步骤二：将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀

步骤三：锅中倒入热水，水开后将豆腐和虾皮倒入锅中，接着将调好的水淀粉倒入锅中

步骤四：将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀，撒上香菜提味

油菜香菇豆腐的做法大全家常菜

步骤 1

香菇洗净，热水泡一会儿，把香菇捏干备用。

步骤 2

切成小块，大小根据自己口感喜好。

步骤 3

油菜洗净，用水焯一下儿，然后捏干备用。

步骤 4

切碎备用。

步骤 5

小块豆腐切碎，不用太小。

步骤 6

胡萝卜切碎，为了增加色彩。

步骤 7

锅中加入少量油，油热后，关火，放凉，再将香菇，油菜，胡萝卜，豆腐依次放入，加入适量盐，因为不吃姜，所以没有放。

步骤 8

饺子皮包起来，可蒸，可煮。

香菇炖豆腐的做法大全家常

菠菜一把

香菇5个

豆腐一块

小葱一根

虾饺一盒

辅料

盐少许

味精少许

生抽半匙

老干妈少许

芝麻油半匙

1. 一把新鲜的菠菜洗净切碎。

2. 放进料理机打成菠菜汁。

3. 豆腐切丁放进菠菜汁里面浸泡一个小时。

4. 虾饺。用温开水浸泡，反复洗净。冷冻食品一定要清洗干净。

5. 砂锅里倒入适量的清水放入切好的香菇，大火煮开。

6. 水开以后放入豆腐和虾饺。再一次煮开。转中火，放入适量的盐和味精。煮十分钟。

7. 虾饺煮浮起来以后再煮五分钟，冷冻食品一定要多煮一会儿。

8. 起锅，撒上小葱花和芝麻油。生抽，老干妈，芝麻油。。调一个蘸碟，蘸豆腐吃，特别美味。

香菇豆腐的做法大全家常窍门

步骤/方式1

步骤1

食材:油菜 250克 、 香菇 4朵 、 豆腐 150克 、 小葱 1根 、 姜 适量 、 盐 2克 、 味极鲜 少许 、 鸡精 1克 、 食用油 适量

油菜摘洗干净，沥干水分。

步骤/方式2

步骤2

油菜切成三段装盘备用。

步骤/方式3

步骤3

豆腐切成如图所示的小块。

步骤/方式4

步骤4

香菇切片。

步骤/方式5

步骤5

葱切段，姜切末装盘备用。

步骤/方式6

步骤6

热锅起油油温五成热，放入豆腐。

步骤/方式7

步骤7

煎至金黄，如图所示。小火慢煎。

步骤/方式8

步骤8

随后放入葱姜爆香

步骤/方式9

步骤9

放入香菇、油菜一起翻炒，加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生，大约两分钟。

步骤/方式10

步骤10

炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下。开吃吧。